E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыОтбивные
Отбивные из куриного филе с сыром

Отбивные из куриного филе с сыром

Ингредиенты

Куриное филе - 4-5 кусков

Сыр твердых сортов - 30-50 г

Мука - 2 ст.л

Крахмал - 1 ст. л

Яйцо - 1 шт

Вода - около 0,5 стакана

Карри - 0,5 ч.л

Соль - по вкусу

Растительное масло - для жарки

  • 220 кКал
  • 25 мин.
  • 25 мин.

Фото готового блюда

4.8

Оценить рецепт

Рейтинг 4.8 из 5
на основе 5 голосов


Процесс приготовления

Из филе куриных грудок можно приготовить сочные и ароматные отбивные с сырной начинкой. Сыр выбирайте на свой вкус и такой сорт, который не будет чрезмерно вытекать при жарке, например, пармезан. В кляр добавьте специи на свой вкус: карри, прованские травы или итальянские травы. Блюдо может быть как праздничным, так и для повседневного меню.


Подготовьте ингредиенты:

Ингредиенты для отбивных из куриного филе


Из муки, крахмала, специй, соли, яйца и воды приготовьте кляр густотой чуть пожиже, чем тесто на оладьи.

Яйцо и мука для кляра


Сыр натрите на крупной терке.

Тертый сыр


Подготовьте куриное филе. Я рекомендую у грудок отделить внутреннее нежное филе, не отбивать, а окуная в кляр, обжарить его в течении буквально пары минут.


А наружное филе отбейте. Утолщенные куски у крупных грудок разрежьте и выверните, куски поменьше оставьте целыми.

Куриное филе


Отбить филе нужно с обеих сторон.

Отбитое куриное филе


Смажьте поверхность филе кляром и на одну половину каждого филе уложите порцию сыра.

Начинка для куриного филе


Сложите филе так, чтобы сыр оказался внутри.


Окунайте полученные куски в кляр и жарьте на раскаленном растительном масле.

Обжарка куриного филе на сковороде


Жарьте с двух сторон до полной готовности.

Жарим куриные отбивные


Отбивные из куриного филе готовы.

Рецепт куриных отбивных


Подавайте куриные отбивные с салатами и/или гарнирами на свой вкус.

Отбивные из куриного филе


Приятного аппетита!


Отбивные из куриного филе с сыром, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (3)
Добавить комментарий
Татьяна
Попробовала ваш рецепт, очень понравилось. Вкусно и сытно. Спасибо.
Нравится
(1)
ответить
Такое блюдо никого не оставит равнодушным!
Нравится
(0)
ответить
главное, голодным не оставит ))
Нравится
(1)
ответить

Свежие рецепты


Картофельная закваска для хлеба

Салат с копченой скумбрией и рисом

Свиные ребрышки в пиве в духовке

Клецки на сметане для супа

Жареная камбала на сковороде целиком

Салат с рукколой и семгой

Соус для пельменей из майонеза

Салат «Цезарь» с кальмарами

Рулет из свиной вырезки

Омлет со спаржей на сковороде

Шоколадно-свекольный торт

Паштет из зайца

Салат из красной капусты с кукурузой и огурцом

Жареная пшенная каша
Мобильная версия сайта