Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Салаты простые →
    Салат из картофеля, огурца и м

    Салат из картофеля, огурца и моркови

    Традиционное блюдо китайской кухни - салат из картофеля, свежего огурца и моркови, которые объединяет заправка из традиционных соусов и специй. В салате сочетаются три цвета и три текстуры.

    Готовится салат быстро, просто. Самое долгое - это подготовить, т.е. нарезать все продукты.

    Чем мне нравятся китайские блюда? Самые простые и доступные продукты, например, как картофель и морковь, благодаря соусам со специями приобретают совершенно другой вкус.

    Ингредиенты

    Картофель - 300 г

    Морковь - 100 г

    Огурец - 200 г

    Лук репчатый - 50 г

    Соус:

    Устричный соус- 1 ст.л.

    Соевый соус - 2 ст.л.

    Перец красный острый - 1 стручок (или по вкусу)

    Уксус рисовый - 1 ст.л.

    Масло растительное - 1-2 ст.л.

    Масло кунжутное - 0,5 ч.л.

    Сахар - 0,5 ч.л.

    Соль - по вкусу

    Кинза - 15 г

    Кунжут - по вкусу

    • 75 кКал
    • 0 ч. 30 мин.
    • 0 ч. 30 мин.
    • Б: 1.73
    • Ж: 3.01
    • У: 10.19

    Фото готового блюда

    AnnI_Gавтор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Продукты для приготовления овощного салата из картофеля, огурца и моркови соберите по списку. Все овощи вымойте, морковь, картофель, чеснок и лук очистите. Кинзу и имбирь вымойте и обсушите.


    Огурец нарежьте тонкой соломкой, добавьте пару щепоток соли, перемешайте, оставьте на столе, пока будете заниматься другими продуктами.


    Морковь натрите тонкой соломкой на терке для корейских салатов.


    Картофель натрите на терке для корейских салатов тонкой соломкой. Натертый картофель сразу же залейте холодной водой, чтобы не потемнел.


    В глубокую сковороду налейте воду, поставьте на огонь, доведите до кипения.


    Тщательно промойте картофель от крахмала и положите в кипящую воду. Бланшируйте соломку 2 минуты.


    Положите натертую морковь. Бланшируйте овощи еще 1 минуту.


    Выловите овощи из кипящей воды и сразу же положите в ледяную воду, чтобы остановить процесс варки.


    Пока овощи охлаждаются, приготовьте соус-заправку. В мисочку положите мелко нарезанный чеснок, имбирь, красный острый перец. Добавьте сахар и щепотку соли.


    Влейте соевый соус, рисовый уксус, устричный соус, растительное масло, кунжутное масло. Перемешайте.


    Когда картофель с морковью остынут, переложите их из воды в дуршлаг, чтобы стекла вода.


    В салатник положите картофельную и морковную соломку. Слегка отожмите огурцы от сока, добавьте к овощам.


    Положите репчатый лук, нарезанный перьями, кинзу, влейте заправку.


    Перемешайте. Салат из картофеля, огурца и моркови можно подавать сразу к столу, а если время позволяет, то дайте ему настояться.


    Посыпьте салат кунжутом, слегка обжаренным, и подавайте к столу.


    Приятного аппетита!



    Салат из картофеля, огурца и моркови, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Картофельные салаты с огурцами

    Подборка рецептов

    Винегрет с помидорами
    Салат из свиного сердца с картофелем и огурцами
    Салат с хрустящим картофелем
    Оливье с куриными желудками
    Салаты с соевым соусом

    Подборка рецептов

    Салат из шампиньонов и пекинской капусты
    Салат из рисовой лапши по-корейски
    Спаржа по-корейски
    Заправка (соус) для салата с тунцом
    Китайский салат

    Подборка рецептов

    Салат из помидоров по-китайски
    Битые огурцы по-китайски с арахисом
    Салат «Харбинский»
    Китайский салат с древесными грибами и фунчозой
    Китайский салат с огурцами

    Подборка рецептов

    Китайский салат с арахисом
    Китайский салат из огурцов
    Китайский салат с говядиной и огурцом
    Битые огурцы по-китайски с арахисом
    Салат с устричным соусом

    Подборка рецептов

    Салат из моркови с огурцом
    Редька по-китайски
    Салат с креветками, авокадо и рукколой
    Боул с киноа и авокадо
    Китайская кухня

    Рецепты национальной кухни

    Суп Вонтон
    Китайские лепёшки Цун Юбин
    Древесные грибы с мясом
    Свинина Дунпо (китайский рецепт)
    Овощные салаты

    Подборка рецептов

    Салат «Метёлка»
    Болгарский салат с брынзой
    Овощной салат с бальзамическим соусом
    Салат с редисом, огурцом и сметаной
    Картофельные салаты

    Подборка рецептов

    Зимний салат с копченой скумбрией
    Льежский салат со стручковой фасолью
    Салат «Муравейник» с картофелем фри
    Картофельный салат с огурцами по-монастырски

    Другие полезные подборки по теме

    Салаты (4272)Салаты простые (2648)Салаты на каждый день (2542)Картофель (2429)Салат без лука (1981)Салаты без майонеза и сметаны (1938)Салаты праздничные (1913)Простой салат без чеснока (1797)Простые салаты без майонеза (1648)Мясо без лука и моркови (1605)Салаты без майонеза и чеснока (1488)Вторые блюда из картофеля (1422)Салаты с майонезом (1273)Салаты с майонезом на праздничный стол (1270)Салаты на день рождения (1156)

    Фотоотчеты

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Как и сколько варить морковь?Как и сколько варить вареники с картошкой?Как и сколько варить молодую картошку? +6 способов чисткиКак и сколько варить картошку?Как варить кальмара для салата? Сколько времени?Забродили огурцы в банке (вздулась или взорвалась крышка) - что делать, как исправить?Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой...Калорийность драников (картофельных и кабачковых)Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...Сколько варить картошку для пюре?Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...Самый полезный овощ5 рецептов салата Оливье с морепродуктами11 вкуснейших китайских блюд из курицы, которые стоит попробоватьПочему китайцы, японцы и другие азиаты едят палочками?Морковь: польза и вред. Чем полезна морковка для организма человека?

    Свежие рецепты


    Салат с курицей и квашеной капустой
    Плов из пропаренного риса со свининой
    Паста с грибами и кабачками
    Заморозка руколы на зиму
    Салат из картофеля, огурца и моркови
    Курица по-капитански
    Крабовые палочки в рисовой бумаге в аэрогриле

    Дрожжевое тесто на сыворотке для пирогов (+пирог)
    Вафли с курицей и брокколи
    Салат со свеклой, селедкой и зеленым горошком
    Творожные булочки с яблоками и корицей
    Яичница в стакане в микроволновке
    Смаженка с курицей
    Творожное печенье в аэрогриле
    Мобильная версия сайта