Куриные котлеты с соусом Бешамель

Name: Куриные котлеты с соусом Бешамель
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 3

Молочно-масляный, шелковистый соус Бешамель хорошо сочетается с нежным, куриным фаршем. Такой соус называют еще белым. Готовится он просто и быстро, придавая котлетам приятный молочный вкус.

Ингредиенты

Куриный фарш - 400 г

Лук репчатый - 0,5 шт.

Чеснок - 1 зубчик

Белых хлеб - 50 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Соль и перец черный молотый - по вкусу

Растительное масло - 40 мл

Соус Бешамель:

Молоко - 400 мл

Масло сливочное - 40 г

Мука пшеничная - 1 ч.л. (с горкой)

Соль и перец - по вкусу

169 кКал
1 ч.
1 ч.

Б: 9.2
Ж: 12.26
У: 5.28

Фото готового блюда

Zoya7автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 9 голосов

7 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите ингредиенты для приготовления куриных котлет с соусом Бешамель.

Белый хлеб залейте холодной водой и через несколько минут отожмите. Пропустите через мясорубку или измельчите в блендере хлеб, лук и чеснок. Добавьте в куриный фарш. Разбейте яйцо, посолите, поперчите и тщательно перемешайте.

Из фарша сформируйте котлеты и выложите на горячую сковороду с растительным маслом.

Жарьте с обеих сторон до золотистой корочки.

Приготовьте соус Бешамель. В кастрюлю выложите сливочное масло и насыпьте муку.

Поставьте на плиту и перемешайте до однородной консистенции.

Постепенно наливайте молоко и, постоянно перемешивая, доведите соус до загустения.

Приправьте солью и черным молотым перцем, перемешайте. При желании добавьте молотый мускатный орех.

Соусом Бешамель залейте котлеты.

Накройте сковороду крышкой и прогревайте котлеты 5 минут до готовности.

Нежные куриные котлеты с соусом Бешамель готовы.

Полезные подборки и рецепты ...

Куриные котлеты

Подборка рецептов

Котлеты из курицы и капусты

Куриные котлеты с цветной капустой

Куриные котлеты с гречкой

Куриные котлеты «Дружба» с индейкой

Котлеты из фарша

Подборка рецептов

Мясные зразы с грибами в духовке

Котлеты в панировке на сковороде

Котлеты из фарша лосося с зеленым луком

Мясные котлеты «Каштаны»

Подливы для котлет

Подборка рецептов

Подлива для котлет как в столовой

Томатная подлива для котлет

Белая подлива для котлет

Подливка из сыра и горошка

Котлеты из куриного фарша на сковороде

Подборка рецептов

Котлеты по министерски из куриной грудки

Котлеты из индейки и курицы

Куриные котлеты в беконе

Котлеты с плавленым сыром

Соус Бешамель в домашних условиях

Подборка рецептов

Густой крем «Бешамель» на сковороде

Соус для лазаньи

Соус Бешамель без сливочного масла

Соус Бешамель с сыром

Котлеты из куриного фарша с хлебом

Подборка рецептов

Куриные котлеты с томатной подливкой

Шницель «Полесский»

Куриные котлеты с яйцом и сыром в фарше

Куриные котлеты с морковью на пару

Куриные котлеты с луком

Подборка рецептов

Котлеты по-албански

Котлеты из куриной грудки

Рубленные куриные оладьи с беконом и зеленью

Куриные котлеты в аэрогриле

Куриные котлеты с чесноком

Подборка рецептов

Рубленые котлеты из куриной грудки со сметаной

Куриные котлеты с греческим йогуртом

Куриные котлеты с укропом

Котлеты с плавленым сыром

Другие полезные подборки по теме

Фарш мясной (1287)Котлеты (1020)Блюда из фарша на каждый день (954)Вторые блюда из фарша (754)Котлеты с луком (751)Обед из фарша (687)Запеканки без фарша (603)Вторые блюда из мясного фарша (480)Котлеты мясные (478)Котлеты на сковороде (470)Блюда из фарша на сковороде (468)Котлеты без хлеба (410)Блюда из фарша на ужин (393)Котлеты без молока и хлеба (393)Фарш куриный (385)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Что приготовить на ужин из фарша быстро и вкусно?

Кексы с курагой и орехами	Варенье из слив с мятой	Гуляш из кабачков	Бриошь Нантер (brioche de Nanterre)	Пиццабоны	Рулет из печеночных блинов	Мятый салат
Доширак с тушенкой на сковороде	Запеченная морковь с зеленью	Лепешка на капустном листе (листушка)	Тако «Цезарь» с курицей	Цукаты из тыквы с апельсином и лимоном	Песочное печенье с тыквой	Кальмар с соусом унаги

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Куриные котлеты с соусом Бешамель

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные советы

Свежие рецепты