Булочки из слоеного теста с сыром и творогом

Любителям несладкой выпечки понравится этот незамысловатый и быстрый рецепт. Начинка из сыра и творога вкусная и сытная, тесто получается невесомым и очень слоистым. Вкус выпечки будет зависеть от качества вашего слоеного теста. Советую хоть раз приготовить и попробовать.

Ингредиенты

Слоеное тесто - 500 г

Сыр - 80 г

Творог - 150 г

Яйцо (сырое) - 1 шт.

Соль - по вкусу

Перец ч.м. - по вкусу

Сметана - 1-2 ст.л.

Хмели-сунели - щепотка (по желанию)

Кунжут - 1 ч.л.

Яйцо - для смазки

Зелень (любая) - 20 г

Время выпечки - 25 минут
Температура - 190 градусов

У меня получилось 17 штук

298 кКал
0 ч. 55 мин.
0 ч. 55 мин.

Б: 10.27
Ж: 18.18
У: 22.94

Фото готового блюда

Ланаавтор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 16 голосов

32 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для булочек из слоеного теста с сыром и творогом нам понадобятся все ингредиенты по списку.

Если творог влажный, то сметану можно пропустить, но с ней вкуснее.

Я использовала одно яйцо, оно было огромным - 77 г, поэтому я его разделила пополам - для смазки и в начинку.

Соедините в миске творог, сыр, яйцо, сметану, рубленую зелень. Посолите и добавьте специи по вкусу. Обращайте внимание на консистенцию творога и добавляйте сметану, чтобы сделать начинку более пластичной. Посолите и сдобрите специями по вкусу.

Для удобства в работе слоеное тесто разделите на две части. По очереди раскатайте тесто на столе очень тонко. Выложите половину начинки, отступая от края по 2 см.

Сверните тесто с начинкой в рулет, слегка его приплюсните и защипните краешки.

Нарежьте рулет на кусочки шириной 3 см. Повторите процедуру с оставшимся тестом.

Булочки выложите на противень с пергаментом и смажьте взболтанным яйцом, посыпьте кунжутом. Выпекайте при 190 градусах 20-25 минут, чтобы булочки стали золотистыми. Ориентируйтесь на свою духовку.

Булочки из слоеного теста с сыром и творогом готовы. У меня вышло 17 штук и два маленьких краешка.

Приятного чаепития!

Булочки из слоеного теста с сыром и творогом, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Булочки с творогом из слоеного теста

Подборка рецептов

Слоеные рогалики с творогом и зеленым луком

Булочки из слоеного теста с творогом

Булочки-улитки из готового слоеного теста с творогом

Булочки с творогом в духовке

Подборка рецептов

Ватрушки с творогом без дрожжей (на кефире)

Творожные крендельки в духовке

ПП ватрушки с творогом

Булочки с творогом

Булочки из слоеного теста с сыром

Подборка рецептов

Круассаны с сыром и яйцом

Плюшки с ветчиной и сыром

Слойки с сырно-томатной начинкой

Улитки из слоеного теста с колбасой и сыром

Булочки из слоеного теста

Подборка рецептов

Булочки из слоеного теста с творогом

Слойки с маком из слоеного дрожжевого теста

Слоеные рогалики с творогом и зеленым луком

Творожные завитушки в сметанной заливке

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Гость

Не знаю как у вас получились,такие булки, у меня творог полез со всех сторон из булочек 😢хотя, я смазала их по краям тоже

ответить

Наталья

Думаю, что это очень вкусно! Попробуем. 😄

ответить

Алена Прика

Суперские!😍

ответить

Яичница в стакане в микроволновке	Смаженка с курицей	Творожное печенье в аэрогриле	Сэндвич с куриным салатом	Лепешка Роти со сливой	Овсяная каша с инжиром	Печенье «Осенние листья»
Рулет из кабачка с творогом	Суп Чаудер с лисичками	Рыба в баклажане	Филе индейки в кисло-сладком соусе сувид (су-вид)	Куриные котлеты с соусом Бешамель	Мохито из кабачков	Острая квашеная капуста со свеклой

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Булочки из слоеного теста с сыром и творогом

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты