Постные блины с кукурузной мукой

Вы знаете, как приготовить постные кукурузные блины? Список ингредиентов чрезвычайно прост. Очень важно дать блинному тесту настояться не менее четверти часа. Я сначала переживала, что блины будут прилипать к сковороде или просто плохо переворачиваться. К слову, я использую блинную сковороду и обычно она меня не подводит, хотя случались казусы. С жаркой кукурузных блинов никаких проблем не возникло - блинчики не рвались, получились румяными и аппетитными. Сначала края были сухими, но я оставила стопочку теплых блинов под крышкой на 10 минут и корочка стала мягкой.

Ингредиенты

Кукурузная мука - 100 г

Пшеничная мука - 100 г

Сахар - 2 ст.л.

Соль - 1 щепотка

Вода - 300 мл

Масло растительное - 3 ст.л.

Ванильный экстракт - 1 ч.л.

182 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 20 мин.
0 ч. 50 мин.

Фото готового блюда

ulka86 автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 11 голосов

7 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовьте все необходимые продукты для постных блинов с кукурузной мукой.

В глубокую миску насыпьте пшеничную и кукурузную муку.

Добавьте теперь сахар и щепотку соли.

Все хорошенько размешайте венчиком.

Влейте сначала треть воды и размешайте до получения однородного густого теста.

Влейте растительное масло без запаха и ванильный экстракт, продолжайте размешивать. Затем долейте воду до достижения нужного уровня густоты. Дайте тесту постоять 15-20 минут.

Для жарки первого блина можно смазать хорошо разогретую сковороду маслом. Затем налейте немного теста и распределите его по всей поверхности. Жарьте блинчик пару минут на тихом огне.

С другой стороны жарьте блинчик еще минуты полторы.

К столу готовые постные блины с кукурузной мукой можно подавать сразу, со сковороды.

К блинам можно подать варенье или мед.

Приятного аппетита!

Постные блины с кукурузной мукой, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Основные ошибки при приготовлении блинов. Почему блины прилипают, рвутся и пригорают?
Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?
Во время жарки блинов постоянно перемешивайте тесто, так как кукурузная мука более тяжелая и оседает на дно посуды.
Ванильный экстракт можно заменить на ванильный сахар или ванилин.

Полезные подборки и рецепты ...

Тонкие блины

Подборка рецептов

Роллы из блинчиков с разной начинкой

Подборка рецептов

Блины на огуречном рассоле без яиц

Блинчики с икрой

Заварные блины на кефире и яйцах

Блины с сырной корочкой

Блины без молока

Подборка рецептов

Блины на огуречном рассоле

Постные блины на поминки

Панкейки на кефире без яиц

Заварные блины на кефире и яйцах

Блины без яиц

Подборка рецептов

Тонкие блины на воде (с дырочками)

Масляные блинчики без яиц

Постные пшенные блины

Постные блины на поминки

Блины из кукурузной муки

Подборка рецептов

Блины из кукурузной и пшеничной муки на молоке

Постные блины с кукурузной мукой

Блины из кукурузной муки на кефире

Блины «ассорти»

Блины и оладьи на Масленицу

Коллекция рецептов

Блины с дырочками на молоке с дрожжами

Дрожжевые блины на воде

Блины на кефире (классический рецепт)

Блины из говяжьей печени

Завтраки на каждый день

Коллекция рецептов

Пышные оладьи на сыворотке

Дораяки (японские блинчики)

Греческий йогурт

Гречневые блины

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Жареная красная рыба (горбуша) с чесноком	Тортилья с яйцом в духовке	Куриный суп с яичной паутинкой	Куриные сердечки в соевом соусе в духовке	Роти с луком и яйцом	Лепешка роти с беконом	Рулетики из хлеба и бекона
Лепешки роти с яблоком	Монастырский салат с грибами (постный)	Сэндвич с моцареллой	Лукумадес (локма)	Говядина с дижонской горчицей на сковороде	Закуска из драников с яйцом скрембл	Вафли из творога и брокколи

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Постные блины с кукурузной мукой

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты