Паштет из куриной и говяжьей печени

Такой паштет - лучшая намазка для бутербродов. Сочетание двух видов печени делает паштет нежным по консистенции и невероятно ароматным. Для аромата тушите печень с овощами и лавровым листом, а затем взбейте все ингредиенты в блендере до желаемой структуры. Рецепт простой и доступный.

Ингредиенты

Куриная печень - 250 г

Говяжья печень - 350 г

Сливочное масло - 50 г

Репчатый лук - 45 г

Морковь - 45 г

Растительное масло - 25 г

Чеснок - 1 зубчик

Лавровый лист - 1-2 шт.

Соль, черный перец - по вкусу

184 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Б: 15.54
Ж: 12.08
У: 3.24

Фото готового блюда

Наталья Кошкина автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов

23 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите все продукты для приготовления паштета из куриной и говяжьей печени.

Овощи почистите и нарежьте средними кусочками (ломтиками) - морковь, лук и чеснок.

Куриную и говяжью печень зачистите, удалите пленки. Говяжью печень нарежьте некрупной соломкой - так она быстрее прожарится. Куриную печень можете нарезать покрупнее.

Сковороду смажьте растительным маслом, разогрейте на среднем огне, выложите туда лук и морковь. Пассеруйте овощи 3-4 минуты.

Добавьте к овощам говяжью печень, перемешайте и жарьте все вместе еще 3-4 минуты.

Затем добавьте куриную печень, чеснок и лавровый лист для аромата.

Жарьте два вида печени еще 5 минут, затем убавьте огонь и тушите все вместе 3-4 минуты. Посолите и поперчите по вкусу. В конце удалите лавровый лист - он больше не понадобится.

Остывшую жареную печень переложите в чашу блендера, добавьте сливочное масло.

Измельчите паштет в блендере до мягкой консистенции.

Готовый печеночный паштет из куриной и говяжьей печени подавайте к столу. В охлажденном виде он имеет более плотную структуру, но вкус от этого не меняется.

Приятного вам аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Паштет

Рубрика рецептов

Черемша с салом на зиму

Постный паштет из фасоли с грибами

Паштет из свиной печени с салом

Паштет из шампиньонов с грецкими орехами

Паштет из куриной печени

Подборка рецептов

Паштет из куриной печени в мультиварке

Паштет из куриной печени с маслом

Паштет из куриной печени без моркови

Паштет из куриной печени с сыром

Паштет из говяжьей печени

Подборка рецептов

Диетический паштет из говяжьей печени в духовке

Рулет из говяжьей печени со сливочным маслом

Паштет с говяжьей печенью и грибами

Паштет из говяжьей печени с морковью

Паштет из куриной печени со сливочным маслом

Подборка рецептов

Парфе из куриной печени

Паштет из куриной печени нарезной

Паштет из куриной печени с сыром

Рулет печеночный с маслом

Паштет из печени с маслом

Подборка рецептов

Паштет из печени индейки с апельсиновым желе

Паштет из бараньей печени

Парфе из куриной печени

Паштет из печени с вермутом и апельсином

Печеночный паштет

Подборка рецептов

Паштет из куриной печени и чечевицы

Паштет из куриной печени с клюквой

Рулет из печени с морковью и луком

Паштет из куриной печени в гранатовом желе

Другие полезные подборки по теме

Безлактозное печенье (204)Вегетарианское печенье (185)Паштет (159)Песочное печенье (269)Песочное печенье на сливочном масле (220)Песочное печенье на сливочном масле в духовке (222)Печень (267)Печень куриная (262)Печень на обед на каждый день (214)Печенье (196)Печенье (1167)Печенье без молока (175)Печенье без яиц (218)Печенье на сливочном масле в духовке (212)Простое печенье (294)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Анна

Это вышак,лучший домашний паштет

ответить

Наталья Кошкина Автор рецепта

Анна, благодарю!:hearth:

ответить

Полезные советы

Как и сколько варить печень индейки?

Калорийность гуляша из говядины, свинины, курицы...

Сколько калорий в бутерброде с рыбой, икрой, паштетом, авокадо?

Сколько запекать говядину в духовке?

Соус из майонеза для макарон	Суп с авокадо	Вафли с маком в вафельнице	Сырные пышки	Лепешка роти с сыром и творогом	Лепешка роти с ветчиной и сыром	Рис с креветками и кукурузой (на сковороде)
Чечевица с замороженными овощами	Слоеные палочки с ветчиной и сыром	Морковь в томатном соусе	Творожно-ягодное желе (кето)	Шарлотка с яблоками в формочках для кексов	Пита с творогом	Табани (удмуртские блины)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Паштет из куриной и говяжьей печени

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты