Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Батон-плетенка с маком

Шикарная плетенка с маком - мягкая, воздушная, пористая. Вкус у батона нейтральный, можно делать из него бутерброды на завтрак или поедать с любыми сладкими добавками.

Ингредиенты

Опара:

Вода - 130 мл

Дрожжи свежие - 7 г

Мука пшеничная - 150 г

Тесто:

Вода - 100 мл

Соль - 5 г

Сахар - 35 г

Масло сливочное - 15 г

Мука пшеничная - 260 г (+-)

Дополнительно:

Мак - 2-3 ст.л.

Сахар - 1 ч.л.

Яйцо куриное - 0,5 шт.

253 кКал
2 ч. 30 мин.
2 ч. 30 мин.

Б: 6.45
Ж: 5.6
У: 44.75

Фото готового блюда

Мария автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов

12 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Батон-плетенку с маком начинаем готовить с опары.

В тёплой воде развести дрожжи.

Добавить муку.

Хорошенько перемешать.

Накрыть опару и оставить на 2-3 часа или пока она не поднимется и не начнет пузыриться.

Когда опара подойдет, замешиваем тесто.

В тёплой воде развести сахар и соль.

Перелить в опару и постепенно ввести муку.

В процессе замешивания добавить мягкое масло.

На выходе должен получиться мягкий колобок теста.

Желательно помять тесто руками пару минут.

Накрыть тесто и убрать в тёплое место до увеличения в размере.

Разделить тесто на три равных части.

Каждый кусок теста раскатать в прямоугольный пласт.

Закрутить в жгут.

Покатать жгут по столу, немного растягивая.

Должно получиться три жгута одинакового размера.

Переплести жгуты в виде косички.

Края подвернуть.

Переложить плетенку на противень с бумагой для выпечки или ковриком.

Накрыть полотенцем и оставить на 15-20 минут.

Смазать взбитым с сахаром яйцом, посыпать маком.

Плетенку поставить в духовку, разогретую до 180 градусов.

Выпекать до румяного состояния.

У меня ушло 12 минут.

Батон-плетенка с маком готов.

Приятного аппетита.

Полезные подборки и рецепты ...

Булочки плетёнки

Подборка рецептов

Пасхальный цветок (выпечка)

Ватрушки с творогом из сушек

Булочки с маковой начинкой

Булочки на сковороде

Плетенка с маком

Подборка рецептов

Маковая плетенка из пяти жгутов

Плюшки с маком

Пшеничный хлеб-плетёнка

Подборка рецептов

Бородинский хлеб на квасном сусле

Картофельный хлеб на сливках

Маковый кулич

Хлеб с пшенной кашей (ночное тесто)

Плетенка с корицей

Подборка рецептов

Булочки с корицей и изюмом

Творожный пирог с яблоками и корицей

Сдобные булочки с корицей

Булочки-плетенки с корицей

Батон

Подборка рецептов

Хлеб на кефире с отрубями (с дрожжами)

Цельнозерновой хлеб с семенами без замеса

Хлеб на картофельном отваре

Экмек (турецкий хлеб)

Хлеб с маком

Подборка рецептов

Маковая плетенка из пяти жгутов

Маковый кулич

Хлеб с маком на закваске

Пасхальный козунак

Другие полезные подборки по теме

Бездрожжевая выпечка (4692)Бездрожжевая выпечка в духовке (3924)Бездрожжевая выпечка на кефире (470)Бездрожжевая выпечка с творогом (584)Бездрожжевая выпечка с яблоками (416)Блины без дрожжей (452)Блины на молоке без дрожжей (338)Вторые блюда из макарон (525)Выпечка без яиц и дрожжей (647)Дрожжевая выпечка (1196)Дрожжевая выпечка на молоке (558)Макароны (530)Макароны (770)Пироги без дрожжей (2032)Суп без картошки и макарон (375)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

МарияZ

Какая замечательная плетенка! Представляю, какой аромат!

Нравится

(1)

ответить

Мария Автор рецепта

МарияZ, спасибочки)

Нравится

(1)

ответить

Полезные советы

Почему макароны слипаются?

Уха из речной рыбы в мультиварке	Кубанский соус на зиму	Помидоры в собственном соку без уксуса на зиму	Пельмени с вишней	Варенье из китайской груши	Кабачковые вафли с творогом	Соус из шпината для спагетти
Постные тефтели с рисом	Каральки на кефире жареные (в масле)	Шакшука на костре	Постные булочки с яблоком	Шуба в селёдке	Салат «Мимоза» с горбушей горячего копчения	Соус «Неаполитано»

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Батон-плетенка с маком

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти