E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руТорты
Чизкейк с клубничным соусом

Чизкейк с клубничным соусом

Аймкук

Ингредиенты

Печенье – 90 г

Сливочное масло – 50 г

Сыр Филадельфия – 250 г

Сливки жирные (не менее 35 %) – 100 мл

Сахарная пудра - 60 г

Желатин листовой – 5 г

Ванильный экстракт – 1 мл

Клубничный соус:

Клубника – 250 г

Сахарная пудра – по вкусу

  • 259 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Предлагаю приготовить нежный чизкейк с клубничным соусом без выпечки. Десерт готовится достаточно быстро, единственное, необходимо набраться терпения, пока он охлаждается. Тающая во рту песочная основа, сливочный крем и клубника - настоящий праздник для сладкоежек.


Для приготовления чизкейка с клубничным соусом необходимо подготовить ингредиенты по списку.

Ингредиенты для чизкейка с клубничным соусом


Печенье измельчить в блендере.

Измельчить печенье


Получившуюся крошку растереть с размягчённым сливочным маслом.

Смешать печенье с маслом


Разъёмную форму диаметром 16 см выстелить пищевой плёнкой, выложить крошку и утрамбовать. Отправить в морозильную камеру на 15-20 минут.

Выложить печенье с маслом в форму


Листы желатина замочить в холодной воде на 10 минут.

Замочить желатин в воде


Взбить сливочный сыр с 30 г сахарной пудры и ванильным экстрактом.

Взбить сливочный сыр с сахаром


В сотейнике нагреть 1 ст.л. сливок, добавить хорошо отжатые пластинки желатина и размешать смесь до их полного растворения.

Нагреть сливки


Желатин ввести в сливочный крем.

Влить желатин в крем


Сливки взбить до устойчивых пиков и ввести в крем.

Готовый крем


Кремовую массу выложить на корж, разровнять и отправить в холодильник на 5-6 часов.

Выложить крем в форму на корж


Для клубничного соуса в сотейнике соединить клубнику и сахарную пудру и оставить на огне на 4-5 минут. Массу взбить блендером.

Взбить клубнику


Аккуратно снять разъёмную форму и перенести десерт на блюдо.

Достать чизкейк из формы


Чизкейк готов. Перед подачей полить клубничным соусом.

Фото чизкейка с клубничным соусом


Рецепт чизкейка с клубничным соусом

Аймкук
Автор рецепта
  • 261

    Рецептов

  • 35

    Подписчиков

  • 88

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (1)
Добавить комментарий
Красиво и вкусно!Люблю чизкейки)))
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Слойки с брынзой

Жульен из баклажанов на сковороде

Кастелла (японский бисквит)

Рататуй с картошкой

Уха из консервов с пшеном

Сэндвич с творогом (на сковороде)

Кексы с киви (на кефире)

Салат «Нежность» с сайрой (консервированной)

Бургеры «Монстры» на Хэллоуин

Жареная крапива (с яйцом)

Варенье из груш с тыквой

Творожный пирог «Вулкан»

Оладьи с крабовыми палочками (на кефире)

Кексы с сыром

Мобильная версия сайта