E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыБулочки
Бублики с кунжутом

Бублики с кунжутом

Невероятно вкусные и нежные бублики можно взять с собой на работу или дать ребенку в школу.

Ингредиенты

Мука пшеничная - 180 г

Масло сливочное - 100 г

Соль - щепотка

Сахарная пудра - 3-4 ст.л.

Разрыхлитель - 2 ч.л.

Яйцо куриное - 1 шт.

Йогурт - 2-3 ст.л.

Кунжут - 100 г

  • 407 кКал
  • 35 мин.
  • 35 мин.

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов


Процесс приготовления

Очень часто легкие и простые рецепты невероятно упрощают нам жизнь. Выпечка в моем доме не переводится: всегда есть что-то сладенькое к чаю. Если вчера доели последний кусочек торта или пирога, сегодня надо обязательно печь что-то другое.


Рецепт этих бубликов я увидела у девушки из солнечного Азербайджана - Мейрибан. Привлек он меня своей простотой и тем, что продукты всегда есть в любом холодильнике.


Автор рецепта называет эти бублики - симиты, турецкие бублики. Она обращает внимание на тот факт, что йогурт должен быть низкой жирности и что в тесто надо класть именно сахарную пудру. У меня в этот раз был греческий, а до этого я пекла эти бублики на сметане - совершенно не критично будет заменить йогурт сметаной. А вот что касаемо сахарной пудры - тут я солидарна с Мейрибан. Не заменяйте ее на сахар: тесто будет нежнее.


От себя бы еще посоветовала не класть много муки, не забивайте тесто. Когда муки чуть меньше, чем надо, тогда тесто при формовке немного прилипает к рукам, но зато конечный продукт гораздо нежнее! В таком случае бублики выходят с хрустящей корочкой и нежным-нежным центром! Чистое наслаждение!!!


Мне понравилось есть бублики с кофе, домочадцам - с молоком.


В процессе приготовления выяснилось, что кунжута у меня дома было мало, поэтому часть бубликов я сделала с маком.


Для приготовления бубликов с кунжутом подготовьте продукты по списку.


Мягкое (не ледяное) сливочное масло разотрите руками с мукой в крошку.


Добавьте разрыхлитель, сахарную пудру, соль, желток (белок отложите в сторону, он понадобится потом) и йогурт.


Быстро замесите мягкое тесто. Долго не вымешивайте.


Дайте ему отдохнуть пять минут.


Белок слегка взбейте вилкой.


От теста отрывайте небольшие кусочки, из которых сформируйте бублик. Бублик выложите на противень, застеленный пергаментом, смажьте белком и достаточно обильно присыпьте кунжутом (у меня - смесь белого и черного).


Бублики отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.


Бублики с кунжутом готовы.


Снимите их с противня и полностью остудите на решетке.


Приятного чаепития!


Бублики с кунжутом, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (6)
Добавить комментарий
О, как я их пропустила! Давай мне порция за меня и за Таню - я буду!
Нравится
(0)
ответить
Матильда Автор рецепта
Ну, вот это по-нашему! Давай, Аленыч, противень на двоих
Нравится
(0)
ответить
милахи, хочу один
Нравится
(0)
ответить
Матильда Автор рецепта
Татьяна, ну что ты за тетка такая, которая отказывается от сладенького? Я вот заточила 4 разом
Нравится
(0)
ответить
Бублики-печенки, красавцы!
Нравится
(0)
ответить
Матильда Автор рецепта
Лана, оч они нам пришлись по душе! Тесто изумительное!
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Скумбрия с картошкой в рукаве в духовке

Вермишель с фаршем на сковороде

Фунчоза со стручковой фасолью

Пшеничная каша с курицей

Как варить пшено?

Кекс «Вечеринка»

Чайный пирог из заварки и варенья

Салат со свеклой, моцареллой и рукколой

Вареники с пекинской капустой

Постные рисовые биточки (сладкие)

Борщ с маринованной свеклой из банки

Вермишель с фаршем в духовке

Жареная вермишель с фаршем

Курица с брынзой в духовке
Мобильная версия сайта