Рубленые котлеты из куриной грудки со сметаной

Рецепт рубленых котлет из куриного филе буквально взорвал интернет лет 10-15 назад, поэтому только ленивый его не попробовал. Классический вариант этих котлеток готовится с добавлением майонеза, муки (манки или крахмала). Сегодня предлагаю заменить майонез сметаной, уверяю вас, получится тоже вкусно. Из всех сыпучих дополнений больше нравится с крахмалом, с ним котлеты получаются нежнее.

В фарш можно добавить зелень и любимые специи.

Ингредиенты

Куриное филе - 500 г

Репчатый лук - 1 шт.

Чеснок - 1-2 зубчика

Куриные яйца - 2 шт.

Сметана - 2-3 ст.л.

Кукурузный крахмал - 2 ст.л.

Соль, черный молотый перец - по вкусу

Растительное масло (для жарки) - 3-4 ст.л.

Получается примерно 3-4 порции

160 кКал
0 ч. 25 мин.
0 ч. 25 мин.

Б: 15.91
Ж: 6.98
У: 7.53

Фото готового блюда

aурика автор рецепта

4.6

Оценить рецепт

Рейтинг 4.6 из 5
на основе 15 голосов

20 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Все необходимые продукты для приготовления рубленых котлет из куриной грудки со сметаной - перед вами. Сметану используйте жирностью от 20%.

Куриное филе промойте и обсушите. Мякоть нарежьте мелкими кусочками, сложите в подходящую миску.

К курице добавьте мелко нарезанные лук и чеснок.

Вбейте куриные яйца, добавьте сметану. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте.

Добавьте кукурузный крахмал (можно и картофельный) и тщательно перемешайте фарш.

В сковороде нагрейте часть растительного масла, ложкой выложите куриную массу и жарьте котлеты, как оладьи, при небольшом нагреве с 2-х сторон по 3-4 минуты. Таким образом обжарьте все котлеты. Обжаренные котлеты сразу выложите на бумажное полотенце для удаления лишнего масла.

На стол рубленые котлеты из куриной грудки со сметаной подавайте с любым гарниром. Нам нравится с салатом и овощами. Приятного аппетита!!!

Рубленые котлеты из куриной грудки со сметаной, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Куриные котлеты на сковороде

Подборка рецептов

Рубленые куриные котлеты по-французски

Котлеты куриные «Нежность» с сыром, сметаной и крахмалом

Котлеты куриные с кабачком

Куриные котлеты с квашеной капустой

Рубленные котлеты на сковороде

Подборка рецептов

Куриные оладьи с кукурузой

Рубленые куриные котлеты с ананасом и сыром

Рубленые куриные котлеты с морковью

Котлеты рубленные из говядины

Рубленные котлеты из куриной грудки

Подборка рецептов

Котлеты куриные «Нежность» с сыром, сметаной и крахмалом

Оладьи из куриного филе с крахмалом и кефиром

Рубленые куриные оладьи с жареными овощами

Мясо по-албански из курицы

Куриные оладьи рубленные

Подборка рецептов

Ландорики из курицы

Резаные оладьи из филе курицы с майонезом

Куриные оладьи с луком

Оладьи из куриной грудки с крахмалом

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Вера

Вкусно, просто, много, спасибо за рецепт! Единственное, я вместо крахмала положила муку.

Фото

ответить

aурика Автор рецепта

:smile: Вера, Спасибо за фототчет!!! Готовьте на здоровье!!!

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Про салат «Оливье»-93 с бужениной и игристое	Холодный жасминовый чай	Гречка с ветчиной	Ризотто с угрем (копченым)	Жареная рыба в манке на сковороде	Зеленая гречка с тыквой	Палочки из слоеного теста с корицей и сахаром
Булочки «Узелки»	Тыквенный кекс с апельсиновой помадкой	Пюре из кольраби	Холодец свиной домашний (из ножек и мяса)	Манты из щуки	Перловка со сметаной	Салат из сала и соленых огурцов

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Рубленые котлеты из куриной грудки со сметаной

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты