Булочки «На завтрак»

Эти булочки просто идеальны для завтрака, потому что они очень вкусные, к тому же готовятся достаточно быстро из самых простых продуктов. Ваших родных разбудит аромат свежевыпеченных булочек, если вы решите испечь их на завтрак.

Ингредиенты

Молоко - 300 г

Масло сливочное растопленное - 60 г

Масло сливочное холодное - 100 г

Сахар - 2 ст.л.

Дрожжи сухие - 1 ст.л.

Соль - 1 ч.л.

Мука пшеничная - 500 г

Мак - 2 ч.л.

Желток яичный - 1 шт.

330 кКал
2 ч. 10 мин.
2 ч. 10 мин.

Б: 6.85
Ж: 15.63
У: 41.13

Фото готового блюда

Оливочкаавтор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 10 голосов

21 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите по списку ингредиенты для приготовления булочек «На завтрак».

В теплом молоке растворите сухие дрожжи, всыпьте сахар, смешайте.

Добавьте в молочную смесь 60 г растопленного сливочного масла, оно не должно быть очень горячим.

Всыпьте муку, в последнюю очередь всыпьте соль.

Руками или с помощью миксера замесите тесто, оно мягкое, эластичное, не липнущее к рукам. Подкатайте тесто в шар, накройте крышкой или салфеткой, поставьте в теплое место для брожения на 40-60 минут.

Тесто через 40 минут увеличилось в размерах, можно приступать к формированию булочек.

Разделите тесто на 8 равных частей. Воспользуйтесь для этого весами.

Подкатайте каждый кусочек теста в шар.

Подготовьте форму для выпекания, застелите дно формы бумагой для выпечки.

Уложите заготовки из теста в форму, накройте пищевой пленкой, оставьте на 20 минут для подъема.

Нарежьте 100 г холодного сливочного масла на 8 равных частей.

Через 20 минут снимите пищевую пленку.

В центр каждой заготовки вдавите кусочек масла.

Смажьте смесью из яичного желтка с двумя чайными ложками молока (или воды). Разогрейте духовку в режиме "верх-низ" до 180 градусов.

Посыпьте заготовки маком (или кунжутом).

Выпекайте булочки до готовности при температуре 180 градусов примерно 25 минут.

Идеальные булочки для завтрака, они подходят как для сладкого варианта - со сливочным маслом и джемом, так и для того, чтобы положить на них кусочек сыра и колбасы или ветчины.

Полезные подборки и рецепты ...

Пшеничный хлеб на молоке

Подборка рецептов

Сырный хлеб

Куличи в стаканах

Цельнозерновой хлеб на сухом молоке

Хлеб Бриошь

Булочки на сливочном масле

Подборка рецептов

Булочка «Свердловская»

Круассаны из слоеного дрожжевого теста (+тесто)

Французские булочки бриошь с изюмом

Бублики с кунжутом

Булочки на завтрак в духовке

Подборка рецептов

Булочки с вареной сгущенкой и штрейзелем

Булочки из слоеного теста с творогом

Булочки с творогом в сметанной заливке

Круассаны с сосиской

Завтрак из хлеба

Подборка рецептов

Горячие бутерброды с творогом

Бутерброды с крабовыми палочками, ананасами и сыром

Омлет с батоном в духовке

Бутерброд с инжиром и творожным сыром

Хлеб на молоке и дрожжах

Подборка рецептов

Гречневые хлебцы (из пшеничной муки и гречки)

Тыквенная плетёнка

Хлеб Бриошь

Пирог-хлеб на скисшем молоке

Дрожжевые булочки на сливочном масле

Подборка рецептов

Булочки с грушей из дрожжевого теста

Булочки с яблочным повидлом

Сырные булочки в аэрогриле

Булочки с изюмом и орехами (из дрожжевого теста)

Хлеб на молоке

Подборка рецептов

Сырный хлеб

Пасхальные куличи на сметане с апельсиновой цедрой и ликером

Сдобный хлеб в хлебопечке

Шоколадный кулич с кусочками шоколада

Булочки с маком

Подборка рецептов

Постный рулет с маком

Постные булочки с маком

Булочки с маком на кефире

Шоколадно-маковая бабка

Другие полезные подборки по теме

Бездрожжевая выпечка (4692)Завтраки на каждый день (4056)Бездрожжевая выпечка в духовке (3924)Пироги без дрожжей (2032)Молоко коровье (1989)Завтрак на сковороде (1559)Завтрак без хлеба (1391)Выпечка без молока и кефира (1259)Выпечка из дрожжевого теста (1196)Завтрак без яиц (1163)Выпечка на молоке в духовке (1124)Завтрак без молока (1030)Выпечка на молоке (935)Вегетарианский завтрак (863)Выпечка без молока (841)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Сколько выпекать булочки в духовке? Температура и время выпечки

Как и сколько варить молодую картошку? +6 способов чистки

Что такое молоко: нормализованное, цельное, восстановленное? В чём разница и какое лучше?

Почему молоко горчит? При скисании и свежее, домашнее и магазинное...

Как вскипятить молоко, чтобы не пригорало? Почему молоко пригорает при кипячении в кастрюле?

Коровье молоко - польза и вред

7 вкусных завтраков из яиц и хлеба

Польза молодой крапивы и полезные рецепты

Сколько нужно варить овсянку на воде и на молоке?

Стручковая фасоль с говядиной	Курага с орехами в сметане	Куриное филе с ананасами в аэрогриле	Теплый салат из перца	Овсяный пирог со сливами	Тонкие вафли из кабачков	Пшеничная каша с тыквой в духовке
Курица терияки с овощами в аэрогриле	Грибной суп с баклажанами	Пирожки с повидлом в аэрогриле	Куриная печень с яйцами и грибами в духовке	Курица Капрезе (из грудки)	Сырники с белым шоколадом	Папуцакья (греческое блюдо из баклажанов)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Булочки «На завтрак»

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные советы

Свежие рецепты