Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Рулеты →
    Рулет из кабачка с творогом

    Рулет из кабачка с творогом

    Если вы еще не знаете, куда деть запас кабачков, то предлагаю испечь кабачково-творожный рулет. Это очень простой, легкий вариант для тех, кто любит быстрые рецепты.

    Ну а еще интересен он тем, что творог добавляется прямо в основу, поэтому рулет получается нежным, сытным и совсем не сухим.

    Начинку можно выбрать на свой вкус, например творожный сыр с красной рыбкой и зеленью. Получается нежно, сочно и очень аппетитно.

    Ингредиенты

    Для теста:

    Кабачок - 1 шт. примерно 300 г

    Творог сухой - 150 г

    Яйцо куриное - 1 шт.

    Соль - 1 щепотка

    Мука пшеничная - 1-2 ст.л. при необходимости

    Масло для смазывания пергамента - при необходимости

    Для начинки:

    Творожный сыр - 100 г

    Каперсы - 2 ст.л.

    Рыба красная, овощи, зелень - по желанию

    • 135 кКал
    • 1 ч. 15 мин.
    • 1 ч. 15 мин.
    • Б: 8.02
    • Ж: 7.69
    • У: 8.17

    Фото готового блюда

    Натаавтор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 7 голосов
    10 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберите все продукты по списку и приступим к приготовлению рулета из кабачка с творогом.


    Сегодня с утра приготовила домашний творог, поэтому для рулета буду использовать его.


    Как приготовить творог из молока в мультиварке, я уже рассказывала. Если у вас сырое натуральное молоко, которое хорошо киснет, дополнительные продукты для приготовления творога не понадобятся. Но если молоко пастеризованное, то есть вероятность, что оно может плохо сквашиваться само по себе. В таком случае добавляют закваску, кефир, йогурт или сметану.


    Кабачок натрите на крупной тёрке. Если кожица у кабачка тонкая и нежная, её можно не снимать. Если кожица грубая, лучше очистить кабачок.


    Натёртый кабачок немного посолите и оставьте на 10 минут, чтобы он пустил сок. Затем хорошо отожмите кабачок от лишней жидкости.


    Добавьте сухой творог и одно яйцо. Всё хорошо перемешайте. Творог лучше брать именно сухой и не слишком влажный. Если творог крупинками, его можно предварительно размять вилкой или слегка пробить блендером, тогда тесто получится более однородным.


    Если масса получится слишком жидкой, то добавить немного муки, примерно 1-2 ст. л. Я муку не добавляла.


    Противень застелите пергаментом. Кабачковую массу выложите на пергамент.


    Распределите тонким ровным слоем. Если не уверены в качестве пергамента, то слегка смажьте его маслом.


    Выпекайте в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 20–25 минут. Основа должна хорошо схватиться и слегка подрумяниться.


    Готовую основу необходимо слегка остудить, а затем аккуратно снять с пергамента.


    Смажьте рулет творожным сыром.


    Выложите любимую начинку и сверните в рулет. Уже в самом конце я решила добавить немного каперсов.


    Готовый рулет рекомендую убрать в холодильник на 30 минут, чтобы он хорошо держал форму.


    Рулет из кабачка с творогом готов.




    Приятного аппетита.


    Рулет из кабачка с творогом, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Закуски из кабачков с сыром

    Подборка рецептов

    Овощной рулет в духовке
    Кабачки с сыром в аэрогриле
    Сырные хлебцы из кабачков
    Кабачки с беконом и сыром в духовке
    Кабачковый рулет в духовке

    Подборка рецептов

    Рулет с кабачком и шампиньонами
    Кабачковый рулет ПП
    Рулеты из кабачков с сыром и чесноком
    Куриный рулет с кабачком
    Кабачковый рулет с сыром

    Подборка рецептов

    Рулетики из кабачков с сыром в духовке
    Рулет из кабачков на сковороде
    Рулет с кабачком и шампиньонами
    Кабачки с беконом на мангале
    Закусочные рулеты из кабачков

    Подборка рецептов

    Рулетики из кабачков с сыром и помидорами
    Кабачковые рулетики «Пальчики оближешь»
    Кабачковые рулетики с курицей
    Куриный рулет с кабачком
    Рулет из кабачков с начинкой

    Подборка рецептов

    Картофельно-кабачковый рулет с форелью
    Кабачковый рулет с фаршем в духовке
    Рулет из кабачков с крабовыми палочками
    Рулет с кабачком и шампиньонами
    Рулет из кабачков

    Подборка рецептов

    Рулетики из кабачков и куриного фарша
    Рулет из кабачков на сковороде
    Рулет из кабачков с творожным сыром
    Кабачковые рулетики «Пальчики оближешь»
    Закуски из кабачков и творога

    Подборка рецептов

    Кабачковый торт с творогом и зеленью
    Намазка из кабачков, моркови и творога для бутербродов
    Кабачковые рулетики с творогом и зеленью
    Канапе из баклажанов и кабачков
    Рулет из кабачков без муки

    Подборка рецептов

    Кабачковые рулетики «Пальчики оближешь»
    Рулетики из кабачков с грибами и сыром
    Рулетики из кабачков с фаршем и сыром
    Рулетики из кабачков с морковью

    Другие полезные подборки по теме

    Творог (1645)Что приготовить из творога кроме сырников (1440)Кабачок (1199)Блюда из творога в духовке (825)Выпечка из творога (817)Рулеты (662)Бездрожжевая выпечка с творогом (584)Выпечка из творога в духовке (562)Вегетарианские блюда с кабачком (516)Ужин из кабачков (514)Вторые блюда с кабачками (477)Завтрак из творога (452)Обед из кабачков (446)Блюда из творога без яиц (427)Простые рецепты из кабачков (402)

    Фотоотчеты

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить
    Лариса O

    Написать комментарий

    Отправить
    Elfooboo
    МММ...какая сочность!!!😋😋
    0
    ответить
    AnnI_G
    Все хочу приготовить кабачковый рулет, надо успеть, пока кабачки еще есть
    1
    ответить
    Ната Автор рецепта
    Инна, тебе должен понравится 😍
    0
    ответить
    Zoya7
    Люблю такие кабачковые рулеты!!
    1
    ответить
    Ната Автор рецепта
    Zoya7, мерси😍
    0
    ответить

    Полезные советы

    Меренговый рулет: ошибки при приготовленииКак и сколько варить вареники с творогом?Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой...Калорийность драников (картофельных и кабачковых)Калорийность жареных кабачковКалорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...Калорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)Почему творог горчит? Можно ли есть горький творог? Как исправить?Почему творог кислый? Как это исправить и что можно приготовить из прокисшего творога?Почему оладьи из кабачков разваливаются?Сколько запекать кабачки в духовке?Секреты меренговых рулетовЧем полезны кабачки? Польза и вред для женщин и мужчин

    Свежие рецепты


    Холодная расстойка сдобного теста
    Путовый бульон
    Свиные котлеты с манкой на сковороде
    Корхейлевеш (венгерские щи)
    Булочки с изюмом в аэрогриле
    Баклажаны с соусом песто
    Печенье «Кленовые листья» из разноцветного теста

    Гош-нан (Гёш-нан)
    Какао с матчей
    Печенье «Розы»
    Яичница в стакане в микроволновке
    Пирог с яблоками и щавелем
    Грибная солянка без капусты на зиму
    Соус «Заманиха» с базиликом
    Мобильная версия сайта