E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блины →
    Блины на простокваше со сливочным маслом

    Блины на простокваше со сливочным маслом

    Рецепт блинов на простокваше с растопленным сливочным маслом и яйцами.

    Ингредиенты

    Простокваша - 250 мл

    Мука пшеничная - 200 г

    Яйцо куриное - 1 шт.

    Масло сливочное - 60 г

    Масло подсолнечное - 10 г

    Сода - 1/4 ч.л.

    Соль - 1/3 ч.л.

    • 242 кКал
    • 45 мин.
    • 10 мин.
    • 55 мин.

    Фото готового блюда

    3

    Оценить рецепт

    Рейтинг 3 из 5
    на основе 2 голосов

    Процесс приготовления

    Этот рецепт поможет вам использовать простоквашу, получая прекрасную выпечку к завтраку.


    В моем детстве в деревне, когда в хозяйстве была корова, часто простоквашу и продуктом-то не считали - отдавали курам, скотине, или готовили творог (часто для них же). Правда, сейчас мало кто держит коров, поэтому все идет в дело. И простоквашу-то готовят не из молока, а из обрата.


    Современное магазинное молоко часто не прокисает, хоть сколько будет стоять. Поэтому хорошая простокваша получается только из фермерского молока. Вот именно такую и будем использовать для выпечки блинчиков. Если ваша простокваша очень кислая, то в тесто добавьте немного сахара.


    Продукты для приготовления блинов на простокваше со сливочным маслом подготовьте по списку.


    В простоквашу разбейте куриное яйцо, посолите.


    Добавьте часть растопленного сливочного масла. Размешайте смесь венчиком. Растопите сливочное масло на водяной бане или в микроволновке.


    Постепенно добавляйте просеянную муку, сразу вмешивая ее в тесто.


    Вылейте остальное растопленное масло.


    Добавьте оставшуюся муку и щепотку соды. Перемешайте.


    Теперь добавьте полстакана крутого кипятка и быстро все перемешайте. Тесто должно получиться без комочков, тягучим и эластичным. Густоту определяйте на свой вкус: чем жиже будет тесто, тем тоньше получатся блинчики.


    Выпекайте блинчики, как обычно, наливая половником на разогретую блинницу. Блины на простокваше со сливочным маслом получаются слегка сдобными, на сковороде даже немного ломкими - это заметно на фото, но очень вкусными.


    Подавайте блинчики с вареньем, медом, сгущенкой. Можно нафаршировать любой начинкой.


    Приятного аппетита!


    Блины на простокваше со сливочным маслом, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Блины на соде

    Подборка рецептов

    Панкейки с голубикой
    Блинчики с творогом по-домашнему
    Блины на айране (с яйцом)
    Толстые блины на простокваше
    Блины без дрожжей

    Подборка рецептов

    Панкейки на кислом молоке
    Быстрые шпинатные блины
    Тонкие блины на ряженке (с дырочками)
    Яичные блинчики с творогом и зеленью
    Блины без молока

    Подборка рецептов

    Чайные блины (на заварке чёрного чая)
    Пышные блины на сметане
    Толстые блины на кефире
    Блины на макаронном отваре
    Тонкие блины

    Подборка рецептов

    Тонкие блины на пиве с дырочками
    Блины на пиве
    Медовые блины
    Постные блины на закваске
    Блины на простокваше

    Подборка рецептов

    Тонкие блины на простокваше (с дырочками)
    Толстые блины на простокваше
    Тонкие блины на простокваше и яйцах
    Тонкие заварные блины на простокваше
    Блины и оладьи на Масленицу

    Коллекция рецептов

    Блины на ацидофилине
    Блины с луком в тесте (на молоке)
    Кабачковые панкейки
    Оладьи с луком и яйцом на кефире
    Завтраки на каждый день

    Коллекция рецептов

    Яичница «солнышко в рамочке» с гренками
    Кисель из черники
    Блины на кокосовом молоке
    Блины на соде с лимонной кислотой
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Отбивные из телятины на сковороде
    Говядина с кабачками и помидорами в духовке
    Капустный салат с пастой орзо
    Кальмары, жаренные с чесноком и острым перцем
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Салака, запеченная в духовке
    Паста с курицей и соусом песто
    Тушеные кабачки с картошкой и карри
    Свинина с болгарским перцем

    Дополнения к рецепту

    • Если простокваша очень кислая, то в тесто добавьте немного сахара.
    • Чтобы блинное тесто было эластичным и гладким, заварите его крутым кипятком.

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Алена Прика
    О, давно блины не делала - буду исправляться!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    natalka Автор рецепта
    Ален, исправляйся - я вот тоже наисправлялась ))
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Стейки карпа на мангале
    Царский кулич
    Скрэмбл с креветками
    Купаты на мангале
    Царский заварной кулич
    Пышные вареники на кефире с творогом на пару
    Горбуша в соевом соусе в духовке

    Страпацада
    Филе скумбрии на мангале
    Свекольная намазка на хлеб
    Салат с копченым колбасным сыром и крабовыми палочками
    Оладьи из авокадо
    Биточки по-французски
    Настойка из черноплодной рябины на спирту
    Мобильная версия сайта