E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Хочу еще :)
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руБлины
Гречневые блины

Гречневые блины

Аймкук

Ингредиенты

Вода - 300 мл

Молоко - 200 мл

Мука гречневая - 300 г

Дрожжи свежие - 10 г

Сахар - 0.5 ч. л.

Соль - по вкусу

Растительное масло - для жарки

  • 145 кКал
  • 2 ч.
  • 2 ч.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

 Русская кухня всегда славилась разнообразием блинов. В глубокую старину из блинов творили различные шедевры, складывали пироги, такие, как кулебяки и курники. Блины из гречневой муки занимали особую нишу и особенно часто подавались как закуска с сельдью. В современной кухне гречневые блины не менее популярны, но теперь их можно подавать с любой начинкой, будь то мёд, варенье или сгущёнка.


Для приготовления блинов нам понадобится гречневая мука, вода, молоко, дрожжи, сахар и соль.

Ингредиенты для гречневых блинов


Половину муки смешать с 200 мл кипятка и хорошо размешать до однородной массы.

Мука гречневая с кипятком


Оставшуюся воду немного подогреть и развести в ней дрожжи, добавив сахар. Оставить пока дрожжи поднимутся.

Вода с дрожжами


Затем вылить смесь в размешанную массу, добавить молоко, соль и вторую часть муки. Хорошо перемешать и убрать на 1.5 часа в тёплое место.

Тесто для гречневых блинов


Готовое тесто не перемешивать, а сразу набирать половником и выливать на разогретую и смазанную маслом сковороду.Обжарка гречневых блинов


Когда блин поджарится с одной стороны его следует перевернуть и обжарить с другой стороны.

Гречневый блин на сковороде


Выкладываем блины стопочкой на тарелку,подаём к ним сметану,мёд или джем.Готовим блины из гречневой муки


Приятного аппетита!

Рецепт гречневых блинов

Аймкук
Автор рецепта
Очень люблю готовить,экспериментировать на кухне и снимать результаты своего творчества.
  • 1467

    Рецептов

  • 309

    Подписчиков

  • 558

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (4)
Добавить комментарий
Katerina Iv Новичок
Увы,тесто получилось таким, что его не набрать половником? Может надо больше жидкости, или меньше муки?
0
ответить
01.11.2019 в 13:31:20
Анжелика Автор рецепта
Katerina Iv, можно добавить больше жидкости, если увидели что очень густое получилось тесто. Мука ведь разная, кому то хватает жидкости, а кому то мало.
0
ответить
03.11.2019 в 1:54:18
ммм... блиночки!!! Еще и полезные невероятно - пеку часто малому не только их гречневой муки, но и из овсяной! очень хороший рецепт!
0
ответить
Анжелика Автор рецепта
Спасибо!из овсянки мне тоже очень нравятся!
0
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Клафути с абрикосами

Рулетики с баклажаном, творожным сыром и чесноком

Картошка с лисичками и мясом на сковороде

Салат «Муравейник» с картофелем фри

Капуста со свеклой по-корейски на зиму

Чесночный рис с курицей

Суфле из сметаны с желатином с фруктами

Малиновое компоте для торта

Малосольные огурцы холодным способом (в кастрюле)

Печенье из кокосовой муки

ПП мороженое из банана (с молоком и мёдом)

Варенье из йошты «Пятиминутка» на зиму

Жареные лисички с чесноком

Вареники с клубникой (из теста на молоке)

Мобильная версия сайта