E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыТорты
Бисквитный рулет с кремом

Бисквитный рулет с кремом

Ингредиенты

Яйца - 4 шт;

Сахар – 1 стакан;

Мука – 1 стакан;

Для крема:

Масло сливочное – 100 грамм;

Сахарная пудра – 100 грамм;

Кокосовая стружка – 100 грамм;

Для украшения:

Шоколад – 100 грамм;

Какао - 3 ст. ложки.

  • 325 кКал
  • 35 мин.
  • 35 мин.

Фото готового блюда

4.93

Оценить рецепт

Рейтинг 4.93 из 5
на основе 68 голосов


Процесс приготовления

Бисквитные рулеты с кремом очень вкусные и нежные. Крем для них можно приготовить любой. У меня рулет с масляным кремом с кокосовой стружкой. Можно делать рулеты с заварным кремом, с кремом Шарлотт, с творожным кремом.


Приготовьте необходимые продукты.


Яйца взбейте с сахаром миксером до получения густой беловатой массы. Постепенно введите в яичную смесь муку. Перемешивайте ложкой движениями снизу-вверх.


Застелите противень или форму для запекания пергаментной бумагой. Вылейте тесто в форму (У меня была форма 20 на 30, но можно взять больше, поскольку бисквит получился очень пышный). Выпекайте в духовке при 180 градусах около 15-20 минут. Духовку не открывайте. У меня была форма 20 на 30 см.


Достаньте бисквит и горячим сверните в рулет. Оставьте остывать и отложите его на 7-8 часов.


Взбейте сливочное масло комнатной температуры с сахарной пудрой. Добавьте кокосовую стружку и хорошо перемешайте или еще немного взбейте миксером.


Разверните бисквит. Пропитайте любой пропиткой. Например, можно пропитать сладкой водой с добавление ликера, коньяка или другого алкоголя. Или можно развести водой варенье и пропитать этой смесью бисквит. Смажьте бисквит кремом.


Сверните обратно в рулет (шов должен быть внизу). Поставьте в холодильник минимум на 30 минут.


Готовый рулет украсьте по своему вкусу. Можно посыпать сахарной пудрой или кокосовой стружкой, можно как я полить растопленным в микроволновке шоколадом, посыпать какао и сделать ножом полосочки-узоры. Можно украсить кремом.

Вкусный рулет с кремом


Разрежьте рулет на кусочки и подавайте.

Рецепт бисквитного рулета с кремом


Приятного чаепития!


Бисквитный рулет с кремом, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить
Комментарии и отзывы (12)
Добавить комментарий
Инна
Очень сладкий рулет, ну очень.. закрутить не смогла, сломался... перевела продукты
Нравится
(0)
ответить
Гозель
Я готовила, у меня очень классно получилось. Спасибо за рецепт
Нравится
(3)
ответить
Полина
А как завернуть рулет
Нравится
(7)
ответить
Аделя
Я сейчас делаю
Нравится
(1)
ответить
алла нечуговская
А бумагу надо смазывать чем-нибудь? Я как-то делала, у меня не снялся бисквит с бумаги.
Нравится
(7)
ответить
Мила
Я бумагу смазываю сливочным маслом, хорошо снимается рулет!
Нравится
(2)
ответить
Екатерина
алла нечуговская, если бисквит не отделяется от пергамента, пройдитесь влажной тряпочкой поверх пергамента. Затем убирайте пергамент, он легко отходит
Нравится
(0)
ответить
Елена
Кто нибудь готовить пробовал?
Нравится
(0)
ответить
Ксюша
да, отлично вишло вкус прелесть
Нравится
(0)
ответить
Ольга
Соглашусь, от фоток слюни потекли!
Нравится
(0)
ответить
Отличный рецепт, фотки очень аппетитные!
Нравится
(0)
ответить
татьяна
спасибо за рецепт, и размеры формочки есть, чего нет у многих других рецептов
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Каштаны жареные

Свекольный салат с гранатом

Гречка с хурмой

Макароны под соусом бешамель в духовке

Салат с хурмой и орехами

Печенье с апельсином в шоколаде

Роллы из колбасы

Чиабатта с лососем

Новогодняя закуска «Ёлочка»

Канапе со шпротами и огурцом

Равиоли с курицей и сыром

Салат с куриной печенью и хурмой

Голубцы в сливках

Молочный коктейль с топпингом
Мобильная версия сайта