Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Паштет из куриного мяса и печёнки

Рецепт сытного куриного паштета с добавлением куриной печени, свиного сала и картошки. По консистенции более плотный, чем просто печеночный.

Ингредиенты

Куриное филе - 450 г

Куриная печенка - 150 г

Сало свиное - 50 г

Масло сливочное - 50 г

Соль - 10 г

Картофель - 80 г

Вода - 800 мл

Лук - 20 г

Чеснок - 20 г

Перец горошком - 8 шт.

Лавровый лист - 2 шт.

Выход: 2 баночки по 350 г

96 кКал
50 мин.
50 мин.

Фото готового блюда

natalka автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов

Процесс приготовления

Возьмите ингредиенты для приготовления паштета из куриного мяса и печёнки.

Промойте куриное филе, печенку, сложите в кастрюлю, добавьте сало, очищенный картофель, лук - можно покровные чешуи (они дадут больше аромата), несколько зубков чеснока, перец горошком, лавровый лист. Залейте водой и поставьте на плиту, варите до готовности при небольшом кипении под крышкой. В конце варки посолите.

Ингредиенты для приготовления паштета готовы. Оставьте их немного остыть прямо в бульоне.

Затем выньте печенку, сало, мясо и картофель, остудите до теплого состояния. Оставьте немного бульона, он пригодится для добавления в паштет.

Нарежьте крупными кусками и отправьте в измельчитель порциями, чтобы в каждую попала часть всех продуктов, влейте пару ложек бульона.

Пробейте в измельчителе комбайна.

Добавьте сливочное масло, пока масса теплая. И пробейте с маслом. Паштет с большим количеством куриного мяса получается плотнее по консистенции по сравнению с обычным печеночным.

Разложите паштет в закрывающиеся баночки. Храните в холодильнике.

Подавайте паштет на завтрак, готовьте тосты, пирожки, бутерброды. При желании паштет из куриного мяса и печёнки можно заморозить и хранить до месяца в морозилке, только учтите, что после разморозки он теряет эластичность: не намазывается, как свежий, но вкус остается прежним и для начинки вполне годится.

Приятного аппетита!

Паштет из куриного мяса и печёнки, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Паштет из куриной печени

Подборка рецептов

Паштет из куриной печени со сливками

Паштет из куриной печени с черносливом и грецкими орехами

Паштет из куриной печени с маслом

Паштет из куриной печени и чечевицы

Куриный паштет

Подборка рецептов

Паштет из куриного мяса

Куриный паштет с коньяком

Паштет с карамелизированной морковью

Паштет из куриного мяса и печёнки

Закуски на каждый день

Коллекция рецептов

Жареные соленые огурцы с курицей

Закуска из теста с сыром и беконом

Картофельная колбаса

Кексы с курицей, болгарским перцем и шампиньонами

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (1)

Добавить комментарий

SaraCarlemo

Очень вкусно! Рецепт очень простой и малозатратный! Всё супер! Спасибо вам большое!

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Шоколад из кэроба и кокосового масла	Картофельное тесто для лепешек	Салат с кальмарами и кедровыми орешками	Гратен из кабачков и помидоров	Пюре из батата	Скумбрия в духовке с картошкой и овощами	Арахисовая паста без сахара
ПП сгущенка	Жареные пирожки с колбасой	Лепешки пита на сковороде	Глазированные сырки без творога	Пасха из зеленой гречки (без творога)	Кулич МХАТовский	Курица барбекю на мангале

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Паштет из куриного мяса и печёнки

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти