Паштет из куриной печени с черносливом и грецкими орехами

Вкуснейший и недорогой паштет из куриной печени с добавлением чернослива и грецких орехов.

Ингредиенты

Куриная печень - 400 г

Сливки - 100 мл.

Коньяк - 3 ст. л.

Репчатый лук - 1 шт.

Грецкие орехи - 50 г

Чернослив - 5-6 шт.

Оливковое масло - 3 ст. л.

Соль, смесь перцев - по вкусу

275 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

Елена автор рецепта

4.79

Оценить рецепт

Рейтинг 4.79 из 5
на основе 29 голосов

167 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Печень рекомендуется употреблять хотя бы раз в неделю, она богата витаминами, минералами и очень полезна для организма. Чаще всего из печени я готовлю паштеты, одним из вариантов хочу поделиться с вами. Паштет из куриной печени с черносливом и грецкими орехами получается нежным, насыщенным по вкусу, с легкой сладковатой ноткой чернослива и приятным ореховым ароматом.

Подготовим необходимые продукты для паштета из

Ингредиенты для паштета из куриной печени с черносливом и орехами

Репчатый лук нарезать мелко, обжарить на оливковом масле до золотистого цвета.

Куриную печень промыть, просушить бумажными салфетками, добавить к луку. Обжаривать 2 минуты.

Затем добавить нарезанный чернослив. Перемешать, готовить до выделения сока 6-7 минут.

В сковороду добавить сливки.

Сразу добавить коньяк, перемешать, готовить печень 10-12 минут на медленном огне.

Добавить по вкусу соль и смесь перцев.

Орехи обжарить на сухой сковороде.

Переложить все ингредиенты в блендер, измельчить.

Вкусный и полезный паштет из куриной печени с черносливом и грецкими орехами удобно подавать на завтрак или в качестве закуски на праздники.

Приятного аппетита!

Паштет из куриной печени с черносливом и грецкими орехами, рецепт с фото

Другие рецепты паштета из куриной печени

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Вероника

Очень вкусный паштет получился, за счет чернослива появилась сладость. Даже муж, который печень не ест вообще, уплетает с удовольствием! Спасибо!
П.с. Я, наверное, сильно уварила, немного суховато получилось, в следующий раз, бульона больше оставлю

ответить

irka_kolchina

Вероника, благодарим вас за обратную связь к рецепту!!

ответить

Гость

:bestofthebest::bestofthebest::bestofthebest::hearth:

ответить

irka_kolchina

Гость, благодарим вас за комментарий к рецепту!

ответить

alevvi

Как долго можно хранить этот паштет в холодильнике?

ответить

irka_kolchina

alevvi, рекомендуется хранить домашний паштет в холодильнике до 5 суток. Благодарим вас за вопрос.

ответить

alevvi

irka_kolchina, спасибо. Ну за это время мы точно съедим вашу прелесть.

ответить

Ксения

Знакомый рецепт, но готовим немного по-другому. До сливок добавляем коньяк и поджигаем его, чтобы дать аромат паштету, как прогорит огонь - добавляем сливки и по тексту.
И орехи мы не мелем, в рубим в крошку, чтобы в мягком паштете были вкрапления твердой текстуры.

ответить

irka_kolchina

Ксения, благодарим вас за интересный комментарий!

ответить

Елена Автор рецепта

Римма, спасибо!

ответить

римма

мне очень понравилось

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Вафли из кабачков без муки (в вафельнице)	Рис с соусом ткемали	Пирожки с цветной капустой	Пирожки со свеклой в духовке	Свекольный чай	Хлеб из муки топинамбура	Салат из жареного дайкона с печенью
Хлеб на закваске с оливками	Пельнянь (пельмени по-удмуртски)	Грибной суп в казане на костре	Маринованный лук с лимонной кислотой	Кабачковая икра с сыром	Домашний концентрат горохового супа	Судак с креветками

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Паштет из куриной печени с черносливом и грецкими орехами

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Другие рецепты паштета из куриной печени

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты