Толстые блины на кефире с кипятком

Толстые, пористые блины. Тесто готовим на кефире с добавлением крутого кипятка и соды, за счет чего блинчики при выпекании заметно поднимаются и приобретают пористую, воздушную структуру.

Ингредиенты

Мука - 200 г

Кипяток - 120 мл

Яйцо - 1 шт.

Сода - 2/3 ч.л.

Кефир - 200 мл

Соль - щепотка

Растительное масло - 2 ст.л.

Сахар - 30 г

Сковорода диаметром 18 см

185 кКал
0 ч. 50 мин.
0 ч. 50 мин.

Б: 5.08
Ж: 5.12
У: 29.93

Фото готового блюда

Светлана автор рецепта

4.79

Оценить рецепт

Рейтинг 4.79 из 5
на основе 29 голосов

22 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Сразу соберём продукты для приготовления пышных, толстых блинов на кефире с кипятком (заварные).

В миску вобьем яйцо, добавим сахар, соль. Перемешаем все венчиком.

Зальем растительное масло, перемешаем.

Зальем кефир, перемешаем.

Просеем всю муку.

Активно все перемешаем до полного исчезновения комочков.

В стакане с крутым кипятком размешаем соду.

Эту смесь зальем в тесто.

Перемешаем всё до получения однородного теста, которое по консистенции похоже на негустую сметану.

Сковороду смажем растительным маслом и хорошо разогреем на среднем огне, выложим порцию блинного теста. Выпекаем блинчик сначала с одной стороны до появления пузырьков на поверхности, затем перевернем на другую сторону и выпекаем до золотистого оттенка.

Толстые, пышные блины на кефире с кипятком готовы. Сложим их стопкой на плоской тарелке и подадим к столу. Приятного аппетита!

Толстые блины на кефире с кипятком, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Блины

Рубрика рецептов

Гречневые блины «Боярские»

Блины из пшенной муки

Блины на огуречном рассоле

Датские блинчики в духовке

Толстые блины на кефире (пышные)

Подборка рецептов

Блины с припеком из яблок и моркови

Панкейки на кефире без яиц

Морковные панкейки на кефире

ПП блинчики с бананом

Подборка рецептов

Дрожжевые блины с манкой на воде

Толстые ажурные блины в дырочку

Подборка рецептов

Пышные блины с дырочками

Блины на ряженке

Блины на кислом молоке с дырочками

Толстые блины на сыворотке

Толстые блины на масленицу

Подборка рецептов

Американские панкейки

Пышные блины на кефире и молоке

Овсяноблин с бананом (на молоке)

Пышные блины с дырочками

Ажурные блинчики на кефире

Подборка рецептов

Бархатные блинчики

Блины на молоке с разрыхлителем

Ажурные блины на кефире с кипятком

Гречневые блины «Боярские»

Блины на кефире

Подборка рецептов

Тонкие блины на кефире, с дырочками

Морковные панкейки на кефире

Блины по Дюкану

Ажурные блинчики на кефире с дырочками

Ажурные блинчики (с дырочками)

Подборка рецептов

Тонкие блины на дрожжах (с дырочками)

Блины на кефире с кипятком

Блины на горячем молоке

Блины с сыром и морковью

Блины на кефире с кипятком

Подборка рецептов

Заварные блины на кефире и на кипятке

Тонкие блины на кефире, с дырочками

Блины из цельнозерновой муки на кефире

Ажурные блинчики на кефире с дырочками

Заварные блины на кефире

Подборка рецептов

Ажурные блины на кефире с кипятком

Блины на кефире с кипятком

Заварные блины на кефире и яйцах

Блины на рисовой муке и кефире

Другие полезные подборки по теме

Бездрожжевая выпечка на кефире (470)Блины (737)Блины без дрожжей (399)Блины без соды и разрыхлителя (436)Блины на завтрак (332)Блины на молоке (301)Блины, оладьи (765)Выпечка без кефира (5171)Выпечка без молока и кефира (1259)Выпечка из кефира и яиц (428)Выпечка на кефире (561)Выпечка на кефире в духовке (418)Кефир (891)Тонкие блины (319)Тонкие блины на масленицу (292)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Гость

Рецепт супер! Спасибо вам огромное!)

ответить

Светлана Автор рецепта

Гость, мне очень приятно!!! :smilehearth:

ответить

Наталия

Спасибо за ваш рецепт, я блинчики готовила и всем понравилось, вкусно !!!

ответить

Светлана Автор рецепта

Наталия, мне очень приятно!!!

ответить

Алена Прика

Суперские! Как в Турции и Египте!:bestofthebest:

ответить

Светлана Автор рецепта

:sendkiss: Алена Прика, :smilehearth::smilehearth::sendkiss:

ответить

Ната

Шикарные !!!!

ответить

Светлана Автор рецепта

Ната, спасибо!!))

ответить

Полезные советы

Почему оладьи не получаются пышными?

Почему блины рвутся и прилипают к сковороде при переворачивании?

12 необычных рецептов блинов на Масленицу и не только!

Как выжить русскому человеку... без блинов? Для тех кто хочет, но не знает как…

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Торт с яблочным повидлом	Суп с грибами и сосисками	Пирожки с яблочным вареньем в духовке	Картошка с сыром в аэрогриле	Суфле из куриной печени в аэрогриле	Маринад для шашлыка с медом	Цветная капуста сувид (су-вид)
Жареный рамен	Рапокки	Как приготовить готовые токпокки?	Фаршированные яйца без майонеза	Как варить яйца сувид (су-вид)?	ПП печенье с корицей	Рубленые котлеты из свинины с грибами

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Толстые блины на кефире с кипятком

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты