E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руТорты
Блинный торт с клубникой

Блинный торт с клубникой

Готовим нежный, почти муссовый торт из шоколадных блинов с клубникой.
Аймкук

Ингредиенты

Для блинов:

Яйца куриные - 2 шт.

Сахар - 1 ст.л.

Соль - щепотка

Молоко - 150 мл

Мука пшеничная - 75 г

Какао порошок - 1 ст.л.

Рафинированное подсолнечное масло - 1 ст.л.

Крем:

Сливки 35% - 200 мл

Сыр "Филадельфия" - 100 г

Сахарная пудра - 5 ст.л.

Желатин - 9 г

Лимонный сок - 1 ч.л.

Клубничное пюре - 1 стакан

  • 202 кКал
  • 3 ч.
  • 15 мин.
  • 3 ч. 15 мин.

Фото готового блюда

4.96
Оцените рецепт
Рейтинг 4.96 из 5
на основе 27 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Идею приготовления этого торта мне подсказала приятельница Лена: она готовила торт с манго. Почему бы не заменить манго любым другим фруктом? Это могут быть и малина, и персики, и черника, и клубника, как у меня. Благо, сейчас клубнику можно купить даже зимой. Правда, в заморозке, но она ничем не хуже.


Так как на носу масленица, то почему бы не употребить блины вот в таком виде?


Готовится блинный торт с клубникой очень быстро, получается вкусным, в меру сладким. Он - нежный, будто муссовый.


Для приготовления клубничного блинного торта подготовим продукты по списку.

Ингредиенты для блинного торта с клубникой


Готовим тесто для блинов. Для этого смешиваем яйца, сахар, соль и молоко. Добавим муку и какао. Перемешиваем. Добавим масло.

Сделать блинное тесто


На раскаленной сковороде диаметром 18 см выпекаем блины.


У меня обычно получается 6 штук.

Пожарить блины


Готовим крем.


Желатин заливаем водой согласно инструкции на упаковке. Отставим в сторону.

Залить желатин водой


Сливки взбиваем с сахарной пудрой до мягких пиков, затем добавим к ним сливочный сыр и еще раз взбиваем.

Взбить сливки с сахаром и сливочным сыром


Выкладываем к сливочной массе клубничное пюре. Перемешиваем.


Если вас смущают косточки, предварительно протрите пюре через сито.

Положить клубничное пюре


Желатин растопим на водяной бане, либо в микроволновой печи, либо на открытом огне - кто как привык. Главное - не дать ему закипеть!


Добавим в сливочно-клубничную смесь. Хорошо перемешиваем.

Влить желатин


Собираем торт.


На дно формы диаметром 18 см выкладываем блин, на него - крем, на крем - блин и т.д.

Положить на блин крем


Последним должен быть шоколадный блин.


Блинный торт с клубникой собран. Накрываем форму пленкой и убираем в холодильник часа на три, не меньше. Можно на ночь.

Собрать торт


Спустя отведенное время вынимаем клубничный блинный торт из холода, нарезаем порционно, наслаждаемся его нежным вкусом!


Приятного аппетита!

Рецепт блинного торта с клубникой


Блинный торт с клубникой — рецепт с фото пошагово
Аймкук
Автор рецепта
Тот, кто идет не в ногу, слышит свой барабан!
  • 884

    Рецептов

  • 229

    Подписчиков

  • 479

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (20)
Добавить комментарий
прекрасная идея! сочетание  очень нравится!
Нравится
(1)
ответить
Матильда Автор рецепта
Ириша, угощаю!
Нравится
(0)
ответить
Матильда Автор рецепта
Девочки, спасибо, что заглянули!
Нравится
(0)
ответить
Олесь, ну классный тортик соорудила! Я сколько делала тортиков блинных, а желатин ни разу не добавляла, надо исправляться
Нравится
(1)
ответить
какой классный он у тебя
Нравится
(1)
ответить
Шикарный торт. Такой весь вкусный-вкусный.
Нравится
(1)
ответить
Блинный торт с клубникой! Это надо пережить! Сказка!
Нравится
(1)
ответить
Да.., Олеся, торт из блинов.. да с таким кремом... Масленница удастся на славу!
Нравится
(1)
ответить
Матильда Автор рецепта
Леночка, у меня масленица - понятие еженедельное! Я борщ так часто не варю, как пеку блины
Нравится
(0)
ответить
Шоколадные! Да с клубникой! Олесь, это искушение, говорю тебе)))
Нравится
(1)
ответить
Матильда Автор рецепта
Да-да, я с удовольствием была искушена
Нравится
(0)
ответить
И как я такой милый тортик пропустила? Блинный красавец. Ушла готовить блины)) 
Нравится
(1)
ответить
Матильда Автор рецепта
Ира, а я пока вдогонку тебе пульну кусочек
Нравится
(0)
ответить
Держу себя в руках, но твой блинный торт наверно лишит меня силы воли
Нравится
(1)
ответить
Матильда Автор рецепта
Людочек, вишь, какой он нежный. Я когда его делаю, как мантру повторяю: "Олеся, не сожри весь!!!"
Не держи себя в руках, готовь! Зима на дворе, еще можно торты трескать!
Эт мне вот аккуратнее надо быть: у меня вечное лето!!!
Нравится
(0)
ответить
Я узнаю ваши торты из тысячи других)))) Бисквитные - по перевернутой форме на чашках))))
Нравится
(1)
ответить
Матильда Автор рецепта
Ты узнаешь ее из тысячи. По словам, по глазам, по го-ло-су-у-у... 
Как это было недавно, как это было давно...
Тяпка ты, бери на вооружение перевернутые бисквиты!
Нравится
(0)
ответить
Не ,у меня мультиварка, я их пеку только в ней!!! НикАДА не изменю ей))))
Нравится
(0)
ответить
Матильда Автор рецепта
Я с тобой согласна: в ней бисквиты выходят идеально! Пробовал в своих двух печь - отлично! Но мне не нравится, что сверху он никакой...
Нравится
(0)
ответить
Почему никакой, очень даже какой - поверхность как лунная - пупырчатая, кайф!
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Свежие рецепты

Тушеная курица с капустой на сковороде

Конвертики из лаваша с картошкой

Хек с картошкой в фольге в духовке

Овощное рагу с брокколи и кабачком

Котлеты из индейки с гречкой

Суп из индейки с брокколи

Чикетти (венецианские закуски)

Брокколи в кляре в духовке

Пхали из фасоли по-грузински (с орехами)

Кростата с яблоками

Хоккайдо (японский молочный хлеб)

Гречка с индейкой на сковороде

Индейка с брокколи в духовке

Сладкий морковный рулет

Мобильная версия сайта