E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руСалаты простые
Огурцы с морковью по-корейски

Огурцы с морковью по-корейски

Острый и хрустящий салат из морковки с огурцами придётся по вкусу всем любителям закусок по-корейски!

Ингредиенты

Морковь (крупная) - 1 шт.

Огурцы свежие - 3 шт.

Чеснок - 1 зубчик

Чили - 1 шт. (или по вкусу)

Кориандр - 0,5 ч.л.

Приправа для моркови по-корейски - 1 ч.л. с верхом

Соль - по вкусу

Сахар - по вкусу

Растительное масло - 40 мл

  • 123 кКал
  • 2 ч.
  • 2 ч.

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 19 голосов


Пошаговый рецепт с фото

Острые закуски и салаты по-корейски всегда пользуются большим спросом. Такие салаты хороши на дружеских застольях, их можно взять с собой на природу. Хороши они ещё тем, что чем больше они стоят, тем вкусней становятся.


Предлагаю еще один вариант - морковка дополняется свежими огурцами. Закуска получается очень сочной и хрустящей. В моём рецепте огурцов с морковью по-корейски нет ни уксуса, ни соевого соуса. Остроту регулируйте по своему вкусу!

Фото огурцов с морковью по-корейски


Подготовим продукты для салата.

Ингредиенты для огурцов с морковью по-корейски


Морковь почистим и натрём на специальной тёрке. Можно и на обыкновенной, на вкус это не повлияет!

Потереть морковь


Огурцы помоем, разрежем вдоль и ложкой выскребем мякоть с семенами. Она придаст салату излишнюю водянистость, поэтому от неё лучше избавится.

Удалить из огурца семена


Нарежем огурцы тонкими дольками. Посолим.

Посолить огурцы


Кориандр разомнём в крупную крошку. Перец чили освободим от семян и нарежем соломкой. Чеснок почистим.

Измельчить кориандр


Смешаем в миске огурцы и морковь. Выдавим чеснок через пресс.

Соединить морковь, огурцы и чеснок


На сковороде разогреем масло. Выложим кориандр, чили и приправу для моркови по-корейски и прогреем немного, буквально 10-20 секунд. Не отходите от плиты, иначе чили может сгореть!

Обжарить в масле специи с перцем чили


Заливаем горячим маслом со специями морковь с огурцами.

Влить масло со специями


Аккуратно перемешаем. Попробуем на вкус. Добавим соль и сахар если нужно.

Размешать салат


Огурцы с морковью по-корейски готовы. Приятного аппетита!

Рецепт огурцов с морковью по-корейски

Похожие подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (8)
Добавить комментарий
Алена
Морковку люблю по корейски, а вот огурцы вижу 1 раз, надо попробовать, думаю что вкусно, спасибо
Нравится
(1)
ответить
Алена, пробуйте обязательно! Спасибо вам за комментарий!
Нравится
(0)
ответить
морковь мы любим, а вот огурцы добавлять не пробовала! беру на заметку!
Нравится
(0)
ответить
Люблю и я такую закуску! Очень вкусно!
Нравится
(0)
ответить
Юна Автор рецепта
Спасибо! 
Нравится
(0)
ответить
Вкусно и красиво!
Нравится
(0)
ответить
Юна Автор рецепта
Спасибо! 
Нравится
(0)
ответить
Отличный закусон, Надь! И ты так поразительно на Тосю Кислицыну стала похожа на новой аватарке
Нравится
(0)
ответить
Юна Автор рецепта
Хахаха.. Я тоже думаю,что мы похожи!  Спасибо,Олесик! 
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Зеленые помидоры с капустой на зиму

Кабачковая икра с зелеными помидорами на зиму

Соус (закуска) из листьев хрена с грецкими орехами

Джем из слив с грецким орехом

Салат с перловкой и помидорами на зиму

Маринованные кабачки с хреном и чесноком

Рис с колбасой на сковороде

Яичница с цветной капустой и помидорами на сковороде

Ленивая чурчхела

Овсянка на кефире на ночь

Икра из свеклы с яблоками на зиму

Чатни из баклажанов на зиму

Маринованные зеленые помидоры без стерилизации на зиму

Паста Васаби из листьев хрена
Мобильная версия сайта