E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск

    Сезонное меню


    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Аймкук → Салаты простые →
    Огурцы с морковью по-корейски

    Огурцы с морковью по-корейски

    Острый и хрустящий салат из морковки с огурцами придётся по вкусу всем любителям закусок по-корейски!

    Ингредиенты

    Морковь (крупная) - 1 шт.

    Огурцы свежие - 3 шт.

    Чеснок - 1 зубчик

    Чили - 1 шт. (или по вкусу)

    Кориандр - 0,5 ч.л.

    Приправа для моркови по-корейски - 1 ч.л. с верхом

    Соль - по вкусу

    Сахар - по вкусу

    Растительное масло - 40 мл

    • 123 кКал
    • 2 ч.
    • 2 ч.

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 19 голосов

    Пошаговый рецепт с фото

    Острые закуски и салаты по-корейски всегда пользуются большим спросом. Такие салаты хороши на дружеских застольях, их можно взять с собой на природу. Хороши они ещё тем, что чем больше они стоят, тем вкусней становятся.


    Предлагаю еще один вариант - морковка дополняется свежими огурцами. Закуска получается очень сочной и хрустящей. В моём рецепте огурцов с морковью по-корейски нет ни уксуса, ни соевого соуса. Остроту регулируйте по своему вкусу!

    Фото огурцов с морковью по-корейски


    Подготовим продукты для салата.

    Ингредиенты для огурцов с морковью по-корейски


    Морковь почистим и натрём на специальной тёрке. Можно и на обыкновенной, на вкус это не повлияет!

    Потереть морковь


    Огурцы помоем, разрежем вдоль и ложкой выскребем мякоть с семенами. Она придаст салату излишнюю водянистость, поэтому от неё лучше избавится.

    Удалить из огурца семена


    Нарежем огурцы тонкими дольками. Посолим.

    Посолить огурцы


    Кориандр разомнём в крупную крошку. Перец чили освободим от семян и нарежем соломкой. Чеснок почистим.

    Измельчить кориандр


    Смешаем в миске огурцы и морковь. Выдавим чеснок через пресс.

    Соединить морковь, огурцы и чеснок


    На сковороде разогреем масло. Выложим кориандр, чили и приправу для моркови по-корейски и прогреем немного, буквально 10-20 секунд. Не отходите от плиты, иначе чили может сгореть!

    Обжарить в масле специи с перцем чили


    Заливаем горячим маслом со специями морковь с огурцами.

    Влить масло со специями


    Аккуратно перемешаем. Попробуем на вкус. Добавим соль и сахар если нужно.

    Размешать салат


    Огурцы с морковью по-корейски готовы. Приятного аппетита!

    Рецепт огурцов с морковью по-корейски

    Похожие подборки и рецепты ...

    Салат с морковью

    Подборка рецептов

    Салат «Селедка под шубой» в тарталетках
    Салат из вареной моркови и яиц с луком
    Салат с курицей и капустой кейл в банке
    Морковь по-корейски с готовой приправой
    Салаты к шашлыку

    Подборка рецептов

    Легкий салат из огурцов и зелени
    Салат из овощей по-корейски
    Греческий салат с пекинской капустой
    Летний салат с сербской брынзой и цуккини
    Салат из свежей моркови

    Подборка рецептов

    Салат с кольраби и морковью
    Салат с морской капустой и морковью по-корейски
    Салат из моркови с курагой
    Овощной салат «Щётка»
    Салат из моркови с чесноком

    Подборка рецептов

    Салат из кольраби с овощами
    Огурцы с морковью по-корейски
    Салат с морковью, сыром, колбасой и кукурузой
    Салат «Чафан»
    Морковь по-корейски

    Подборка рецептов

    Морковь по-корейски с водорослями
    Морковь по-корейски на зиму
    Морковь по-корейски со свеклой и сельдереем
    Огурцы с морковью по-корейски
    Салаты на каждый день

    Коллекция рецептов

    Шведский салат с сельдью
    Теплый салат с цукини и фаршем
    «Оливье» с говядиной (классический рецепт)
    Диетический салат из свеклы (ПП)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (8)
    Добавить комментарий
    Алена
    Морковку люблю по корейски, а вот огурцы вижу 1 раз, надо попробовать, думаю что вкусно, спасибо
    Нравится
    (1)
    ответить
    irka_kolchina
    Алена, пробуйте обязательно! Спасибо вам за комментарий!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Белая
    морковь мы любим, а вот огурцы добавлять не пробовала! беру на заметку!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика
    Люблю и я такую закуску! Очень вкусно!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Юна Автор рецепта
    Спасибо! 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1
    Вкусно и красиво!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Юна Автор рецепта
    Спасибо! 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Отличный закусон, Надь! И ты так поразительно на Тосю Кислицыну стала похожа на новой аватарке
    Нравится
    (0)
    ответить
    Юна Автор рецепта
    Хахаха.. Я тоже думаю,что мы похожи!  Спасибо,Олесик! 
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Сочники с творогом на сметане
    Оливье с пекинской капустой
    Медовые капкейки
    Апельсиновый зефир
    Тава кюфта
    Гороховая каша по-английски
    Белковый крем для капкейков (+простые капкейки)

    Торт «Буренка»
    Адыгейский сыр на сыворотке
    Жареные крабовые палочки в панировочных сухарях
    Рамен с говядиной
    Финские творожно-яблочные лепешки с рисовой мукой
    Булочки с беконом и сыром
    Колбаса в кружке
    Мобильная версия сайта