E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск

    Актуальное


    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Аймкук.ру → Оладьи →
    Оладьи без муки (безглютеновые

    Оладьи без муки (безглютеновые)

    Вариант приготовления оладий без глютена на кефире и крахмале без яиц.
    Аймкук

    Ингредиенты

    Кукурузный крахмал - 2/3 стакана

    Кефир - около 1/2 стакана

    Сода - 0,3 ч.л.

    Сахар - по вкусу

    Соль - 1 щепотка

    Яблоко или груша - 1 шт.

    • 129 кКал
    • 20 мин.
    • 20 мин.

    Фото готового блюда

    4.95

    Оцените рецепт

    Рейтинг 4.95 из 5
    на основе 19 голосов
    Как и зачем оценивать рецепт?
    Аймкук
    Аймкук

    Пошаговый рецепт с фото

    Безглютеновый вариант оладий можно приготовить не только из альтернативных видов муки, но и вовсе без какой-либо муки! Например, замените муку кукурузным крахмалом.


    Есть только один нюанс, что кукурузный крахмал по свойствам может оказаться несколько разным, поэтому количество кефира может варьироваться. Кефир подходит любой жирности.


    Добавление в тесто кусочков фруктов (яблоко или груша) отвлекает от привкуса соды и помогает удерживать высоту или объем оладий. Так-то сода практически и не чувствуется, она полностью гасится кислотой кефира. А по высоте оладьи без муки на крахмале всё-таки получаются менее пышными, чем безглютеновые на кукурузной муке или на рисовой муке, а также кукурузно-рисовые.


    Для безглютеновых оладий без муки подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.

    Ингредиенты для безглютеновых оладий без муки


    Отмерьте порцию крахмала, добавьте сахар и соль.

    Соединить крахмал, сахар и соль


    Через ситечко просейте соду и перемешайте все сухие ингредиенты между собой.

    Всыпать соду


    Влейте порцию кефира, перемешайте. Должна получиться масса по густоте всё-таки пожиже, чем обычно выглядит оладьевое тесто.

    Влить кефир


    Фрукт нарежьте кубиком и вмешайте в тесто.

    Положить грушу


    Жарьте оладьи обычным способом на разогретой сковороде на растительном масле, выкладывая тесто ложкой.

    Положить тесто на сковороду


    Сначала с одной стороны, а затем с другой.

    Пожарить оладьи


    На стол безглютеновые оладьи без муки подавайте с любыми дополнениями: варенье, сметана и т.д.

    Рецепт безглютеновых оладий без муки


    Оладьи без муки (безглютеновые) — рецепт с фото пошагово
    Аймкук
    Автор рецепта
    кулинарка из деревни
    • 1528

      Рецептов

    • 492

      Подписчиков

    • 775

      Собрано фотоотчётов

    Подписаться на автора
    Аймкук
    Понравился рецепт?
    Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе ...
    Аймкук
    Аймкук

    Фотоотзывы по рецепту

    Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
    Аймкук
    Комментарии и отзывы (3)
    Добавить комментарий
    Матильда
    Я буду со сметаной! Заносите!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Р Автор рецепта
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    О, это я к завтраку буду!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Аймкук
    Аймкук

    Смотрите также

    Оладьи с яблоками
    Драники с яблоком
    Оладьи с яблоком и кабачком
    Оладьи на дрожжах с яблоками
    Постные оладьи без дрожжей
    Оладьи на кефире
    Пышные оладьи с яблоком на кефире
    Оладьи с зеленым луком на кефире
    Оладьи на кефире без яиц с яблоками и корицей
    Творожно-яблочные оладьи
    Оладьи без яиц
    Оладьи из рисовой и кукурузной муки
    Оладьи из рисовой муки
    Оладьи на майонезе
    Кукурузные оладьи
    Блины и оладьи на Масленицу
    Блины на топленом молоке
    Блины с говяжьим фаршем
    Блины с вишней
    Тонкие блинчики от Пьера Эрме
    Быстрые рецепты
    Крутоны
    Смузи из сельдерея и апельсина
    Быстрое тесто для пирожков в духовке
    Салат «Скороспелка» с капустой и колбасой
    Вегетарианские рецепты
    Рис с консервированным зелёным горошком
    Рис с грибами в сковороде
    Хумус из тыквы
    Тушеные кабачки с морковью и помидорами
    Выпечка на каждый день
    Начинка для пирожков с рисом и яйцом
    Шекербура
    Булочки «Яблочки»
    Быстрое тесто для пирожков в духовке
    Завтраки на каждый день
    Бутерброды «Барышня крестьянка»
    Крамбл с овсяными хлопьями и яблоком на сковороде
    Пышные оладьи с тыквой на кефире
    Сливочный пудинг с цветами бузины

    Свежие рецепты

    Варенье из вишни и абрикосов

    Буженина из корейки свиной в фольге в духовке

    Шарлотка со сливами в мультиварке

    Малиновый «Мохито» на зиму

    Классический рецепт песочного теста для печенья (+печенье)

    Щи с белыми грибами

    Теплый салат с лососем (семгой) и рукколой

    Джем из малины без косточек на зиму

    Пирог с малиной из слоеного дрожжевого теста

    Кабачки с сыром и чесноком в духовке

    Заварной ржаной хлеб на закваске

    Маринованные маслята на зиму горячим способом

    Пирожное «Губка для мытья посуды»

    Салат с тунцом, пекинской капустой и кукурузой

    Мобильная версия сайта