E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руРулеты
Рулет с маком из дрожжевого те

Рулет с маком из дрожжевого теста

Сладкий рулет с маком - вкуснейшая дрожжевая выпечка. Прекрасно подходит для Пасхи.
Аймкук

Ингредиенты

Тесто:

Вода - 80 мл

Молоко - 80 мл

Яйцо мелкое - 1 шт.

Масло сливочное - 25 г

Дрожжи свежие - 13 г

Соль - 1/3 ч.л.

Сахар - 1,5 ст.л.

Мука пшеничная - 300 г

Начинка:

Мак - 100 г

Сахар - 5 ст.л.

Масло сливочное - 1 ст.л.

Вода - 0,5 стакана

  • 295 кКал
  • 2 ч.
  • 2 ч.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 16 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Я не фанатею от маковой выпечки. Но маковый рулет из дрожжевого теста обожает мой муж. Обычно, традиционно, моя мама делает его на Пасху. Можно сказать, специально для зятя.


В этом году совсем маленькие были рулеты, быстро были съедены. Я решила испечь сама бооольшой рулет, второй раз в жизни. Тесто нежнейшее вышло, маковая начинка интересная на вкус. Добавляю побольше сахара, так выпечка "выпускает" вкуснейший сок.


Очень рекомендую приготовить этот нежный и мягкий рулет с маком из дрожжевого теста. Муж остался доволен!!


Первым делом приготовим тесто.


В теплой воде развести дрожжи. Добавить сахар и ложку муки. Оставить до пенной шапки.


Добавить молоко, растопленное масло, яйцо и соль. Перемешать. Высыпать муку и замесить тесто.


Накрыть тесто и оставить до увеличения в объеме.

Ингредиенты для теста


Когда тесто подойдет, надо распарить мак.

Ингредиенты для начинки


Мак залить водой и поставить в микроволновку. Включить примерно на 10 минут.

Залить мак водой


Должна выпариться вся вода. Смотрите по своей печи. Можно распарить мак и на плите.

Пропарить мак в микроволновке


Тесто расплющить в лепешку. Отлично это выходит сделать даже руками.


Смазать растопленным сливочным маслом.

Смазать тесто маслом


Разложить мак. И посыпать всю поверхность сахаром.

Положить на тесто мак и сахар


Свернуть рулетом. Оставить отдохнуть минут на 15.

Свернуть тесто с маком в рулет


Острым ножом сделать надрезы по всему рулету.

Сделать на рулете надрезы


Выпекать рулет с маком из дрожжевого теста при температуре 170 градусов до румяного цвета. Примерно 25-35 минут.

Испечь маковый рулет


Дать немного остыть и можно нарезать.

Фото рулета с маком из дрожжевого теста


Приятного аппетита.

Рецепт рулета с маком из дрожжевого теста

Аймкук
Автор рецепта
  • 351

    Рецептов

  • 124

    Подписчиков

  • 365

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (26)
Добавить комментарий
Евгений
Ерунда получается. Тесто жидковато. Масло не указано сколько в тесто добавлять - сколько на смазку оставить. Мак в микроволновке не распарился - вода вся выкипела за 10 минут на 80% мощности.
Нравится
(1)
ответить
Мария Автор рецепта
Евгений, все указано в ингредиентах,  почитайте внимательно. Возможно из-за размера яйца или качества муки, тесто вышло жиже у вас, просто надо подсыпать муки еще и добиться нужного результата. Но не советую перебарщивать, тогда рулет получится плотным и жестким. Мак видимо тоже другого качества, если не распарился, надо повторить процедуру. Все решаемо и поправимо. Удачи!
Нравится
(1)
ответить
О, какой богатый рулетик, Маша! Видно, что сочный и нежный! Ты молодец!
Нравится
(0)
ответить
Мария Автор рецепта
Спасибо, Ренатик!
Нравится
(0)
ответить
 О, такое я буду - это не маковый рулет, это мак с кусочками теста, прям как я люблю
Нравится
(0)
ответить
Мария Автор рецепта
Если уж делать, то так, по-щедрому.
Нравится
(1)
ответить
разрез просто шикарен!
Нравится
(0)
ответить
Мария Автор рецепта
Ирина, спасибо большое!
Нравится
(0)
ответить
Машенька! Я фанатею от маковой выпечки и особенно от твоего рулета. Завидую мужу, который фанатеет от твоего рулета, как сейчас через экран. 
Нравится
(0)
ответить
Мария Автор рецепта
Ирочка, приятно, спасибо!
Нравится
(0)
ответить
Машенька, отличный рулет с маком! Мы к такой выпечке еще сметану подаем.
Нравится
(0)
ответить
Мария Автор рецепта
А мы с молоком в горячем виде .
Нравится
(0)
ответить
Шикарный рулет!
Нравится
(0)
ответить
Мария Автор рецепта
Большущее спасибо! 
Нравится
(0)
ответить
Замечательный рулет, выпечка с маком, однозначно, вкусная!
Нравится
(0)
ответить
Мария Автор рецепта
Леночка, благодарю! 
Нравится
(0)
ответить
Выпечка с маком вообще, как наркотик! Начнешь кушать и не остановишься! Очень аппетитно!
Нравится
(0)
ответить
Мария Автор рецепта
Спасибо большое!
Нравится
(0)
ответить
Маша, я в полном восторге от рулета с маком! Когда то мамочка такой готовила, вкусноооо!
Нравится
(0)
ответить
Мария Автор рецепта
Людочка, спасибо за высокую оценку. Рада, что навеяла воспоминания!
Нравится
(0)
ответить
Оочень люблю маковые рулеты, так аппетитно получилось, 
ела бы и ела!
Только мак еще измельчаю погружным блендером или мясорубкой.
Нравится
(0)
ответить
Мария Автор рецепта
Спасибо. Наверное нежнее получается маковая начинка?
Нравится
(0)
ответить
обожаю выпечку с маком, очень аппетитно, Машуль  
Нравится
(0)
ответить
Мария Автор рецепта
Танечка, спасибо!
Нравится
(0)
ответить
Машенька, какой рулет красивый!Вкуснотища!
Нравится
(0)
ответить
Машуль, твоя выпечка, как всегда, на высоте!
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Как приготовить капустные драники из белокочанной капусты?

Жареная путассу на сковороде

Курица в сливочном соусе со шпинатом

Синий матча латте

Пюре из картофеля и капусты

Конфеты из фиников и кокосовой стружки

Утка в майонезе с чесноком в духовке

Филе индейки в медово-соевом маринаде в духовке

Картофельные ньокки с ветчиной и сыром

Пхали из стручковой фасоли

Куриное филе с крабовыми палочками (в духовке)

Гуляш из говядины с макаронами

Индейка с брокколи в мультиварке

Фетучини с лисичками

Мобильная версия сайта