E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыБлины
Толстые блины на кефире

Толстые блины на кефире

Ингредиенты

Кефир - 350 мл;

Мука - 6 ст.л. (без фанатизма);

Сахар - по вкусу;

Оливковое масло - 1 ст.л. (в тесто);

Сода - 1/4 ч.л;

Соль - по вкусу;

Яйцо - 1 шт.

  • 183 кКал
  • 40 мин.
  • 40 мин.

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 11 голосов


Процесс приготовления

          Блины - что может быть проще ... А если еще и толстые блины, то это очень сытно. Предлагаю приготовить быстрые и вкусные блины по простому рецепту, с которым справится даже школьник.


Ингредиенты: мука, кефир, сахар, соль, яйцо, оливковое масло (любое растительное), сода.


В емкость разбить яйцо, смешать его с солью и сахаром.


Добавить кефир. Размешать до однородности. В кефир добавить соду и подождать пока пройдет реакция и смесь станет очень пышной.


Просеять муку. Всыпать ее порциями в кефирную массу. Мне понадобилось 6 ложек муки, а вам может понадобиться меньше, все зависит от ее клейковины. Поэтому лучше добавлять муку, размешивать и смотреть на густоту теста. Нужно, чтобы тесто было густым, как льющаяся сметана. Все комочки необходимо хорошо размешать, растирая тесто по краю посуды. Получается пышное тесто, как для бисквита.


Жарить блины на проверенной сковородке, смазав ее растительным маслом и предварительно хорошо прогрев на огне. У меня есть специальная железная сковородка для блинов, к ней ничего не липнет и первый блин не получается комом)). Переворачивать блины по мере поджаривания, а затем складывать стопочкой.Огонь должен быть меньше среднего, чтобы внутри блины не оказались резиновыми, а оставались пышными.


Подавать толстые блины можно с любым вареньем, медом, сметаной. У меня протертая облепиха с бананом.

Готовим толстые блины на кефире


Приятного аппетита!

Рецепт толстых блинов


Толстые блины на кефире, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (13)
Добавить комментарий
Анатолий
шоб блины не были резиновыми не нужно добавлять яйца вообще.
Нравится
(0)
ответить
Аксана
А я гашу соду в кипятке
Нравится
(0)
ответить
Уточка
А я добавляют соду непосредственно в кефир,и важно,чтобы кефир был дня на три просрочен,интенсивно размешиваю до появления реакции и вливаю в тесто.Блины у меня огонёк)))
Нравится
(0)
ответить
Юлия
Спасибо за рецепт. Я обычно пеку тонкие блины, а вот толстые и пышные у меня никак не получаются(.... К сожалению и по вашему рецепту не получились пышные.
Нравится
(0)
ответить
Наталья
Спасибо огромное! Блины получились замечательно вкусные. 5 штук ;) Приятные, нежные, вкусные! Доча лопала с удовольствием, я только успевала печь, но имейте в виду, что выходит действительно на двоих.
Нравится
(0)
ответить
Лана Автор рецепта
Что-то маловато у вас получилось...У меня штук 9 вышло, даже на фото видно.
Нравится
(0)
ответить
юлия
думаю у меня так же аппетитно получится как у вас))))) спасибочки за рецепт
Нравится
(0)
ответить
Надежда
Сегодня попробую сделать по вашему рецепту блины)
Нравится
(0)
ответить
домовой
тоже по вашему рецепту попробую приготовить.
Нравится
(0)
ответить
Анастасия
Спасибо большое! Впервые в жизни готовила блины, и так случилось, что по вашему рецепту. Получилось очень вкусно! И даже первый блин был не комом:)
Нравится
(1)
ответить
Лана Автор рецепта
Настя, я очень рада, что у вас все получилось. На здоровье!
Нравится
(0)
ответить
Лана Автор рецепта
Леночка, спасибо))
Нравится
(0)
ответить
Какие они красавцы аппетитные!
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Говяжья печень в фольге в духовке

Конфеты из вареной сгущенки

ПП пирожное «Картошка» без сахара

Оливье с телятиной

Макаронник с яйцом и молоком в духовке

Картофель, фаршированный беконом

Апельсиновый сок с лимоном

Куриные бедра с гречкой в мультиварке

Хот-дог Нью-Йорк

Булгур с фаршем в мультиварке

Гратен из сельдерея

Дрожжевое картофельное тесто для пирожков на сковороде

Мясо в горчице с ананасами

Арабский салат с булгуром и зеленью
Мобильная версия сайта