E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Великий пост
с 11 марта по 27 апреля
Готовьте вкусные постные блюда вместе с нами!
Яндекс.поиск Расширенный поиск Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руБлины
Толстые блины на кефире

Толстые блины на кефире

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?

Ингредиенты

Кефир - 350 мл;

Мука - 6 ст.л. (без фанатизма);

Сахар - по вкусу;

Оливковое масло - 1 ст.л. (в тесто);

Сода - 1/4 ч.л;

Соль - по вкусу;

Яйцо - 1 шт.

  • 183 кКал
  • 40 мин.
  • 40 мин.

Фото готового блюда

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
Добавить фотоотчет
5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 9 голосов

Пошаговый рецепт с фото

          Блины - что может быть проще ... А если еще и толстые блины, то это очень сытно. Предлагаю приготовить быстрые и вкусные блины по простому рецепту, с которым справится даже школьник.


Ингредиенты: мука, кефир, сахар, соль, яйцо, оливковое масло (любое растительное), сода.


В емкость разбить яйцо, смешать его с солью и сахаром.


Добавить кефир. Размешать до однородности. В кефир добавить соду и подождать пока пройдет реакция и смесь станет очень пышной.


Просеять муку. Всыпать ее порциями в кефирную массу. Мне понадобилось 6 ложек муки, а вам может понадобиться меньше, все зависит от ее клейковины. Поэтому лучше добавлять муку, размешивать и смотреть на густоту теста. Нужно, чтобы тесто было густым, как льющаяся сметана. Все комочки необходимо хорошо размешать, растирая тесто по краю посуды. Получается пышное тесто, как для бисквита.


Жарить блины на проверенной сковородке, смазав ее растительным маслом и предварительно хорошо прогрев на огне. У меня есть специальная железная сковородка для блинов, к ней ничего не липнет и первый блин не получается комом)). Переворачивать блины по мере поджаривания, а затем складывать стопочкой.Огонь должен быть меньше среднего, чтобы внутри блины не оказались резиновыми, а оставались пышными.


Подавать толстые блины можно с любым вареньем, медом, сметаной. У меня протертая облепиха с бананом.Готовим толстые блины на кефире


Приятного аппетита!

Рецепт толстых блинов



автор рецепта
Люблю готовить и фотографировать. Больше всего меня увлекает фотография, могу заниматься этим часами.
  • Рейтинг: 3271
  • Комментариев: 4233
  • Рецептов: 564
Подписаться на автора

Поделитесь рецептом с друзьями



Комментарии (13)
Добавить комментарий
Анатолий
шоб блины не были резиновыми не нужно добавлять яйца вообще.
0
ответить
11.03.2016 в 12:04:23
Аксана
А я гашу соду в кипятке
0
ответить
26.12.2015 в 11:54:24
Уточка
А я добавляют соду непосредственно в кефир,и важно,чтобы кефир был дня на три просрочен,интенсивно размешиваю до появления реакции и вливаю в тесто.Блины у меня огонёк)))
0
ответить
29.11.2015 в 3:18:48
Какие они красавцы аппетитные!
0
ответить
Лана Автор рецепта
Леночка, спасибо))
0
ответить
Анастасия
Спасибо большое! Впервые в жизни готовила блины, и так случилось, что по вашему рецепту. Получилось очень вкусно! И даже первый блин был не комом:)
0
ответить
Лана Автор рецепта
Настя, я очень рада, что у вас все получилось. На здоровье!
0
ответить
Надежда
Сегодня попробую сделать по вашему рецепту блины)
0
ответить
домовой
тоже по вашему рецепту попробую приготовить.
0
ответить
юлия
думаю у меня так же аппетитно получится как у вас))))) спасибочки за рецепт
0
ответить
Наталья
Спасибо огромное! Блины получились замечательно вкусные. 5 штук ;) Приятные, нежные, вкусные! Доча лопала с удовольствием, я только успевала печь, но имейте в виду, что выходит действительно на двоих.
0
ответить
Лана Автор рецепта
Что-то маловато у вас получилось...У меня штук 9 вышло, даже на фото видно.
0
ответить
Юлия
Спасибо за рецепт. Я обычно пеку тонкие блины, а вот толстые и пышные у меня никак не получаются(.... К сожалению и по вашему рецепту не получились пышные.
0
ответить
Мобильная версия сайта