Рулет из дрожжевого теста с творогом

Добротная, ароматная, пышная и очень вкусная домашняя выпечка. И даже при немалом ассортименте булок и пирогов в магазинах и кондитерских такого рулета вы нигде не купите.

Ингредиенты

Тесто:

Мука пшеничная - 500 г

Молоко - 200 мл

Масло сливочное - 60 г

Дрожжи прессованные - 20 г

Сахар - 4-5 ст.л.

Ванильный сахар - 1 ч.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Яйцо куриное - 1 шт. (для смазывания рулета)

Начинка:

Творог - 200 г

Сахар - по вкусу

282 кКал
2 ч. 30 мин.
2 ч. 30 мин.

Б: 7.74
Ж: 7.06
У: 47.33

Фото готового блюда

Zoya7 автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 11 голосов

6 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите ингредиенты для приготовления рулета из дрожжевого теста с творогом.

В миску налейте теплое молоко и накрошите дрожжи. Можно взять сухие, их потребуется 7-8 грамм. Дайте дрожжам активироваться в течение 10-15 минут.

После добавьте сахар, ванильный сахар и соль. Сливочное масло растопите, немного охладите и налейте в миску.

Перемешайте молоко, дрожжи, сахар, ванильный сахар, соль и масло.

Постепенно насыпьте просеянную муку, каждый раз перемешивая тесто.

Замесите эластичное и мягкое тесто. Выложите его в миску и накройте пленкой или полотенцем. Поставьте в теплое место.

Через час-полтора тесто увеличится в объеме в 3-4 раза.

После тесто обомните и разделите на две части. Они могут быть равными и неравными. Все зависит от того, какого размера вы хотите получить рулеты. Одну часть теста раскатайте в прямоугольник. В творог добавьте сахар по вкусу и перемешайте. Выложите начинку на край теста.

Другим концом теста накройте начинку и закрепите края. Затем нарежьте тесто на полоски шириной 1,5-2 сантиметра.

Закрутите полоски.

И сверните рулетом тесто с начинкой. Закрепите концы полосок.

Из меньшего куска теста я сделала еще один небольшой рулет. Дайте тесту расстояться 25-30 минут. После смажьте яйцом.

Пеките рулеты в духовке, разогретой до 175-180 градусов, 35-40 минут. Время выпекания зависит от вашей духовки.

Рулет из дрожжевого теста с творогом готов.

Полезные подборки и рецепты ...

Рулет из дрожжевого теста

Подборка рецептов

Рулет с изюмом из кислого дрожжевого теста

Сладкий рулет из дрожжевого теста

Назук (армянская выпечка)

Рулет с луком в духовке

Сдобные рулеты

Подборка рецептов

Сдобный рулет с повидлом

Рулеты дрожжевые с яблочной начинкой

Сладкий рулет из дрожжевого теста

Рулет с маком и вишней

Рулет с творогом

Подборка рецептов

Бисквитный рулет с творожной начинкой

Рулет из творога с бананом в лаваше

Рулет с творогом и маком

Роллы из творога

Булочки с творогом

Подборка рецептов

Творожные крендельки в духовке

Булочки с корицей в нежной глазури

Ватрушки с творогом и бананом

Творожные булочки с маком

Булочки с творогом в духовке

Подборка рецептов

Творожные булочки с джемом

Творожные булочки на завтрак

Творожные булочки с творогом

Творожная булочка Синабон (Синнабон)

Булочки с творогом из дрожжевого теста

Подборка рецептов

Творожные булочки с маком

Ватрушки с творогом и бананом

Ватрушки «Розочки» с творогом

Булочки из слоеного теста с сыром и творогом

Другие полезные подборки по теме

Бездрожжевая выпечка с творогом (584)Блины на молоке (301)Вегетарианские блюда с молоком (714)Выпечка без молока (737)Выпечка из творога в духовке (562)Выпечка на молоке (773)Выпечка на молоке в духовке (1124)Выпечка с творогом (659)Завтрак без молока (880)Завтрак из творога (296)Молоко коровье (1474)Пирог без молока (287)Рулеты (519)Творог (1360)Что можно приготовить из молока и муки (рецепты блюд) (628)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Алена Прика

Что же ты с нами делаешь!:catwithhearts::smilehearth:

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Алена Прика, :smile: стараюсь!

ответить

Ната

Какой красивый и пышный рулет :smilehearth:

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Ната, спасибо большое!:hearth:

ответить

Полезные советы

Меренговый рулет: ошибки при приготовлении

Как и сколько варить вареники с творогом?

Как и сколько варить молодую картошку? +6 способов чистки

Что такое молоко: нормализованное, цельное, восстановленное? В чём разница и какое лучше?

Сколько готовится творожная запеканка? И при какой температуре (+самый простой рецепт)

Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...

Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой...

Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...

Почему творог горчит? Можно ли есть горький творог? Как исправить?

Почему творог кислый? Как это исправить и что можно приготовить из прокисшего творога?

Почему молоко горчит? При скисании и свежее, домашнее и магазинное...

Коровье молоко - польза и вред

Польза молодой крапивы и полезные рецепты

Сколько нужно варить овсянку на воде и на молоке?

Секреты меренговых рулетов

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Брюссельская капуста на пару	Простой и быстрый десерт из слоеного теста	Булгур с квашеной капустой и грибами	Соус из сельдерея (стеблевого)	Перловка сувид (су-вид)	Бигус из квашеной капусты с картошкой	Соус из консервированного горошка (постный)
Соус из брюссельской капусты (постный)	Салат с консервированной ветчиной	Салат с селедкой, яйцом и свеклой	Утка в томатном соусе	Куриные котлеты с горчицей	Постный борщ с брюссельской капустой	Чиа с йогуртом и гранолой

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Рулет из дрожжевого теста с творогом

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты