Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Рулеты →
    Рулет с творогом и маком

    Рулет с творогом и маком

    Предлагаю приготовить очень вкусный, сочный, очень сытный бисквитный рулет с творожно-маковой начинкой.

    Оригинальный и неизбитый рецепт.

    Автор рецепта предлагала начинку выкладывать слоями: слой творожный, на него - маковый. Так получается красивее, но на вкус совершенно не влияет, поэтому я просто смешала эти два слоя и получилось очень даже, даже на разрезе.

    Если вдруг вам захочется повозиться, можете выкладывать все слоями.

    Ингредиенты

    Тесто:

    Яйцо куриное - 4 шт.

    Сахар - 180 г

    Соль - щепотка

    Мука пшеничная - 100 г

    Творожная часть:

    Творог - 500 г

    Сахар - 90 г

    Яйцо куриное - 1 шт.

    Крахмал кукурузный - 1 ст.л.

    Соль - щепотка

    Ванилин - на кончике ножа

    Маковая часть:

    Мак - 90 г

    Вода - 250 мл

    Сахар - 30 г

    Противень 30х40 см.
    • 215 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 9.3
    • Ж: 7.71
    • У: 26.75

    Фото готового блюда

    Матильда автор рецепта
    4.89

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.89 из 5
    на основе 18 голосов
    32 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Для приготовления рулета с творогом и маком соберите продукты по списку.


    Творог должен быть мягким, пастообразным.


    Сначала приготовьте маковый слой.


    Мак смешайте с водой и варите на среднем нагреве, помешивая, до полного испарения жидкости.


    На это уйдет минут 20.


    Воды в маке остаться не должно.


    Немного остудите, затем добавьте сахар.


    Хорошо перемешайте.


    Отставьте в сторону.


    Приготовьте творожный слой.


    Смешайте все составляющие для него и взбейте либо хорошо перемешайте.


    Затем смешайте маковую часть с творожной и выложите на противень, застеленный пергаментом.


    Разровняйте.


    Отставьте в сторону.


    Для теста смешайте яйца, сахар и соль, взбейте до пышной массы.


    Затем добавьте муку и аккуратно перемешайте.


    Тесто выложите на творожно-маковый слой.


    Разровняйте.


    Выпекайте рулет с творогом и маком в разогретой до 170 градусов духовке 20-30 минут.


    Ориентируйтесь по своей духовке!


    Готовый рулет выньте из духовки.


    На столе расстелите пергамент и на него переверните выпеченный пласт вверх ногами (творожно-маковая начинка будет сверху, бисквитный слой - снизу).


    Делать это надо сразу же, как достали рулет из духовки!


    Сразу же сверните в рулет.


    В таком виде остудите полностью.


    Приятного чаепития!


    Рулет с творогом и маком, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Рулет с маком

    Подборка рецептов

    Бисквитный рулет с маком и изюмом
    Пасхальный рулет
    Маковая начинка для рулетов
    Штрудель с маком из теста фило
    Бисквитные рулеты с маком

    Подборка рецептов

    Бисквитный рулет с маком и изюмом
    Рулет с творогом и маком
    Рулет с маком
    Бисквитные рулеты с творожным кремом

    Подборка рецептов

    Сладкий морковный рулет
    Рулет с творогом и маком
    Тыквенный рулет (с творогом)
    Бисквитный рулет с творожной начинкой
    Творожно-бисквитные рулеты

    Подборка рецептов

    Тыквенный рулет (с творогом)
    Бисквитный рулет с творожным кремом и джемом
    Шоколадный рулет с творожным кремом
    Сладкий морковный рулет
    Бисквитные рулеты

    Подборка рецептов

    Рулет из печенья без выпечки
    Бисквитный рулет «Трюфель»
    Бисквитный рулет на молоке
    Бисквитный рулет с маком и изюмом
    Бисквитный рулет в духовке

    Подборка рецептов

    Бисквитный рулет «Рафаэлло»
    Бисквитный рулет с джемом
    Бисквитный рулет с апельсиновым джемом (на молоке)
    Медовый рулет со сметанным кремом

    Другие полезные подборки по теме

    Бездрожжевая выпечка с творогом (584)Блюда из творога без яиц (427)Блюда из творога в духовке (825)Вторые блюда из макарон (525)Выпечка из творога в духовке (562)Выпечка с творогом (738)Завтрак из творога (379)Макароны (709)Макароны (770)Макароны на ужин (313)Обед из макарон на каждый день (321)Рулеты (662)Суп без картошки и макарон (375)Творог (1645)Что приготовить из творога кроме сырников (1440)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Юлия
    Здравствуйте! Бисквит как будто сварился. Подскажите пожалуйста почему так могло произойти? Взбивала минут 10
    0
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Юлия, здравствуйте!
    Не подскажу, потому как не понимаю, как бисквит может свариться.
    Взбивать можно и полчаса, а можно и за 5 минут взбить качественно - все зависит от техники.
    0
    ответить
    Гульжан
    Вопрос: в тесто разрыхлитель или соду нужно добавлять?
    0
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Гульжан, ответ: нет.
    0
    ответить
    Алла
    Рулет получается чудесный, но как вы сохраняете такую ровную корочку? У меня она прилипла к пергаменту
    0
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Алла, никак))) Иногда она ровная, иногда тоже прилипает. Почему? Кто бы ответил)))
    1
    ответить
    Анастасия
    Алла, печь же нужно творогом вниз...
    1
    ответить
    Светлана
    Здравствуйте. Я Вам отвечу) Перед тем как класть пергамент на противень, сам противень хорошенько смажьте сливочным маслом, а затем кладите силиконизированный пергамент.
    0
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Светлана, вряд ли это так работает, но если Вам помогает...
    0
    ответить
    Ольга
    Рулет получился супер вкусный! Бисквит пышный.
    0
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Ольга, приятного чаепития!
    0
    ответить
    Алена Прика
    Настоящий красавЧег!:smilehearth:
    0
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Спасибо, Аленыч!:smilehearth:
    0
    ответить
    Сибирячка
    просто эталонный рулет!:bestofthebest:
    0
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Сибирячка, мне кажется, до эталона чуть не дотянул))) Спасибо!:hearth:
    0
    ответить
    Сибирячка
    Матильда, не наговаривайте! Рулет прекрасен
    0
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Сибирячка, спасибо!:hearth:
    0
    ответить

    Полезные советы

    Меренговый рулет: калорийность на 100 грамм (разные виды)Меренговый рулет: ошибки при приготовленииКак и сколько варить вареники с творогом?Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой...Почему творог горчит? Можно ли есть горький творог? Как исправить?Почему творог кислый? Как это исправить и что можно приготовить из прокисшего творога?Секреты меренговых рулетов

    Свежие рецепты


    Куриная печень с рисом в духовке
    Вареники с грушей
    Грушевый сироп
    Утка вареная
    Азиатский салат с курицей и овощами
    Пицца на тостах
    Жареный рис с креветками и курицей

    Простой салат из краснокочанной капусты
    Сырники с морковью и яблоком
    Салат с топинамбуром и яйцом (Бараболя)
    Жареное киви
    Басма в казане на костре из свинины
    Ледяной чай
    Гречневая каша с тыквой на молоке
    Мобильная версия сайта