Соберите по списку ингредиенты для приготовления печенья «Осенние листья».
В миску для замешивания теста всыпьте все сухие ингредиенты: муку, соль, сахар, ванильный сахар, разрыхлитель.
Добавьте мак, смешайте.
Натрите на терке холодное сливочное масло к сухим ингредиентам. Чтобы масло хорошо натиралось, время от времени окунайте его в мучную смесь.
Перетрите в мелкую крошку масло с мучной смесью, добавьте сметану, замесите тесто, не вымешивайте долго, просто до объединения всех ингредиентов.
Заверните тесто в пленку, уберите в холодильник на 20-30 минут.
Присыпьте рабочую поверхность стола мукой, раскатайте тесто в пласт. Сверху тесто тоже можно слегка присыпать мукой, чтобы оно легче раскатывалось.
Раскатывайте тесто до толщины примерно 3-5 мм. Чем тоньше будет раскатано тесто, тем более хрустящее печенье получится в итоге.
Можно слегка посыпать смесью сахара и мака для получения хрустящей корочки.
С помощью вырубки "листья" вырежьте печенье. Если нет специальной вырубки, можно сделать бумажное "лекало" в форме любых листочков и вырезать печенье ножом.
Перенесите печенье на лист для выпечки.
С помощью зубочистки нанесите рисунок в виде прожилок на листочках. Разогрейте духовку до температуры 200 градусов.
Выпекайте печенье при температуре 200 градусов на среднем уровне духовки 15 минут.
Печенье «Осенние листья» получается ароматным, хрустящим. Наливайте в термос чай или кофе, берите с собой печенье и отправляйтесь в ближайший парк на прогулку - пошуршать осенними листьями, полюбоваться на листопад - это лучшее средство от осенней хандры, практически "антидепрессант".
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
Сколько выпекать песочное тесто (печенье, пирог с вареньем) в духовке и при какой температуре?
Написать комментарий