E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Наши кулинары Моя книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам


Аймкук.руОладьи
Кукурузные оладьи

Кукурузные оладьи

Вариант приготовления оладий из одной кукурузной муки на кефире без яиц и с добавлением в тесто консервированной кукурузы.
Аймкук

Ингредиенты

Мука кукурузная - около 1 стакана

Кефир - 1 стакан

Консервированная кукуруза - около 200 г

Сахар - 1-3 ч.л.

Сода - 0,3 ч.л.

Соль - одна щепотка

Растительное масло - для жарки

  • 171 кКал
  • 15 мин.
  • 15 мин.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 15 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Такие очень кукурузные оладьи иногда подают со сладкими соусами, например, с мёдом или сгущенкой, но мне они больше понравились в несладком варианте. Они вкусны и в горячем, и в холодном виде. Подачу с ломтиками сыра не сфотографировала, а это очень вкусное и гармоничное сочетание!


Очень кукурузными назвала оладьи по двум причинам: для теста используется только кукурузная мука, и в придачу в тесто добавляется консервированная кукуруза. Оладьи подходят на завтрак, на перекус, в качестве хлеба или основы закусок в стиле бутербродов, а также для безглютеновой диеты. Они получаются пышными и аппетитного желтого цвета.


Для кукурузных оладий подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.

Ингредиенты для кукурузных оладий


С консервированной кукурузы слейте жидкость.

Положить кукурузу на дуршлаг


Налейте в миску или другую посуду порцию кефира.

Влить в миску кефир


Добавьте в кефир кукурузную муку, соль, сахар по вкусу и соду. Специально гасить соду не нужно, она сама среагирует с кислотой кефира и сделает выпечку пышной.

Всыпать муку и соду


Быстро и без взбивания перемешайте ингредиенты между собой.

Размешать тесто


В пышное кукурузное оладьевое тесто вмешайте зерна кукурузы и сразу же приступайте к приготовлению, т.е. к жарке.

Положить кукурузу в тесто


Жарьте оладьи из кукурузной муки обычным способом, выкладывая ложкой порции теста на разогретую сковороду с растительным маслом.

Положить тесто на сковороду


После того, как края оладушков зарумянятся, переверните их другой стороной. Готовые оладьи желательно выкладывать на бумажные салфетки для удаления излишков масла.

Пожарить оладьи


Из указанного количества ингредиентов получилось 14 кукурузных оладий.

Рецепт кукурузных оладий


Аппетитные, пышные, с приятно похрустывающими зернами кукурузы внутри...

Фото кукурузных оладий


Подавайте кукурузные оладьи с соусами и дополнениями по своему вкусу, а мой любимый вариант - с сыром.


Кукурузные оладьи — рецепт с фото пошагово
Аймкук
Автор рецепта
Нина Минина-Россинская. Многодетная мама. Кулинар-любитель. "Золотая хозяюшка" ИД "Толока", автор кулинарных публикаций в различных изданиях.
  • 1356

    Рецептов

  • 226

    Подписчиков

  • 562

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фотоотчет
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Аймкук
Комментарии (7)
Добавить комментарий
Очень кукурузно!)) Интересно, а замороженную кукурузу можно так..?)
0
ответить
05.03.2018 в 18:45:07
Нина Минина-Р Автор рецепта
я бы попробовала с размороженной )
0
ответить
05.03.2018 в 20:31:15
Когда-то я готовила оладьи с кукурузой, ещё и колбасу добавляла - очень вкусно!
0
ответить
05.03.2018 в 1:01:43
Кукуруза в кукурузе
0
ответить
04.03.2018 в 14:59:38
Нина Минина-Р Автор рецепта
ага)) и погоняет))
0
ответить
04.03.2018 в 15:45:46
Какие интересные оладьи, Нина! Никогда с зёрнышками кукурузы не делала, вкусно, должно быть))
1
ответить
04.03.2018 в 14:51:52
Нина Минина-Р Автор рецепта
моим всем понравились)
0
ответить
04.03.2018 в 15:45:29
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Мобильная версия сайта