E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Поиск рецептов Поиск по сайту
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руМясные блюда
Курица в томате

Курица в томате

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?
Курица предварительно маринуется в соевом маринаде с чесноком и специями, а затем запекается в томате.

Ингредиенты

Курица - 1 кг

Томатная паста - 1 ст.л.

Вода - 180 мл

Соль - по вкусу

Маринад:

Чеснок - 4-5 зубчиков

Соевый соус - 100 мл

Масло растительное - 1 ст.л.

Кориандр молотый - 0.25 ч.л.

Паприка копченая - 0.25 ч.л.

Хмели-сунели - 0.25 ч.л.

Перец красный молотый - по вкусу

Сахар - 1 ч.л.

  • 169 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.
  • 2 ч.

Фото готового блюда

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
Добавить фотоотчет
5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 10 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Простейший рецепт - и на выходе мы получаем вкусное блюдо. Для приготовления курицы в томате подойдет рубленая курица или любые ее части, у меня - куриные бедра. Вместо томата лучшим вариантом будет томатная пассата, то есть помидорное пюре. Думаю, что подойдут и рубленые помидоры из банки. Летом предпочтительнее использовать свежие помидоры.


Курицу в томате можно подать с любым гарниром или свежим салатом. Прекрасным дополнением к блюду будет рис или картофель.


Куриное мясо получается сочным, с пикантным вкусом. Для маринада советую брать качественный соевый соус натурального брожения.


Возьмите все составляющие по списку.


Сначала приготовьте маринад. Для этого смешайте все его составляющие. В качестве специй можно взять молотый кориандр, паприку копченую, острые перцы, специи для курицы, в общем, все, что вы сами любите. Но без них не обойтись. Хорошенько все смешайте.


Погрузите части курицы в полученный маринад, хорошенько их "помассируйте" и оставьте на час мариноваться.


Томатную пасту разведите горячей водой, добавьте сахар и, если нужно, соль.


Когда курица хорошо промаринуется, вылейте томатную заливку в жаропрочную форму. Эффектнее здесь смотрелись бы молотые помидоры или томатное пюре.


Разложите части курицы поверх томата и полейте оставшимся маринадом. Запекайте при 180 градусах в течение часа, периодически доставайте и поливайте соусом, который образуется на дне.


Готовность проверяйте ножом. Когда мясо будет легко отставать от кости - курица в томате готова.


Приятного аппетита!


Курица в томате — рецепт с фото пошагово
Аймкук
Автор рецепта
Люблю готовить и фотографировать. Больше всего меня увлекает фотография, могу заниматься этим часами.
  • 649

    Рецептов

  • 116

    Подписчиков

  • 407

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт!
Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Добавить фотоотчет
Аймкук
Комментарии (4)
Добавить комментарий
Виктория Бывалый
Очень вкусная курочка получилась! Даже в моей духовке она была с корочкой :) Спасибо за рецепт. Только видимо томатная паста была нехорошего качества, т.к. добавила 1 ч.л. сахара в нее, но курочка получилось с существенной кислинкой.
0
ответить
25.01.2019 в 16:31:12
ммм, какая аппетитная, любим все в томате
0
ответить
21.01.2019 в 6:57:14
Какие румяные кусочки, так бы и съела!
0
ответить
19.01.2019 в 11:21:24
"... и помассируйте". Боже мой, мне впервые захотелось побыть курицей!!!
0
ответить
19.01.2019 в 5:45:48
Аймкук
Аймкук
Мобильная версия сайта