Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блины →
    Блины из кукурузной муки на ке

    Блины из кукурузной муки на кефире

    Блины на кукурузной муке - это отличная альтернатива блинам на пшеничной муке, особенно для людей на безглютеновой диете. Готовятся такие блинчики очень легко. Однако времени на приготовление они отнимают чуть больше, чем блины на пшеничной муке, так как кукурузной муке необходимо время для набухания. Подавать такие блинчики можно абсолютно с любыми добавками. Мои дети очень любят их есть с вареньем.

    Ингредиенты

    Кукурузная мука - 1 стакан

    Кефир - 200 мл

    Яйца - 2 шт.

    Вода - 50 мл

    Сода - 0,5 ч.л.

    Сахар - 1 ст.л.

    Соль - 1/4 ч.л.

    Масло растительное - для жарки

    Стакан - 200 мл
    Выход: 10 штук
    • 186 кКал
    • 0 ч. 35 мин.
    • 0 ч. 35 мин.

    Фото готового блюда

    Velement автор рецепта
    4.94

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.94 из 5
    на основе 33 голосов
    90 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Сегодня мы приготовим блины из кукурузной муки на кефире. Подготовим продукты по списку.


    Берем миску и вбиваем в неё яйца.


    Вливаем стакан кефира.


    Всыпаем соль, сахар и соду.


    Взбиваем нашу смесь венчиком. Сода активируется и сделает наши блинчики более мягкими и пористыми.


    Добавляем кукурузную муку и тщательно вымешиваем тесто. Затем вливаем воду и еще раз перемешиваем. Даем постоять тесту примерно 15-20 минут, чтобы мука впитала в себя жидкость.


    Горячую сковороду смазываем маслом с помощью силиконовой кисточки. Перед тем как налить тесто на сковороду, его необходимо размешать, чтобы тесто стало однородной консистенции (и так нужно делать каждый раз, перед тем как налить тесто). Наливаем тесто на сковороду и круговыми движениями распределяем его по сковороде. Жарим блинчик до золотистого цвета с одной стороны.


    Затем переворачиваем его и жарим так же с другой стороны.


    Блинчики из кукурузной муки на кефире готовы. Приятного аппетита!


    Блины из кукурузной муки на кефире, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Кукурузные блины на кефире

    Подборка рецептов

    Блины без муки
    Блины из кукурузной муки

    Подборка рецептов

    Блины из кукурузной и пшеничной муки на молоке
    Кукурузные блины на молоке
    Панкейки с кукурузной мукой
    Блины из кукурузной муки на ряженке и молоке
    Мука кукурузная

    Рецепты по ингредиенту

    Кукурузный бисквит
    Полента с сыром
    Кукурузное печенье (соленое)
    Полента с овощами

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    yulchik

    Написать комментарий

    Отправить
    Зуля.
    Благодарю за рецепт. Сохранила, готовить буду, только стакан муки,это какой стакан? Они разные у меня, есть на 100 мл, 250мл, 300мл, пивной стакан 500 мл.
    1
    ответить
    Velement Автор рецепта
    Зуля., стакан в этом рецепте объемом 200 мл
    0
    ответить
    Кристина
    Отличные! Спасибо
    2
    ответить
    Алена
    Соду добавлять? В описании пишите про соду, но в ингредиентах не указали....
    0
    ответить
    Velement Автор рецепта
    Алена, в ингредиентах всё указано - Сода - 0,5 ч.л.
    0
    ответить
    Марина
    Блинного опыта мало поэтому все блины кривенькие получились. Вкус не прикрыли, буду оттачивать мастерство и возьму этот рецепт в мой сборник.
    1
    ответить
    Velement Автор рецепта
    Марина, рада, что рецепт вам понравился. Вкусных и красивых вам блинчиков!
    0
    ответить
    Виктория
    А при чем тут вода в ингредиентах
    2
    ответить
    Velement Автор рецепта
    Виктория, вода добавляется в тесто
    1
    ответить
    Олеся
    Не могу разделить восторженных комментариев. Перевод времени и продуктов. Даже мне любителю всего кукурузного совершенно не понравились данные блины. Лучше приготовить традиционные тонкие блины.
    Прикрепляю фото кукурузных блинов. Придется их смазать чем-то вкусным, чтобы замаскировать неудачу и не выбрасывать блины.
    Фото
    1
    ответить
    Елена
    Получились отличные блины!
    1
    ответить
    Velement Автор рецепта
    Елена, благодарю за отзыв!:sendkiss: Очень рада, что у вас всё получилось:bestofthebest:
    0
    ответить
    Галина
    Отличный рецепт. Стал моим самым любимым. Только такие блины делаю.
    1
    ответить
    Velement Автор рецепта
    Галина, благодарю!
    0
    ответить
    Алексей
    Тех, кто к привык к традиционным блинам на классической муке данные блины приведут просто в ужас. Я решил для прикола попробовать их сделать, и в итоге просто пожалел потраченного времени и продуктов. Когда я приготовил тесто,  то уже понимал, что получится полная фигня. Вкус у блинов ужасный, печь их просто пипец, они при перевороте частично рвутся. Короче народ это просто блины у кого нет настоящего вкуса, для тех кто не ценит настоящих русских блинов. 
    1
    ответить
    Галина
    Алексей, их нужно жарить на очень маленьком огне, на антипригарной сковороде и переворачивать меньше чем через минуту. Тогда блины получаются золотистые и прожаренные.
    1
    ответить
    Сергей
    Приготовил - получилось..
    А раньше было - вверх и вниз пригорелые, а середина совсем сырая.
    2
    ответить
    Даша
    Почему не пишут жбу и ккал
    0
    ответить
    Mr.D
    Даша , примерная калорийность есть (под ингредиентами). А БЖУ - слишком приблизительная величина, а значимость слишком велика... Лучше по своим продуктам самостоятельно считать, если это важно для вас.
    1
    ответить
    Freya
    Спасибо Вам большое за чудесный рецепт!Только что пожарила! Золотые вкусные солнышки получились!
    2
    ответить
    Velement Автор рецепта
    Freya, рада, что блины вам понравились
    0
    ответить
    Маринп
    Отличный рецепт
    2
    ответить
    Velement Автор рецепта
    Маринп, спасибо
    0
    ответить
    Анна Степанищева
    Получились классные и вкусные , добавила заменитель сахара вместо сахара
    3
    ответить
    Velement Автор рецепта
    Анна Степанищева, рада, что понравились
    0
    ответить

    Свежие рецепты


    Запеченная голова семги в духовке
    Конфеты из топинамбура
    Пирог с репой
    Печенье бискотти с мармеладом (вишнёвым)
    Овощная пастила
    Повидло из топинамбура
    Суп с фрикадельками и орзо

    Рисовая каша с кокосовой стружкой
    Гречка с лечо
    Пирожки с картошкой из песочного теста
    Азиатский салат с баклажанами и помидорами
    Соус из брокколи
    Блинчики с семенами чиа
    Рогалики с мясом
    Мобильная версия сайта