Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блины →
    Толстые блины на кефире с кипя

    Толстые блины на кефире с кипятком

    Толстые, пористые блины. Тесто готовим на кефире с добавлением крутого кипятка и соды, за счет чего блинчики при выпекании заметно поднимаются и приобретают пористую, воздушную структуру.

    Ингредиенты

    Мука - 200 г

    Кипяток - 120 мл

    Яйцо - 1 шт.

    Сода - 2/3 ч.л.

    Кефир - 200 мл

    Соль - щепотка

    Растительное масло - 2 ст.л.

    Сахар - 30 г

    Сковорода диаметром 18 см
    • 185 кКал
    • 0 ч. 50 мин.
    • 0 ч. 50 мин.
    • Б: 5.08
    • Ж: 5.12
    • У: 29.93

    Фото готового блюда

    Светлана автор рецепта
    4.82

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.82 из 5
    на основе 38 голосов
    25 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Сразу соберём продукты для приготовления пышных, толстых блинов на кефире с кипятком (заварные).


    В миску вобьем яйцо, добавим сахар, соль. Перемешаем все венчиком.


    Зальем растительное масло, перемешаем.


    Зальем кефир, перемешаем.


    Просеем всю муку.


    Активно все перемешаем до полного исчезновения комочков.


    В стакане с крутым кипятком размешаем соду.


    Эту смесь зальем в тесто.


    Перемешаем всё до получения однородного теста, которое по консистенции похоже на негустую сметану.


    Сковороду смажем растительным маслом и хорошо разогреем на среднем огне, выложим порцию блинного теста. Выпекаем блинчик сначала с одной стороны до появления пузырьков на поверхности, затем перевернем на другую сторону и выпекаем до золотистого оттенка.


    Толстые, пышные блины на кефире с кипятком готовы. Сложим их стопкой на плоской тарелке и подадим к столу. Приятного аппетита!


    Толстые блины на кефире с кипятком, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Блины

    Рубрика рецептов

    Гречневые блины «Боярские»
    Блины из пшенной муки
    Блины на огуречном рассоле
    Датские блинчики в духовке
    Толстые блины на кефире (пышные)

    Подборка рецептов

    Блины с припеком из яблок и моркови
    Панкейки на кефире без яиц
    Морковные панкейки на кефире
    ПП блинчики с бананом
    Толстые блины

    Подборка рецептов

    Блины в мультиварке
    Гречневые блины
    Панкейки на рикотте
    Дрожжевые блины с манкой на воде
    Толстые ажурные блины в дырочку

    Подборка рецептов

    Пышные блины с дырочками
    Блины на ряженке
    Блины на кислом молоке с дырочками
    Толстые блины на сыворотке
    Толстые блины на масленицу

    Подборка рецептов

    Американские панкейки
    Пышные блины на кефире и молоке
    Овсяноблин с бананом (на молоке)
    Пышные блины с дырочками
    Ажурные блинчики на кефире

    Подборка рецептов

    Бархатные блинчики
    Блины на молоке с разрыхлителем
    Ажурные блины на кефире с кипятком
    Гречневые блины «Боярские»
    Блины на кефире

    Подборка рецептов

    Тонкие блины на кефире, с дырочками
    Морковные панкейки на кефире
    Блины по Дюкану
    Ажурные блинчики на кефире с дырочками
    Ажурные блинчики (с дырочками)

    Подборка рецептов

    Тонкие блины на дрожжах (с дырочками)
    Блины на кефире с кипятком
    Блины на горячем молоке
    Блины с сыром и морковью
    Блины на кефире с кипятком

    Подборка рецептов

    Заварные блины на кефире и на кипятке
    Тонкие блины на кефире, с дырочками
    Блины из цельнозерновой муки на кефире
    Ажурные блинчики на кефире с дырочками
    Заварные блины на кефире

    Подборка рецептов

    Ажурные блины на кефире с кипятком
    Блины на кефире с кипятком
    Заварные блины на кефире и яйцах
    Блины на рисовой муке и кефире

    Другие полезные подборки по теме

    Бездрожжевая выпечка на кефире (470)Блины (737)Блины без дрожжей (399)Блины без соды и разрыхлителя (436)Блины на завтрак (332)Блины на молоке (301)Блины, оладьи (765)Выпечка без кефира (5171)Выпечка без молока и кефира (1259)Выпечка из кефира и яиц (428)Выпечка на кефире (561)Выпечка на кефире в духовке (418)Кефир (891)Тонкие блины (319)Тонкие блины на масленицу (292)

    Фотоотзывы по рецепту

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Гость
    Вкусные блины получаются. Спасибо за рецепт
    0
    ответить
    Светлана Автор рецепта
    Гость, очень рада, что рецепт Вам понравился! Спасибо за комментарий!
    0
    ответить
    Гость
    Зачем вы пишете 200г муки здесь явно перебор, тесто становится очень густым
    0
    ответить
    Светлана Автор рецепта
    Гость, здравствуйте. Тесто становится такое, как нужно, если Вы добавили кефир и не забыли (!) добавить крутой кипяток.... По консистенции тесто должно напоминать не густую сметану❤️💕
    1
    ответить
    Гость
    Сахар тут не нужен, лучше потом со сметаной, и муку лучше с жидкостью сначала и только потом яйцо. Комочков точно не будет.
    0
    ответить
    Светлана Автор рецепта
    Гость, спасибо за полезный комментарий и внимание к рецепту!
    0
    ответить
    Гость
    Рецепт супер! Спасибо вам огромное!)
    1
    ответить
    Светлана Автор рецепта
    Гость, мне очень приятно!!! :smilehearth:
    0
    ответить
    Наталия
    Спасибо за ваш рецепт, я блинчики готовила и всем понравилось, вкусно !!!
    1
    ответить
    Светлана Автор рецепта
    Наталия, мне очень приятно!!!
    0
    ответить
    Алена Прика
    Суперские! Как в Турции и Египте!:bestofthebest:
    1
    ответить
    Светлана Автор рецепта
    :sendkiss: Алена Прика, :smilehearth::smilehearth::sendkiss:
    0
    ответить
    Ната
    Шикарные !!!!
    1
    ответить
    Светлана Автор рецепта
    Ната, спасибо!!)) 
    0
    ответить

    Полезные советы

    Почему оладьи не получаются пышными?Почему блины рвутся и прилипают к сковороде при переворачивании?12 необычных рецептов блинов на Масленицу и не только!Как выжить русскому человеку... без блинов? Для тех кто хочет, но не знает как…

    Свежие рецепты


    Домашняя лапша на молоке
    Советский маринад для шашлыка
    Салат с вареными овощами и яйцами
    Сэндвич с курицей и сыром
    Омлет с квашеной капустой
    Салат из отварной рыбы с рисом
    Суши-торт с крабовыми палочками

    Яичные булочки
    Ленивые голубцы без риса в аэрогриле
    Суши-запеканка
    Паккери с фаршем
    Яйца в кисло-сладком соусе (жареные)
    Пирожное «Наполеон» без выпечки
    Овсяная каша из цельного зерна в мультиварке
    Мобильная версия сайта