E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блины →
    Блины на горячем молоке

    Блины на горячем молоке

    Тоненькие блинчики с дырочками лучше всего получаются с добавлением кипятка, но на горячем молоке, оказывается, они получаются ничуть не хуже, а дырочки очень меленькие и их очень много. Блины на горячем молоке невероятно мягкие, эластичные и просто бархатные. В них легко заворачивается любая начинка и они отлично держат форму.

    Ингредиенты

    Мука - 160 г

    Молоко - 500 г

    Яйцо - 2 шт.

    Сахар - 50 г

    Соль - щепоть

    Сода - 1 ч.л.

    Уксус 6% - 1 ст.л.

    Масло - 3 ст.л.

    У меня получилось 18 тоненьких блинчиков диаметром 20 сантиметров
    • 195 кКал
    • 40 мин.
    • 40 мин.

    Фото готового блюда

    Татьяна автор рецепта
    4.8

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.8 из 5
    на основе 15 голосов
    12 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Возьмите продукты для приготовления тонких блинчиков с дырочками на горячем молоке.


    Вбейте в удобную глубокую миску яйца, всыпьте сахар и взбейте все до легкой пены.


    Добавьте половину молока, еще раз взбейте венчиком.


    Смешайте муку с содой, всыпьте в миску, аккуратно смешайте все, чтобы не было комков.


    Вторую половину молока нагрейте в микроволновой печи, но не доводите до кипения. Постепенно вливайте горячее молоко и сразу же быстро замешивайте тесто. На поверхности теста появится много пузырьков, оно должно быть достаточно жидкой консистенции. Дайте тесту постоять минут 10-15.


    Теперь влейте уксус и масло, в последний раз хорошенько взбейте тесто и приступайте к выпечке блинов.


    Слегка смажьте сковороду маслом, выливайте по половине половника теста и выпекайте секунд по 30 с каждой стороны. Чем меньше будете вливать теста, тем больше меленьких дырочек у вас получится на блинчиках.


    Вот так блинчики выглядят на просвет - дырочки получились меленькими и их очень много. Из этого количества теста у меня получилось 18 тоненьких блинчиков диаметром 20 сантиметров.


    Блины на горячем молоке можно подавать как со сладкими начинками, так и с солеными.


    Приятного.


    Блины на горячем молоке, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Заварные блины

    Подборка рецептов

    Заварные блины на воде
    Дрожжевые блины на кефире
    Блины на горячем молоке
    Тонкие заварные блины на простокваше
    Тонкие блины на молоке

    Подборка рецептов

    Блины с луком в тесте (на молоке)
    Блины из кукурузной и пшеничной муки на молоке
    Блинчики из отрубей
    Блины с куркумой (на молоке)
    Блины без дрожжей

    Подборка рецептов

    Сладкие кабачковые блинчики
    Американские панкейки
    Мандаринские блинчики
    Тонкие блины с разрыхлителем
    Блины и оладьи на Масленицу

    Коллекция рецептов

    Оладьи с фаршем
    Оладьи на простокваше с яблоками
    Лимонные панкейки
    Постные оладьи с яблоками без дрожжей
    Завтраки на каждый день

    Коллекция рецептов

    Бутерброды с сыром и колбасой без хлеба
    Морковно-тыквенная запеканка
    Овсяная каша с дыней
    Блины с ветчиной, сыром и помидорами

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Ольга
    Зачем уксус и сода? Это же не оладьи
    Нравится
    (1)
    ответить
    Анжелика
    Красивые блинчики Танюш!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Анжелика, мерси
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Жареный рис с соусом терияки
    Халасле (венгерский рыбный суп)
    Котлеты из карася
    Картофельные вафли без яиц
    Мукрам
    Постные конфеты с кокосовой стружкой
    Вафли из вареного риса

    Постный гороховый суп-пюре с оливками
    Перлотто с курицей
    Ризотто из макарон
    Тушеный болгарский перец
    Салат из пекинской капусты с грецкими орехами
    Постная манная каша на клюквенном соке
    Курица в афганском казане
    Мобильная версия сайта