E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыБлины
Блины из кукурузной муки на кефире

Блины из кукурузной муки на кефире

Блины на кукурузной муке - это отличная альтернатива блинам на пшеничной муке, особенно для людей на безглютеновой диете. Готовятся такие блинчики очень легко. Однако времени на приготовление они отнимают чуть больше, чем блины на пшеничной муке, так как кукурузной муке необходимо время для набухания. Подавать такие блинчики можно абсолютно с любыми добавками. Мои дети очень любят их есть с вареньем.
Посмотреть видео

Ингредиенты

Кукурузная мука - 1 стакан

Кефир - 200 мл

Яйца - 2 шт.

Вода - 50 мл

Сода - 0,5 ч.л.

Сахар - 1 ст.л.

Соль - 1/4 ч.л.

Масло растительное - для жарки

Стакан - 200 мл
Выход: 10 штук
  • 186 кКал
  • 35 мин.
  • 35 мин.

Фото готового блюда

4.93

Оценить рецепт

Рейтинг 4.93 из 5
на основе 30 голосов


Процесс приготовления

Сегодня мы приготовим блины из кукурузной муки на кефире. Подготовим продукты по списку.


Берем миску и вбиваем в неё яйца.


Вливаем стакан кефира.


Всыпаем соль, сахар и соду.


Взбиваем нашу смесь венчиком. Сода активируется и сделает наши блинчики более мягкими и пористыми.


Добавляем кукурузную муку и тщательно вымешиваем тесто. Затем вливаем воду и еще раз перемешиваем. Даем постоять тесту примерно 15-20 минут, чтобы мука впитала в себя жидкость.


Горячую сковороду смазываем маслом с помощью силиконовой кисточки. Перед тем как налить тесто на сковороду, его необходимо размешать, чтобы тесто стало однородной консистенции (и так нужно делать каждый раз, перед тем как налить тесто). Наливаем тесто на сковороду и круговыми движениями распределяем его по сковороде. Жарим блинчик до золотистого цвета с одной стороны.


Затем переворачиваем его и жарим так же с другой стороны.


Блинчики из кукурузной муки на кефире готовы. Приятного аппетита!


Блины из кукурузной муки на кефире, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить
Комментарии и отзывы (18)
Добавить комментарий
Виктория
А при чем тут вода в ингредиентах
Нравится
(2)
ответить
Velement Автор рецепта
Виктория, вода добавляется в тесто
Нравится
(0)
ответить
Олеся
Не могу разделить восторженных комментариев. Перевод времени и продуктов. Даже мне любителю всего кукурузного совершенно не понравились данные блины. Лучше приготовить традиционные тонкие блины.
Прикрепляю фото кукурузных блинов. Придется их смазать чем-то вкусным, чтобы замаскировать неудачу и не выбрасывать блины.
Прикрепленные фото:
Нравится
(0)
ответить
Елена
Получились отличные блины!
Нравится
(1)
ответить
Velement Автор рецепта
Елена, благодарю за отзыв! Очень рада, что у вас всё получилось
Нравится
(0)
ответить
Галина
Отличный рецепт. Стал моим самым любимым. Только такие блины делаю.
Нравится
(1)
ответить
Velement Автор рецепта
Галина, благодарю!
Нравится
(0)
ответить
Алексей
Тех, кто к привык к традиционным блинам на классической муке данные блины приведут просто в ужас. Я решил для прикола попробовать их сделать, и в итоге просто пожалел потраченного времени и продуктов. Когда я приготовил тесто,  то уже понимал, что получится полная фигня. Вкус у блинов ужасный, печь их просто пипец, они при перевороте частично рвутся. Короче народ это просто блины у кого нет настоящего вкуса, для тех кто не ценит настоящих русских блинов. 
Нравится
(1)
ответить
Галина
Алексей, их нужно жарить на очень маленьком огне, на антипригарной сковороде и переворачивать меньше чем через минуту. Тогда блины получаются золотистые и прожаренные.
Нравится
(0)
ответить
Сергей
Приготовил - получилось..
А раньше было - вверх и вниз пригорелые, а середина совсем сырая.
Нравится
(2)
ответить
Даша
Почему не пишут жбу и ккал
Нравится
(0)
ответить
Даша , примерная калорийность есть (под ингредиентами). А БЖУ - слишком приблизительная величина, а значимость слишком велика... Лучше по своим продуктам самостоятельно считать, если это важно для вас.
Нравится
(0)
ответить
Freya
Спасибо Вам большое за чудесный рецепт!Только что пожарила! Золотые вкусные солнышки получились!
Нравится
(2)
ответить
Velement Автор рецепта
Freya, рада, что блины вам понравились
Нравится
(0)
ответить
Маринп
Отличный рецепт
Нравится
(2)
ответить
Velement Автор рецепта
Маринп, спасибо
Нравится
(0)
ответить
Анна Степанищева
Получились классные и вкусные , добавила заменитель сахара вместо сахара
Нравится
(3)
ответить
Velement Автор рецепта
Анна Степанищева, рада, что понравились
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Салат из колбасного сыра с чесноком

Гузки индейки в духовке

Кето суп с фрикадельками

Чернослив с грецким орехом в сметане (десерт)

Блины на кислых сливках

Курица в молоке в мультиварке

Постный пирог с тыквой и яблоками

Печень по-мещански

Творожная запеканка ПП (без муки и манки)

Кето грибной суп

Говядина с соусом «Демиглас»

Омлет с брокколи и сыром на сковороде

Окрошка с авокадо на березовом соке

Скрэмбл с овощами
Мобильная версия сайта