Бризоль из свинины

Отбивная из свиной корейки на яичном блине - простой в приготовлении, сытный мужской завтрак, с которым справится даже холостяк.

Ингредиенты

Свиная корейка - 100 г

Яйцо отборное - 1 шт.

Масло постное - 1 ст.л.

Соль - по вкусу

Перец ч.м. - по вкусу

Лук зеленый - для подачи

329 кКал
0 ч. 20 мин.
0 ч. 20 мин.

Фото готового блюда

Татьяна автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 13 голосов

15 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовьте необходимые продукты для бризоля из свинины. Свинину помойте, обсушите насухо бумажными полотенцами.

Положите мясо в толстый пищевой пакет, отбейте с помощью кухонного молотка настолько тонко, насколько сможете. Посолите и поперчите с обеих сторон.

В глубокой миске взбейте крупное куриное яйцо, его также чуть посолите и поперчите.

Смажьте сковороду постным рафинированным маслом, вылейте яйцо, сразу сверху положите отбитую корейку. Жарьте на умеренном огне до полной готовности яйца.

Переверните бризоль мясом вниз, влейте еще пару капель масла и продолжайте жарить около 5-7 минут, до готовности свинины. Корейка готовится достаточно быстро.

Готовый бризоль из свинины сложите пополам и подавайте к столу, посыпав нарезанным зеленым луком. Часто мясную часть смазывают майонезом с чесноком. Если вам это нравится, то можете поступить так же. Я просто кладу свежие овощи - помидор или огурец отлично сюда подходят.

Приятного.

Полезные подборки и рецепты ...

Отбивные из свинины

Подборка рецептов

Кляр для отбивных без яиц (+отбивные)

Мясо по-королевски

Отбивные из свинины с помидорами и сыром в духовке

Отбивная из свинины с помидором на сковороде

Куриные отбивные на сковороде

Подборка рецептов

Куриное филе в кляре из взбитых белков

Кляр для отбивных с майонезом (+отбивные)

Кляр для отбивных на пиве (+отбивные)

Отбивные из куриного филе с сыром

Бризоли

Подборка рецептов

Бризоль с сосиской и сыром

Бризоль из мясного фарша

Бризоли от LEKORNA

Бризоль из свинины

Отбивные из свинины на сковороде

Подборка рецептов

Отбивные с горчицей на сковороде

Сырный кляр для отбивных (+отбивные)

Мясо по-цыгански

Отбивные с ананасом и сыром

Завтраки на каждый день

Коллекция рецептов

Дип из сливочного масла с печеным перцем

Оладьи на овсяном молоке

Рисово-пшенная каша в духовке

Запеканка из манки как в детском саду

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Салат с тунцом и зеленым горошком

Хрустящие баклажаны с томатами

Сливочный тосканский лосось

Окрошка на свекольном отваре

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Картошка в соевом соусе в духовке

Тушеный хек с грибами и зеленью

Скумбрия в томате с овощами

Индейка с черносливом в духовке

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Лана

Какой пышный! :bestofthebest:

ответить

Татьяна Автор рецепта

Лана, это яйца хорошие попались:smiletongue:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Битая уха	Куриные бедра в слоеном тесте в духовке	«Форшмак» из сала с чесноком и зеленью	Салат с нектарином и руколой	Черносмородиновый ликёр (Creme de cassis)	Рисовая лапша с баклажанами	Булочки с голубикой
Банановый кекс в хлебопечке	Кабачки кубиками в духовке (запеченные)	Чесночная соль из стрелок чеснока	Соус «Южный» по ГОСТу СССР	Тилапия с луком и морковью в духовке	Сушеный зеленый лук с солью	Варенье из душицы

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Бризоль из свинины

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты