E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Рулеты →
    Медовый рулет со сметанным кремом

    Медовый рулет со сметанным кремом

    Очень ароматный медово-шоколадный рулет со сметанным кремом.

    Десерт, с которым надо повозиться - в связи с тем, что хочется сделать побольше крема внутри. Но взяв даже 20% сметану, нужного результата не достигнуть.

    Можно отвесить сметану в марле, чтобы сделать её ещё гуще, а можно добавить немного желатина, и когда крем схватится, нанести его на бисквит и закрутить.

    Выбирайте, вариант, который вам больше нравится.

    Рулет обязательно надо оставить на пару часов в холодильнике. Украшать шоколадом или просто посыпать сахарной пудрой - решение за вами.

    Ингредиенты

    Бисквит:

    Яйцо куриное - 3 шт.

    Сахар - 2 ст.л.

    Мёд - 60 г

    Какао-порошок - 1 ст.л.

    Мука пшеничная - 90 г

    Разрыхлитель теста - 1 ч.л.

    Крем:

    Сметана 20% - 200 г

    Сахар - 50 г

    Желатин - 5 г

    Вода - 20 мл

    Дополнительно:

    Шоколад тёмный - 20 г

    Противень - 20x30 см
    • 260 кКал
    • 1 ч.
    • 2 ч.
    • 3 ч.
    • Б: 6.79
    • Ж: 10.2
    • У: 35.06

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 2 голосов

    Процесс приготовления

    Для приготовления медового рулета со сметанным кремом возьмите продукты как на фото, плюс желатин и воду, если требуется.


    Яйца, сахар и растопленный мёд взбить в пышную массу.


    Отдельно смешать муку, какао и разрыхлитель.


    Добавить в яичную смесь.


    Перемешать лопаткой до однородности.


    Противень 20x30 см застелить бумагой для выпечки, выложить тесто, разровнять.


    Выпекать при 180 градусах 7-10 минут.


    Сразу снять бумагу и свернуть бисквит рулетом в полотенце.


    Сметану и сахар смешать. Желатин залить прохладной кипячёной водой и оставить до набухания.


    Распустить желатин в микроволновке (импульсами) и в остывшем виде добавить в сметану.


    Через минут 5-10 нанести уже загустевшую сметану на бисквит.


    Свернуть рулет. Украсить по желанию.


    Медовый рулет со сметанным кремом готов.


    Приятного аппетита.


    Медовый рулет со сметанным кремом, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Бисквитные рулеты с кремом

    Подборка рецептов

    Бисквитный рулет с творожным кремом и джемом
    Шоколадный рулет с заварным кремом
    Шоколадный рулет с творожным кремом
    Бисквитный рулет на сгущёнке (со сливочно-творожным кремом)
    Шоколадные бисквитные рулеты

    Подборка рецептов

    Шоколадный бисквитный рулет со сливочным кремом
    Рулет «Торнадо» (Ураган)
    Шоколадный рулет с творожным кремом
    Шоколадный рулет с кремом
    Бисквитные рулеты

    Подборка рецептов

    Апельсиновый рулет
    Бисквитный рулет за 5 минут
    Бисквитный рулет с кремом
    Рулет бисквитный по ГОСТу

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Кудрявый пирог с вареньем
    Карп с картошкой в духовке кусочками
    Мини-булочки
    Бланманже с ягодами
    Треугольники из лаваша с сыром и яйцом
    Блины с грушей и маскарпоне
    Спагетти с курицей и грибами в сливочном соусе

    Постный кулич
    Салат с кальмарами и маринованными грибами
    Дрожжевое картофельное тесто для пирожков в духовке
    Шоколад из кэроба и кокосового масла
    Картофельное тесто для лепешек
    Салат с кальмарами и кедровыми орешками
    Гратен из кабачков и помидоров
    Мобильная версия сайта