Постный рулет с маком

Отличная дрожжевая выпечка. Мягкий, пышный и вкусный рулет внесет разнообразие в вегетарианское меню и порадует в постные дни. При этом ингредиенты понадобятся самые простые. Я вам предлагаю два варианта формовки такого рулета.

Ингредиенты

Тесто:

Мука пшеничная - 450 г

Вода - 200 мл

Подсолнечное рафинированное масло - 70 мл

Дрожжи сухие - 8 г

Сахар - 5-6 ст.л.

Ванильный сахар - 10 г

Соль - 0,5 ч.л.

Начинка:

Мак - 100 г

Сахар - 3-4 ст.л.

341 кКал
2 ч. 30 мин.
2 ч. 30 мин.

Б: 5.88
Ж: 11.54
У: 53.95

Фото готового блюда

Zoya7 автор рецепта

4.83

Оценить рецепт

Рейтинг 4.83 из 5
на основе 6 голосов

13 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите ингредиенты для приготовления постного рулета с маком.

В миску насыпьте сухие дрожжи. Можно взять свежие, которых потребуется 20 грамм.

Налейте теплую воду и перемешайте.

Насыпьте сахар, ванильный сахар и соль. Налейте подсолнечное масло.

Затем постепенно насыпьте просеянную муку, каждый раз перемешивая.

Замесите эластичное, мягкое тесто. Если оно будет немного липнуть к рукам - не страшно. Накройте миску пищевой пленкой или полотенцем и поставьте в теплое место.

Через час-полтора тесто увеличится в объеме в несколько раз.

А пока тесто поднимается, займитесь начинкой. Мак насыпьте в кастрюлю с толстым дном и добавьте сахар.

Налейте 200-250 мл воды.

Варите мак с сахаром до испарения воды. После хорошо разотрите в ступке или взбейте погружным блендером.

Подошедшее тесто достаньте из миски и обомните. Разделите на две части. Одну раскатайте в прямоугольный пласт.

Выложите на тесто маковую начинку.

Сверните тесто с начинкой рулетом.

После разрежьте вдоль, немного не доходя до конца.

Переплетите обе половины рулета жгутом, край закрепите и подверните вниз.

Второй вид рулета. Точно так же раскатайте второй пласт, покройте маковой начинкой и сверните рулетом. Разрежьте посередине, не доходя до обоих концов по 3-5 сантиметров.

Проденьте концы рулета вовнутрь, с каждой стороны по 2 раза. Таким образом рулет будет скручиваться.

Первый рулет выпекайте в духовке, разогретой до 175-180 градусов, 40-45 минут.

Точно так же пеките второй рулет.

Постный рулет с маком готов.

Полезные подборки и рецепты ...

Рулет с маком

Подборка рецептов

Рулет с маком и вишней

Рулет с творогом и маком

Рулет с маком

Слоеные рулетики с маком

Рулет из дрожжевого теста

Подборка рецептов

Рулет с маком и вишней

Пирог с вареной сгущенкой

Рулет из дрожжевого теста с творогом

Рулеты дрожжевые с яблочной начинкой

Сдобные рулеты

Подборка рецептов

Рулет с маком и вишней

Рулет с маком из дрожжевого теста

Банники с нутелой

Пирог с вареной сгущенкой

Выпечка с маком

Подборка рецептов

Бублики в домашних условиях

Рулет из лаваша с творогом и маком

Пирог маковый со сливочной заливкой

Творожно-маковый пирог

Выпечка с маком без яиц

Подборка рецептов

Творожное печенье с маком

Подборка рецептов

Постный кекс в мультиварке

Лепёшки без яиц на сковороде

Постный банановый хлеб

Постные лепешки на дрожжах на сковороде

Другие полезные подборки по теме

Бездрожжевая выпечка (4692)Бездрожжевая выпечка в духовке (3924)Бездрожжевая выпечка с творогом (584)Дрожжевая выпечка (973)Макароны (533)Пироги без дрожжей (2032)Пост (4210)Постные блюда на сковороде (993)Постные вторые блюда (1061)Постные вторые блюда на сковороде (545)Постные закуски (475)Постные салаты (638)Постный ужин (894)Рулеты (519)Что можно приготовить в постный день в среду и пятницу? (3950)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Алена Прика

Я без ума от твоей выпечки:smilehearth:

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Алена Прика, спасибо, моя дорогая!:hearth:

ответить

Полезные советы

Почему макароны слипаются?

Как хранить меренговый рулет? Сроки хранения

Меренговый рулет: калорийность на 100 грамм (разные виды)

Меренговый рулет: ошибки при приготовлении

Великий пост 2024: блюда и календарь питания

Секреты меренговых рулетов

Как выжить русскому человеку... в Пост?

Откуда брать белок в Пост: чем заменить животные белки в постные дни?

Закуска из драников с яйцом скрембл	Говядина с дижонской горчицей на сковороде	Вафли из творога и брокколи	Свиные ребрышки в вине	Печенье «Крымское» с изюмом	Вафли с фаршем	Вафли с халвой в вафельнице
Чечевица с картошкой	Вафли чайные в вафельнице (постные)	Кесари (индийский десерт из манки)	Торт «Чебурашка»	Лепешка роти с камамбером	Овсянка сувид (су-вид)	Хачапури из лепешки роти с творогом

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Постный рулет с маком

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты