E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыСалаты простые
Салат из овощей по-корейски

Салат из овощей по-корейски

Ингредиенты

Баклажан - 1 шт;

Помидоры - 2 шт;

Лук репчатый - 0,5 шт;

Чеснок - 2 зубчика;

Перец сладкий красный - 1 шт;

Перец кайенский - щепотка;

Кориандр молотый - 1 ч.л;

Соевый соус - 1 ст.л;

Соль - по вкусу;

Кинза - 1 пучок;

Зелень любая - по вкусу.

  • 84 кКал
  • 20 мин.
  • 20 мин.

Фото готового блюда

4.93

Оценить рецепт

Рейтинг 4.93 из 5
на основе 14 голосов


Процесс приготовления

Любителям корейской или китайской кухонь хочу предложить вот такой рецепт приготовления баклажан. Все просто и быстро, а в итоге получим вкусный салат. Конечно, в этот салат добавляется много перца и чеснока. Поэтому их количество регулируйте сами.


Салат вкусен как в теплом виде, так и в холодном.


Для приготовления нам понадобятся: баклажан, перец сладкий, помидоры, лук репчатый, чеснок, соевый соус, зелень: кинза, базилик, укроп, петрушка: можно все и сразу и можно что-то одно, что вам по душе, перец кайенский, кориандр молотый.

Ингредиенты для салата из овощей по корейски


Баклажаны моем. Не очищая, нарежем соломкой. Зальем водой и присыпем солью: так уйдет горечь. Отставим в сторону. Если уверены, что баклажаны не горькие, пропустите этот момент.

Баклажаны порезанные


Лук нарежем полукольцами, обжарим. Добавим к нему нарезанные кубиками, либо тоже полукольцами помидоры. Туда же отправим нарезанный соломкой перец. Обжарим.

Помидоры и сладкий перей


Баклажаны промоем, сливаем воду, отжимаем. Выкладываем их к обжаренным овощам. Жарим, помешивая, на небольшом огне до готовности баклажан порядка 7-10 минут.

Баклажаны


Выключаем газ. Солим, добавим соевый соус, приправим кориандром и кайенским перцем. Добавим нарезанную зелень. Все хорошо перемешиваем. Дадим настояться минут 10 под крышкой.

Зелень


Салат готов. При подаче можно присыпать кунжутом.

Обжарка овощей


Приятного аппетита!

Салат из овощей по корейски


Салат из овощей по-корейски, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (8)
Добавить комментарий
Очень вкусный салатик. Спасибо за рецепт, буду делать, пока сезон баклажанов
Прикрепленные фото:
Нравится
(0)
ответить
Матильда Автор рецепта
Елена, приятного аппетита! И спасибо за фото отчет!
Нравится
(1)
ответить
Наила
Соевый соус (сою) вроде можно только женщинам(да и то наверно немного). Детям, подросткам и мужчинам вроде нельзя.
Нравится
(1)
ответить
Матильда Автор рецепта
Наила, своих мужчин, детей и подростков Вы вольны кормить хоть листом салатным. Ну, а я буду сама решать, что будут есть мои мужчины.
Нравится
(0)
ответить
Наила
Матильда, Для чего по-вашему тут есть возможность комментировать? Я вам что-то плохое написала? Это не я придумала, соя, насколько я узнала, вредна для этих категорий людей. Еда-это не только вкус, но и имеет разные свойства. Сначала научитесь нормально отвечать-общаться.
Нравится
(1)
ответить
zol
Наила, это вранье, у северян соль в чистом виде потребляется в крайне малом количестве, в основном, в виде солений и соевого соуса и из-за вкуса сои соли в среднем потребляется меньше (что уже само по себе имеет положительный эффект для здоровья).

Но это точно про приготовленный домашним способом соус, который стоит сильно дороже продаваемого заводского, который изготавливают способом гидролиза
Нравится
(0)
ответить
Лана
Это вкуснятина, на такой салат всегда желающих море !!!!
Нравится
(0)
ответить
Всё остренькое с баклажанами просто обожаю!!!!!!!!!!!!!! Моё любимое блюдо! +++
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Пельмени со сливками на сковороде

Цыпленок табака с картошкой

Куриная печень с чесноком на сковороде

Постные ленивые вареники

Моти с творожным сыром

Картофельные вафли на гриле (электрогриле)

Мексиканская смесь с курицей на сковороде

Постный заливной пирог с капустой без дрожжей

Скрэмбл со шпинатом

Хлеб из овсяных хлопьев (на кефире)

Окрошка с авокадо на березовом соке

Салат из колбасного сыра с чесноком

Гузки индейки в духовке

Кето суп с фрикадельками
Мобильная версия сайта