E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Соления →
    Капуста по-казачьи

    Капуста по-казачьи

    Ингредиенты

    Капуста белокочанная – 1 кочан средней величины;

    Морковь свежая – 3 шт;

    Чеснок – 1 головка;

    Перец сладкий – 2 шт.

    Маринад:

    Вода – 1,5 литра;

    Уксус (9%) концентрации – 150 мл;

    Масло подсолнечное рафинированное – 150 мл;

    Сахар – 3 ст. ложки;

    Соль крупнокристаллическая – 3 ч. ложки;

    Лавровый лист – 4 шт.

    • 56 кКал
    • 40 мин.
    • 40 мин.

    Фото готового блюда

    Стефания автор рецепта
    4.85

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.85 из 5
    на основе 40 голосов
    Как считать калории?
    Что такое калорийность?
    Норма калорий
    128 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Это один из наиболее популярных рецептов быстрого приготовления белокочанной капусты. Скорость и простота маринования позволяют получить вкусный продукт уже на следующий день. Чтобы капуста имела более привлекательный вид, следует брать плоды сладкого перца разных цветов. Вместо столового уксуса можно использовать яблочный.


    Для приготовления блюда нужно взять кочан белокочанной капусты, свежую морковь, чеснок, плоды сладкого перца (желательно, разного цвета), воду, уксус 9%-ной концентрации, подсолнечное рафинированное масло, сахар, соль и лавровый лист.


    Капусту нашинковать тонкой соломкой.


    Морковь натереть на крупной тёрке.


    Стручки сладкого перца очистить от семян, разрезать вдоль на 4 части и нашинковать лапшой.


    Дольки чеснока очистить и мелко нарезать.


    В большую миску выложить подготовленные овощи и перемешать.


    Уложить смесь в стеклянные банки, слегка утрамбовывая.


    Воду довести до кипения, растворить в ней сахар и соль, добавить подсолнечное масло и снова довести до кипения. Кастрюлю снять с плиты и влить уксус.


    Залить овощи горячим маринадом и оставить при комнатной температуре на сутки. Хранить в холодильнике.

    быстрое маринование капусты

    капуста по казачьи


    Капуста по-казачьи, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Капуста квашеная

    Подборка рецептов

    Капуста по-армянски со свеклой
    Засолка капусты на зиму в банках
    Засолка капусты в ведре на зиму
    Квашеная капуста быстрого приготовления
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Тушеная капуста с грибами в духовке
    Рафаэлло из кукурузных палочек
    Болгарский перец с кукурузой на сковороде
    Салат с фасолью и тыквой
    Диетические рецепты

    Коллекция рецептов

    Гречка по-купечески с индейкой в микроволновке
    Тушеные кабачки с чесноком
    Тушеная свекла как в детском саду
    Кролик в фольге в духовке
    Закуски на каждый день

    Коллекция рецептов

    Сыр яичный
    Бутерброды с сыром и колбасой без хлеба
    Бутерброды со шпротами с черным хлебом
    Бублики с фаршем

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Виктор
    Очень вкусная капуста, я ещё добавляю острый перец.
    Спасибо
    Нравится
    (2)
    ответить
    Валентина
    Я такую делала без перцев вот теперь ищу снова сделать не нахожу и соли побольше там очень вкусно получилось, у меня не дозрела капуста в том году, и все равно очень вкусно и сахару было побольше чем в этом рецепте, все равно - спасибо , завтра буду еще делать из 2 вилков.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анна
     Очень вкусная капуста я ее делаю лет семь, а соль можно и по вкусу добавить.
    Нравится
    (1)
    ответить
    тамара
    Прекрасный рецепт! Оторваться от этой вкуснятины - невозможно! Да и очень полезная еда.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина
    тамара, уксус никогда не был полезен... Вкусно это точно. А вот польза вряд ли
    Нравится
    (1)
    ответить
    Марина Новичок
    А у меня не соленая получилась(
    Нравится
    (0)
    ответить
    IamCook
    Марина, бывает так :) Соль она разная. Я пользуюсь морской натуральной солью, состоящей из достаточно крупных кристаллов. Если взять обычную поваренную мелкого помола соль, то ее надо по объему в 2-3 раза меньше чем той, что у меня. К сожалению такие казусы случаются :P
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина
    Марина, я тоже делала и через сутки и двое она была недосоленая. Но...!!! Дня через 4 она заквасилась, кислота появилась и стала суперская! И при этом я знаю, что соли там мало а это полезно.
    Нравится
    (2)
    ответить
    Стефания Автор рецепта
    Гарантирую, что понравится!
    Нравится
    (1)
    ответить
    мехрякова нина
    обязательно попробую
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Жареный рис с соусом терияки
    Халасле (венгерский рыбный суп)
    Котлеты из карася
    Картофельные вафли без яиц
    Мукрам
    Постные конфеты с кокосовой стружкой
    Вафли из вареного риса

    Постный гороховый суп-пюре с оливками
    Перлотто с курицей
    Ризотто из макарон
    Тушеный болгарский перец
    Салат из пекинской капусты с грецкими орехами
    Постная манная каша на клюквенном соке
    Курица в афганском казане
    Мобильная версия сайта