E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Котлеты →
    Рубленые куриные котлеты с морковью

    Рубленые куриные котлеты с морковью

    Сегодня я хочу рассказать, как приготовить рубленые куриные котлеты с морковью на сковороде. Технология приготовления очень простая. Лук и морковь следует сперва немного обжарить на растительном масле и только потом добавлять к остальным ингредиентам. Если этого не сделать, есть вероятность, что они не успеют прожариться в толще фарша и останутся сыроватыми. Специи можно подбирать под свой вкус. Также в фарш можно добавить немного зелени. Подавать такие котлеты можно с любыми кашами, картофельным пюре, овощными салатами, макаронами и т.п. Обязательно попробуйте!

    Ингредиенты

    Куриное филе - 600 г

    Соль - по вкусу

    Приправа для мяса - по вкусу

    Яйцо куриное - 2 шт.

    Майонез - 3 ст.л.

    Мука пшеничная - 3 ст.л.

    Лук репчатый - 1 шт.

    Морковь - 1 шт.

    Растительное масло - 50 мл (для жарки)

    • 182 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 15.74
    • Ж: 9.69
    • У: 6.98

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 6 голосов

    Процесс приготовления

    Для приготовления рубленых куриных котлет с морковью нам понадобятся все эти продукты. Лук и морковь почистите, помойте под холодной проточной водой и слегка обсушите.


    Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на тёрке со средними ячейками. Измельчённые овощи выложите на разогретую сковороду с растительным маслом. Жарьте около 5 минут до золотистого цвета, периодически помешивая, чтобы ничего не подгорело.


    Куриное филе промойте и просушите бумажным полотенцем. Затем нарежьте его небольшими кубиками и выложите в глубокую миску. Туда же добавьте обжаренные и слегка остывшие овощи.


    Вбейте куриные яйца, добавьте соль, приправу к мясу и майонез (у меня - 50%, но вы можете использовать абсолютно любой, или же заменить его на сметану).


    Массу перемешайте и введите пшеничную муку.


    Затем снова перемешайте, чтобы не было мучных комочков, и можете приступать к жарке котлет.


    На разогретую с растительным маслом сковороду столовой ложкой выложите порции фарша, формируя небольшие заготовки круглой или овальной формы.


    Жарьте их на огне ниже среднего по 3-4 минуты с каждой стороны, до красивой румяной корочки. Затем переложите на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.


    Рубленые куриные котлеты с морковью готовы. Они вкусны и в тёплом, и в остывшем виде. Отлично дополняют любой гарнир.


    Приятного аппетита!


    Рубленые куриные котлеты с морковью, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Котлеты из курицы

    Подборка рецептов

    Котлеты с сыром внутри
    Котлеты из куриного филе
    Подлива для куриных котлет (+котлеты)
    Ленивые отбивные из куриного филе
    Рубленные котлеты из куриной грудки

    Подборка рецептов

    Котлеты «Купеческие»
    Рубленные куриные оладьи с беконом и зеленью
    Куриные котлеты с сыром (рубленные)
    Мясо по-албански из курицы
    Котлеты рубленые

    Подборка рецептов

    Рубленые куриные котлеты по-французски
    Рубленые куриные котлеты с морковью
    Оладьи из куриной грудки с крахмалом
    Котлеты из куриного филе
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Оладьи из кабачков с грибами
    Суп со снытью
    Печеночники из свиной печени
    Рубленые котлеты из свиной печени

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Матильда
    Отличная идея добавить пережарку
    Нравится
    (0)
    ответить
    Инна Автор рецепта
    Матильда, 
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Шоколад из кэроба и кокосового масла
    Картофельное тесто для лепешек
    Салат с кальмарами и кедровыми орешками
    Гратен из кабачков и помидоров
    Пюре из батата
    Скумбрия в духовке с картошкой и овощами
    Арахисовая паста без сахара

    ПП сгущенка
    Жареные пирожки с колбасой
    Лепешки пита на сковороде
    Глазированные сырки без творога
    Пасха из зеленой гречки (без творога)
    Кулич МХАТовский
    Курица барбекю на мангале
    Мобильная версия сайта