E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Поиск рецептов Поиск по сайту
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руОтбивные
Отбивные из куриного филе с сы

Отбивные из куриного филе с сыром

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?

Ингредиенты

Куриное филе - 4-5 кусков

Сыр твердых сортов - 30-50 г

Мука - 2 ст.л

Крахмал - 1 ст. л

Яйцо - 1 шт

Вода - около 0,5 стакана

Карри - 0,5 ч.л

Соль - по вкусу

Растительное масло - для жарки

  • 220 кКал
  • 25 мин.
  • 25 мин.

Фото готового блюда

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
Добавить фотоотчет
5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Из филе куриных грудок можно приготовить сочные и ароматные отбивные с сырной начинкой. Сыр выбирайте на свой вкус и такой сорт, который не будет чрезмерно вытекать при жарке, например, пармезан. В кляр добавьте специи на свой вкус: карри, прованские травы или итальянские травы. Блюдо может быть как праздничным, так и для повседневного меню.


Подготовьте ингредиенты:

Ингредиенты для отбивных из куриного филе


Из муки, крахмала, специй, соли, яйца и воды приготовьте кляр густотой чуть пожиже, чем тесто на оладьи.

Яйцо и мука для кляра


Сыр натрите на крупной терке.

Тертый сыр


Подготовьте куриное филе. Я рекомендую у грудок отделить внутреннее нежное филе, не отбивать, а окуная в кляр, обжарить его в течении буквально пары минут.


А наружное филе отбейте. Утолщенные куски у крупных грудок разрежьте и выверните, куски поменьше оставьте целыми.

Куриное филе


Отбить филе нужно с обеих сторон.

Отбитое куриное филе


Смажьте поверхность филе кляром и на одну половину каждого филе уложите порцию сыра.

Начинка для куриного филе


Сложите филе так, чтобы сыр оказался внутри.


Окунайте полученные куски в кляр и жарьте на раскаленном растительном масле.

Обжарка куриного филе на сковороде


Жарьте с двух сторон до полной готовности.

Жарим куриные отбивные


Отбивные из куриного филе готовы.

Рецепт куриных отбивных


Подавайте куриные отбивные с салатами и/или гарнирами на свой вкус.

Отбивные из куриного филе


Приятного аппетита!

Аймкук
Автор рецепта
Нина Минина-Россинская. Многодетная мама. Кулинар-любитель. "Золотая хозяюшка" ИД "Толока", автор кулинарных публикаций в различных изданиях.
  • 1345

    Рецептов

  • 193

    Подписчиков

  • 557

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Подарить автору деньги
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт!
Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Добавить фотоотчет
Аймкук
Комментарии (2)
Добавить комментарий
Татьяна
Попробовала ваш рецепт, очень понравилось. Вкусно и сытно. Спасибо.
1
ответить
08.06.2019 в 15:06:39
Такое блюдо никого не оставит равнодушным!
0
ответить
главное, голодным не оставит ))
0
ответить
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Мобильная версия сайта