Для булочек из слоеного теста с сыром и творогом нам понадобятся все ингредиенты по списку.
Если творог влажный, то сметану можно пропустить, но с ней вкуснее.
Я использовала одно яйцо, оно было огромным - 77 г, поэтому я его разделила пополам - для смазки и в начинку.
Соедините в миске творог, сыр, яйцо, сметану, рубленую зелень. Посолите и добавьте специи по вкусу. Обращайте внимание на консистенцию творога и добавляйте сметану, чтобы сделать начинку более пластичной. Посолите и сдобрите специями по вкусу.
Для удобства в работе слоеное тесто разделите на две части. По очереди раскатайте тесто на столе очень тонко. Выложите половину начинки, отступая от края по 2 см.
Сверните тесто с начинкой в рулет, слегка его приплюсните и защипните краешки.
Нарежьте рулет на кусочки шириной 3 см. Повторите процедуру с оставшимся тестом.
Булочки выложите на противень с пергаментом и смажьте взболтанным яйцом, посыпьте кунжутом. Выпекайте при 190 градусах 20-25 минут, чтобы булочки стали золотистыми. Ориентируйтесь на свою духовку.
Булочки из слоеного теста с сыром и творогом готовы. У меня вышло 17 штук и два маленьких краешка.
Приятного чаепития!
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
Написать комментарий