E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыБлины
Гречневые блины

Гречневые блины

Ингредиенты

Вода - 300 мл

Молоко - 200 мл

Мука гречневая - 300 г

Дрожжи свежие - 10 г

Сахар - 0.5 ч. л.

Соль - по вкусу

Растительное масло - для жарки

  • 145 кКал
  • 2 ч.
  • 2 ч.

Фото готового блюда

4.33

Оценить рецепт

Рейтинг 4.33 из 5
на основе 6 голосов


Процесс приготовления

 Русская кухня всегда славилась разнообразием блинов. В глубокую старину из блинов творили различные шедевры, складывали пироги, такие, как кулебяки и курники. Блины из гречневой муки занимали особую нишу и особенно часто подавались как закуска с сельдью. В современной кухне гречневые блины не менее популярны, но теперь их можно подавать с любой начинкой, будь то мёд, варенье или сгущёнка.


Для приготовления блинов нам понадобится гречневая мука, вода, молоко, дрожжи, сахар и соль.

Ингредиенты для гречневых блинов


Половину муки смешать с 200 мл кипятка и хорошо размешать до однородной массы.

Мука гречневая с кипятком


Оставшуюся воду немного подогреть и развести в ней дрожжи, добавив сахар. Оставить пока дрожжи поднимутся.

Вода с дрожжами


Затем вылить смесь в размешанную массу, добавить молоко, соль и вторую часть муки. Хорошо перемешать и убрать на 1.5 часа в тёплое место.

Тесто для гречневых блинов


Готовое тесто не перемешивать, а сразу набирать половником и выливать на разогретую и смазанную маслом сковороду.

Обжарка гречневых блинов


Когда блин поджарится с одной стороны его следует перевернуть и обжарить с другой стороны.

Гречневый блин на сковороде


Выкладываем блины стопочкой на тарелку,подаём к ним сметану,мёд или джем.

Готовим блины из гречневой муки


Приятного аппетита!

Рецепт гречневых блинов


Гречневые блины, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (4)
Добавить комментарий
Katerina Iv Новичок
Увы,тесто получилось таким, что его не набрать половником? Может надо больше жидкости, или меньше муки?
Нравится
(1)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Katerina Iv, можно добавить больше жидкости, если увидели что очень густое получилось тесто. Мука ведь разная, кому то хватает жидкости, а кому то мало.
Нравится
(0)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Спасибо!из овсянки мне тоже очень нравятся!
Нравится
(1)
ответить
ммм... блиночки!!! Еще и полезные невероятно - пеку часто малому не только их гречневой муки, но и из овсяной! очень хороший рецепт!
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Постные блины на картофельном отваре

Апельсиновый кекс в хлебопечке

Кета в духовке в рукаве

Рис с творогом (рисовая каша)

Блины на кефире с зеленым луком

Крабовые палочки в пивном кляре

Блины с маслом и сахаром

Как приготовить куриную грудку для салата?

Блины с кокосовой стружкой

Банановый хлеб без яиц

Брускетта с карамелизированной грушей

Яичница с колбасой и сыром на сковороде

Овсяноблин с творожным сыром

Куриные биточки в духовке с подливкой
Мобильная версия сайта