Печеночники из свиной печени

Свиная печень является вкусным субпродуктом, который можно купить в любом супермаркете по доступной цене. Поэтому она довольно-таки часто появляется на нашем столе в виде разнообразных блюд. Сегодня предлагаю приготовить одно из них - печеночники, жаренные на сковороде. Рецепт достаточно лёгкий - блюдо состоит из простых ингредиентов.

Чтобы печеночники из свиной печени получились пышными и сочными, в фарш я добавила свежее свиное сало и манную крупу. Результат порадовал. Рекомендую попробовать и вам! Итак, начнём!

Ингредиенты

Свиная печень - 350 г

Свиное сало (свежее) - 80 г

Манная крупа - 3 ст.л.

Мука пшеничная - 2 ст.л.

Лук - 1 шт.

Соль, чёрный молотый перец - по вкусу

Куриное яйцо - 2 шт.

Растительное масло для жарки - 70 мл

289 кКал
0 ч. 35 мин.
0 ч. 35 мин.

Фото готового блюда

Инна автор рецепта

4.67

Оценить рецепт

Рейтинг 4.67 из 5
на основе 6 голосов

4 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления печеночников из свиной печени подготовить продукты по списку к рецепту.

Свиную печень помыть под холодной проточной водой, обсушить и разрезать на средние кусочки. После чего пропустить её через мясорубку.

Таким же образом измельчить кусочек свежего свиного сала (без шкуры) и очищенную луковицу.

Вбить куриные яйца, добавить манную крупу и просеянную пшеничную муку.

Посолить и поперчить по вкусу.

Тщательно перемешать и оставить печёночную массу на 15 минут при комнатной температуре. Манная крупа, которую мы добавляли в тесто, должна успеть немного набухнуть.

По истечению времени выложить часть теста на разогретую с растительным маслом сковороду, формируя столовой ложкой овальные или круглые лепёшки.

Жарить на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны, до красивого румяного цвета.

Вот и всё, печеночники из свиной печени готовы. Подавать их лучше в горячем виде. Очень вкусно со свежими овощами и картофельным пюре.

Приятного аппетита!

Печеночники из свиной печени, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Печеночные оладьи

Подборка рецептов

Растрепки из куриной печени

Печёночные оладьи с грибами

Печеночники из говяжьей печени

Сочные котлеты из говяжьей печени

Печеночные котлеты

Подборка рецептов

Оладьи из куриной печени с морковью

Сочные котлеты из говяжьей печени

Котлеты печеночные в духовке

Рубленные печеночные котлеты

Котлеты из свиной печени

Подборка рецептов

Оладьи из свиной печени с луком

Рубленые котлеты из свиной печени

Сочные печёночные котлеты

Котлеты печеночные в духовке

Экономные рецепты

Подборка рецептов

Французский луковый суп пюре

Горошница в мультиварке

Спагетти с курицей в томатном соусе

Макароны по-флотски с отварным мясом

Ужины на каждый день

Подборка рецептов

Минтай с рисом на сковороде

Тушеный шпинат

Гречка с морковью и луком в мультиварке

Тыква с картошкой в горшочке в духовке

Печень свиная

Рецепты по ингредиенту

Бефстроганов из свиной печени

Вареная свиная печень

Паштет из свиной печени с салом

Печёночные блины

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Свинина с кабачком и помидорами	Бёрики (калмыцкие пельмени)	Соус Болоньезе с фрикадельками	Сдобнушки деревенские на сметане в духовке	Деревенские кокурки	Варенье из крыжовника (классический рецепт)	Жареная картошка с салом в мультиварке
Беляши с картошкой в духовке	Грибы с зеленью и чесноком	Яичница с вином	Рваная телятина в духовке	Творожные бейглы в духовке	Салат «Фруктовая фантазия»	Желе из крыжовника на зиму (классический рецепт)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Печеночники из свиной печени

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты