Блины на айране (с яйцом)

Мягкие блины с дырочками заменяют тонкие лепешки и подходят для разной начинки.

Ингредиенты

Мука - 120 г

Айран - 200 мл

Яйцо - 1 шт.

Сахар - 1,5 ст.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Сода - 0,5 ч.л.

Растительное масло - 30 мл

Выход: 10-12 шт.

212 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

Annabelleавтор рецепта

4.86

Оценить рецепт

Рейтинг 4.86 из 5
на основе 35 голосов

9 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Кисломолочный напиток айран — отличная жидкая основа под блины. Многие покупные уже газированы, вступая в реакцию с содой, дают блину красивый ажурный рисунок: мелкие дырочки. По желанию в тесто бросают сахар, соль, различные молотые специи.

Тесто на айране можно замесить как очень жидким (для максимально тонких блинов), так и более густым (для толстых блинов). Если планируете заворачивать начинку, блинную стопку еще горячей накрывайте (под паром сухие края и сам блин в целом размягчается, потом гнется без разрывов).

Продукты для приготовления блинов на айране с яйцом подготовьте по списку ингредиентов.

В айран всыпаем соду, перемешиваем до полного растворения порошка.

Вбиваем яйцо, добавляем немного соли и сахар, снова быстро взбалтываем.

Всыпаем муку частями — замешиваем однородное тесто.

Вливаем постное рафинированное масло, последний раз взбалтываем.

Выпекаем.

Складываем стопкой.

Вкусные блины на айране с яйцом готовы. Подаем, например, с хамоном и зеленью.

Приятного аппетита!

Блины на айране (с яйцом), рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Блины без молока

Подборка рецептов

Блины на рассоле (помидорном)

Блинчики на сыворотке с яблоками

Блины на воде без яиц

Постные блины на закваске

Блины на соде

Подборка рецептов

Блины на закваске

Тонкие блины на сметане (с дырочками)

Блины на рассоле (помидорном)

Постные блины на воде

Блины без дрожжей

Подборка рецептов

Блины на кокосовом молоке

Блинчики на молоке с мясом

Морковные блины

Блины из цельнозерновой муки на кефире

Тонкие блины

Подборка рецептов

Палачинке (палачинки) по-сербски

Нутовые блинчики на минералке

Блины с печенью свиной

Тесто для блинов на молоке

Блины и оладьи на Масленицу

Коллекция рецептов

Панкейки на йогурте

Блины с луком в тесте (на молоке)

Блины на пиве

Оладьи без муки (безглютеновые)

Завтраки на каждый день

Коллекция рецептов

Овсяноблин с творогом и сыром

Рулет из лаваша с яблоками и корицей в духовке

Бутерброды с ананасом и колбасой

Блины с печенью говяжьей

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Маша

Муки надо побольше, потому что блины получаются комом. Если положить муки 120 г.

ответить

Annabelle Автор рецепта

Маша, если хотите толстые блины, оладьи, тогда больше всыпайте. У меня 120 г.

ответить

Галюша

Красивый и очень вкусный букет) 🏆

ответить

Annabelle Автор рецепта

Галюша , большое спасибо😄

ответить

Анжелика

Какие красавцы, Анют!🏆 Начинка вкусная!😍

ответить

Annabelle Автор рецепта

Спасибо, Ликусь! Понравилось вертеть букеты, хотя, эта начинка сама улетает на ура😛

ответить

Анжелика

Annabelle, ага, начинка классная!🏆 Букеты я тоже могу покрутить, когда вдохновение есть))

ответить

Пассата из мякоти помидоров на зиму	Ореховый чизкейк	Киш с рикоттой, форелью и лисичками	Скрэмбл с помидорами и перцем	Замороженный физалис	Овощные крекеры (без муки)	Салат «Полушубок»
Зелёная аджика с грецкими орехами	Пшеничная каша с кабачками	Шакшука с творожным сыром	Ткемали с базиликом	Капустные вафли (из белокочанной капусты)	Пирог-улитка с тыквой	Заморозка стеблей петрушки на зиму

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Блины на айране (с яйцом)

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты