E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Булочки →
    Ватрушки «Розочки» с творогом

    Ватрушки «Розочки» с творогом

    Популярную и всеми любимую выпечку - ватрушки с творогом - предлагаю сделать интересной формы, в виде розочек.

    Требуется определённая сноровка, но уже после первой булочки вы поймёте принцип "закручивания" цветочка.

    Мне очень понравился такой вариант, так как теста получается меньше, чем в привычной ватрушке. Творог здесь остаётся сочным и подсыхает только его открытая часть. Внутри даже образовался сладкий сок.

    Я сделала всего 7 ватрушек, но и тесто и начинка остались и можно приготовить больше булочек.

    Ингредиенты

    Тесто:

    Молоко - 125 мл

    Дрожжи свежие - 12 г

    Масло сливочное - 50 г

    Яйцо куриное - 1 шт.

    Сахар - 50 г

    Соль - 0,5 ч.л.

    Мука пшеничная - 320 г

    Начинка:

    Творог - 180 г

    Сахар - 60 г

    Ванилин - на кончике ножа

    Рассчитано примерно на 12 шт.
    • 276 кКал
    • 1 ч. 30 мин.
    • 1 ч. 30 мин.
    • Б: 8.43
    • Ж: 8.41
    • У: 41.95

    Фото готового блюда

    Мария автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 2 голосов
    5 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Вот такой набор продуктов надо взять, чтобы испечь ватрушки «Розочки» с творогом.


    В тёплое молоко добавить растопленное масло, сахар и дрожжи.


    Спустя 5-10 минут вбить яйцо. Перемешать.


    Всыпать муку и соль.


    Добавляйте не всю муку сразу, а постепенно. Может, выйдет меньше или чуть больше по количеству.


    Должно получиться мягкое, не липнущее к рукам тесто.


    Накрыть и оставить тесто для подъёма.


    Разделить тесто и скатать шарики. Примерный вес у меня - по 50 гр.


    Оставить "отдохнуть".


    В это время в творог добавить сахар и ванилин.


    Перемешать.


    Если начинка суховата, то можно добавить ложку сметаны или молока.


    Раскатать тесто в круг.


    Выложить ложку творога.


    Сделать три надреза до начинки, так, чтобы получилось три сектора разных размеров.


    Взять за уголки сначала самую маленькую часть и обернуть ею начинку, скрепляя снизу.


    Затем обернуть большим "отрезом".


    И в конце уже завернуть третью часть.


    Обязательно хорошенько скрепляйте тесто.


    Сформировать все розочки.


    Выпекать при температуре 170 градусов до румяного состояния. Примерно 15 минут.


    Ароматные и нежные ватрушки «Розочки» с творогом готовы.


    Приятного аппетита.


    Ватрушки «Розочки» с творогом, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Дрожжевые ватрушки

    Подборка рецептов

    Ватрушки с повидлом
    Ватрушки с черникой
    Ватрушки с творогом без дрожжей (на кефире)
    Ватрушки с рикоттой
    Ватрушки с творогом

    Подборка рецептов

    Ватрушка с творогом на сковороде
    Творожные ватрушки с вишней
    Домашние ватрушки с творогом
    Ватрушки с творогом без дрожжей (на кефире)
    Булочки с творогом

    Подборка рецептов

    Булочки с корицей в нежной глазури
    Булочки с малиной и творогом
    Булочки из творожного теста с начинкой (джемом)
    Булочки с творогом в сметанной заливке
    Розочки из теста

    Подборка рецептов

    Творожное печенье-розочки с безе
    Булочки «Розочки» с творогом
    Розочки из дрожжевого теста с яблоками
    Розочки из дрожжевого теста с сахаром

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Свежие рецепты


    Конвертики из лаваша с колбасой и сыром
    Конвертики из лаваша с творогом и сыром
    Желейный рулет (без выпечки)
    Суп с зеленой фасолью (Черный глаз)
    Песочный пирог-плетенка с вишней
    Стейки тунца на мангале
    Плечи индейки на сковороде

    Молочная каша из риса басмати
    Суп из брюшек семги
    Кабачковые вафли с курицей
    Рис с зеленой фасолью (Черный глаз)
    Портокалопита (греческий апельсиновый пирог)
    Каннеллони с грибами и сыром
    Жареные пирожки с говяжьей печенью
    Мобильная версия сайта