E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руТорты
Брауни с малиной

Брауни с малиной

Аймкук

Ингредиенты

Малина свежая - 300 г

Шоколад чёрный - 180 г + 45 г для верха

Мука пшеничная - 160 г

Сахар - 120 г + 1 ст.л. в малину

Яйца - 3 шт.

Масло сливочное - 130 г

Крахмал - 1 ст.л.

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Соль - щепотка

  • 329 кКал
  • 1 ч. 10 мин.
  • 1 ч. 10 мин.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 12 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Брауни - это очень вкусное и нежное пирожное на основе шоколада. Брауни выпекается в виде пирога, а потом разрезается на порционные кусочки. У меня в этом сезоне невероятный урожай малины, и вот уже второй месяц мы наслаждаемся малиновой выпечкой, а в брауни с малиной я просто влюбилась. За неделю уже пеку его в третий раз. Очень вкусная выпечка, советую!


Для приготовления брауни поломать на кусочки две плитки шоколада, сложить в сотейник.

Поломать шоколад на дольки


Шоколад растопить на водяной бане, размешать лопаткой и добавить мягкое сливочное масло. Всю массу перемешать до однородности.

Растопить шоколад с маслом


Малину перебрать, мятые ягоды лучше не использовать. Мыть малину также не нужно, влага нам не нужна. Посыпать малину крахмалом, смешанным с сахаром.

Смешать малину с сахаром и крахмалом


В блендере взбить яйца с сахаром и щепоткой соли.

Взбить яйца с сахаром


Яичную массу поместить в миску, добавить шоколадную смесь.

Добавить шоколад


Массу хорошо размешать до однородности.

Размешать шоколадно-яичную массу


Просеять муку с разрыхлителем и добавить в тесто.

Всыпать муку


Застелить форму пергаментом. У меня форма - 19 на 25 см. Выложить половину теста.

Выложить половину теста в форму


Сверху выложить половину малины плотно друг к дружке.

Уложить на тесто ягоды


Покрыть малину оставшимся тестом, разровнять.

Выложить тесто на ягоды


Уложить на поверхности оставшуюся малину.

Выложить красиво малину


Духовку нагреть до 180 градусов, выпекать брауни 45-50 минут до сухой спички.

Испечь брауни


Когда брауни остынет, нарезать его на порционные квадраты.

Готовое пирожное брауни с малиной


Растопить половину плитки шоколада и смазать брауни сверху. Украсить свежей малиной.

Фото брауни с малиной


Рецепт брауни с малиной


Приятного аппетита!

Аймкук
Автор рецепта
Очень люблю готовить,экспериментировать на кухне и снимать результаты своего творчества.
  • 1562

    Рецептов

  • 344

    Подписчиков

  • 572

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Спасибо за отличный рецепт. Малина придает особую пикантность брауни. Я совсем немного добавила своего. Малина у меня замороженная, я ее так и вкладывала. Когда брауни испекся, малина растаяла внутри, и при нарезке – вытекала. Интересно получилось. Муку я положила овсяную.Добавила орехи. Пирог очень вкусный, правда не такой красивый как у Вас!!!
от Inga

* фотоотчеты с маленьким отзывом или без него

Аймкук
Комментарии и отзывы (8)
Добавить комментарий
Наташа
Очень вкусно.Уже попробовала.
Нравится
(0)
ответить
Эх, красота-то какая!
Нравится
(0)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Спасибо Алёна!
Нравится
(0)
ответить
Шикарный пирог
Нравится
(0)
ответить
Прекрасный пирог!
Нравится
(0)
ответить
Отличный пирог!!!
Нравится
(0)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Большое спасибо девочки!
Нравится
(0)
ответить
Очень красиво и празднично смотрится брауни. Шикарно!
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Творожный пирог «Вулкан»

Варенье из груш с тыквой

Оладьи с крабовыми палочками (на кефире)

Кексы с сыром

Морковно-тыквенная запеканка

Морской окунь на электрогриле

Макароны с тыквой

Птитим с овощами

Суп-пюре из тыквы и брокколи

Яблоки на пару в пароварке

Шоколадный крем пломбир

Шоколадный трайфл с бананами

Маринованная айва на зиму

Яичный суп с помидорами

Мобильная версия сайта