Огурцы с морковью по-корейски

Name: Огурцы с морковью по-корейски
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6

Острый и хрустящий салат из морковки с огурцами придётся по вкусу всем любителям закусок по-корейски!

Ингредиенты

Морковь (крупная) - 1 шт.

Огурцы свежие - 3 шт.

Чеснок - 1 зубчик

Чили - 1 шт. (или по вкусу)

Кориандр - 0,5 ч.л.

Приправа для моркови по-корейски - 1 ч.л. с верхом

Соль - по вкусу

Сахар - по вкусу

Растительное масло - 40 мл

123 кКал
2 ч.
2 ч.

Фото готового блюда

Юнаавтор рецепта

4.92

Оценить рецепт

Рейтинг 4.92 из 5
на основе 37 голосов

39 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Острые закуски и салаты по-корейски всегда пользуются большим спросом. Такие салаты хороши на дружеских застольях, их можно взять с собой на природу. Хороши они ещё тем, что чем больше они стоят, тем вкусней становятся.

Предлагаю еще один вариант - морковка дополняется свежими огурцами. Закуска получается очень сочной и хрустящей. В моём рецепте огурцов с морковью по-корейски нет ни уксуса, ни соевого соуса. Остроту регулируйте по своему вкусу!

Подготовим продукты для салата.

Ингредиенты для огурцов с морковью по-корейски

Морковь почистим и натрём на специальной тёрке. Можно и на обыкновенной, на вкус это не повлияет!

Огурцы помоем, разрежем вдоль и ложкой выскребем мякоть с семенами. Она придаст салату излишнюю водянистость, поэтому от неё лучше избавится.

Нарежем огурцы тонкими дольками. Посолим.

Кориандр разомнём в крупную крошку. Перец чили освободим от семян и нарежем соломкой. Чеснок почистим.

Смешаем в миске огурцы и морковь. Выдавим чеснок через пресс.

На сковороде разогреем масло. Выложим кориандр, чили и приправу для моркови по-корейски и прогреем немного, буквально 10-20 секунд. Не отходите от плиты, иначе чили может сгореть!

Заливаем горячим маслом со специями морковь с огурцами.

Аккуратно перемешаем. Попробуем на вкус. Добавим соль и сахар если нужно.

Огурцы с морковью по-корейски готовы. Приятного аппетита!

Огурцы с морковью по-корейски, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Салат с морковью

Подборка рецептов

Салат «Селедка под шубой» в тарталетках

Салат из вареной моркови и яиц с луком

Салат с курицей и капустой кейл в банке

Морковь по-корейски с готовой приправой

Салаты к шашлыку

Подборка рецептов

Легкий салат из огурцов и зелени

Салат из овощей по-корейски

Греческий салат с пекинской капустой

Летний салат с сербской брынзой и цуккини

Салат из свежей моркови

Подборка рецептов

Салат с кольраби и морковью

Салат с морской капустой и морковью по-корейски

Салат из моркови с курагой

Овощной салат «Щётка»

Салат из моркови с чесноком

Подборка рецептов

Салат из кольраби с овощами

Огурцы с морковью по-корейски

Салат с морковью, сыром, колбасой и кукурузой

Салат «Чафан»

Морковь по-корейски

Подборка рецептов

Морковь по-корейски с водорослями

Морковь по-корейски на зиму

Морковь по-корейски со свеклой и сельдереем

Огурцы с морковью по-корейски

Салаты на каждый день

Коллекция рецептов

Шведский салат с сельдью

Теплый салат с цукини и фаршем

«Оливье» с говядиной (классический рецепт)

Диетический салат из свеклы (ПП)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Гость

Мне кажется это вкусно. Будем пробовать.

ответить

Алена

Морковку люблю по корейски, а вот огурцы вижу 1 раз, надо попробовать, думаю что вкусно, спасибо

ответить

irka_kolchina

Алена, пробуйте обязательно! Спасибо вам за комментарий!

ответить

Ирина Белая

морковь мы любим, а вот огурцы добавлять не пробовала! беру на заметку!🏆

ответить

Анжелика

Люблю и я такую закуску! Очень вкусно!🏆

ответить

Юна Автор рецепта

Спасибо! ❤️

ответить

Rencha1

Вкусно и красиво!

ответить

Юна Автор рецепта

Спасибо! 😄

ответить

Матильда

Отличный закусон, Надь!🏆 И ты так поразительно на Тосю Кислицыну стала похожа на новой аватарке🤣

ответить

Юна Автор рецепта

Хахаха..😆😛🤣 Я тоже думаю,что мы похожи! 😘 Спасибо,Олесик!

ответить

Вишневый «Белый русский» (коктейль)	Карп в сметане в аэрогриле	Филе индейки с овощами и грибами	Суп из утки в мультиварке	Постные оладьи из тыквы с яблоками и корицей	Тарталетки с крабовыми палочками и икрой минтая	Суп из рыбных консервов с чечевицей
Лапшевник с творогом в аэрогриле	Сомен с курицей	Картошка с мясом и грибами в аэрогриле	Воздушные картофельные шарики в аэрогриле	Дикая утка с овощами в казане	Слоеные пирожки с капустой и грибами	Открытые пирожки с капустой и грибами в духовке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Огурцы с морковью по-корейски

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты