Соберите все продукты по списку и приступим к приготовлению куриного филе в томатном соусе в духовке. Для этого рецепта можно использовать куриную грудку или мясо куриного бедра. С бедром блюдо получится немного сочнее.
Курицу промойте, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте небольшими кусочками.
Почистите чеснок. Перец чили нарежьте тонкими колечками. Его добавляйте по желанию, если любите остроту.
Помидоры вымойте, обсушите и нарежьте на несколько частей. При желании предварительно снимите с них кожицу. Переложите помидоры в чашу блендера, добавьте чеснок и перец чили, затем измельчите всё до однородной консистенции.
В форму для запекания влейте немного оливкового масла. Выложите курицу, добавьте соль и свежемолотый чёрный перец по вкусу.
Залейте подготовленным томатным соусом, равномерно распределяя его по всей форме. Отправьте форму в заранее разогретую до 180 градусов духовку и запекайте куриное филе в томатном соусе около 45-50 минут, до готовности.
Нежная курица в ароматном томатном соусе готова.
Подавать её можно с любым гарниром на ваш вкус.
Я выбрала маринованные спагетти из кабачков, получилось лёгкое и очень вкусное сочетание. Также отлично подойдут отварной рис, картофельное пюре или обычные макароны.
Приятного аппетита.
Написать комментарий