E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руСоусы
Томатная подлива для котлет

Томатная подлива для котлет

Вкусная подлива для котлет с томатной пастой придаст блюду насыщенный вкус, сочность и колоритность.
Аймкук

Ингредиенты

Фарш мясной - 500 г

Лук репчатый - 1 шт.

Мука пшеничная - 1 ст. л.

Томатная паста - 70 г

Вода - 1 стакан

Лавровый лист - 2-3 шт.

Смесь перцев - по вкусу

Соль - по вкусу

  • 194 кКал
  • 30 мин.
  • 30 мин.

Фото готового блюда

4.97

Оцените рецепт

Рейтинг 4.97 из 5
на основе 31 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

 Подлива - это не что иное, как соус. Подлива к котлетам готовится на основе жира в котором они жарятся. Сначала жарятся котлеты, затем убираются из сковороды и в ней же готовится соус. Такой соус подаётся вместе с котлетами. Впрочем если котлеты быстро заканчиваются, а подлива остаётся, ему тоже можно найти применение, например для приправы к картофельному пюре или макаронам.


Чтобы приготовить подливу для котлет нам понадобится мясной фарш, лук репчатый, подсолнечное масло, томатная паста, мука, вода, смесь перцев, лавровый лист и соль.

Ингредиенты для подливы к котлетам


В фарш добавить лук, перец, соль, можно чеснок, горчицу, булочку смоченную молоком, вообщем то, что вы обычно привыкли добавлять в фарш. Сформировать из фарша котлеты и обжарить их на подсолнечном масле.

Обжарка котлет


Нарезать кубиками репчатый лук, обжарить его до золотистого цвета в масле в котором жарились котлеты.

Обжарка лука


Добавить в сковороду томатную пасту и всыпать муку. Перемешать лопаткой.

Добавить томатную пасту


Влить в сковороду воду, добавить перец, соль и лавровый лист.

Влить воду


Размешать и тушить 10 минут.

Тушение соуса к котлетам


В подливу можно вернуть котлеты и потушить их вместе 5-7 минут. Можно просто приготовить гарнир и подать его с котлетами, полив сверху соусом.

Фото котлет с подливой


Еще одно фото подливы для котлет с томатной пастой.

Рецепт подливы для котлет

Приятного аппетита!

Аймкук
Очень люблю готовить,экспериментировать на кухне и снимать результаты своего творчества.
  • 1636

    Рецептов

  • 358

    Подписчиков

  • 591

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (18)
Добавить комментарий
Айчурок
Спасибо большое за рецепт
Нравится
(2)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Айчурок, большое спасибо за отзыв! Рада, что понравилось!
Нравится
(0)
ответить
Ольга
Очень вкусная подлива получилась)
Нравится
(1)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Ольга, я рада! Готовьте в удовольствие!
Нравится
(0)
ответить
Нона
спасибо большое за рецепт!! а нужно ли ложить сахар??  
Нравится
(0)
ответить
Desheng
Нона, нужно
Нравится
(2)
ответить
анюта
хоть я и не умею готовить, но у меня получилось очень вкусно
Нравится
(0)
ответить
сергей
а мука? я не утверждаю, просто все почему-то используют муку при этом.
Нравится
(0)
ответить
Татьяна
сергей, для густоты
Нравится
(0)
ответить
атс
класный рецепт СПАСИБО БОШЛЬШОЕ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Нравится
(0)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Готовьте на здоровье!
Нравится
(0)
ответить
Люблю я всякие подливки, очень вкусно!
Нравится
(0)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Спасибо Светочка! Конечно, куда же без подливки.
Нравится
(0)
ответить
Люблю такую подливу. Я еще добавляю немного сахара, но это дело вкуса.
Нравится
(0)
ответить
Все правильно. Если паста сладкая, то не нужен сахар.
Нравится
(0)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Спасибо Зоечка! Иногда и я сахар добавляю, но это всё от пасты зависит, в этот раз паста сладковатая даже была, поэтому вкус был сбалансированным.
Нравится
(0)
ответить
Ирина
Просто и вкусно))
Нравится
(1)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Большое спасибо!
Нравится
(0)
ответить
Ina Гений кулинарии
вкусняшка! а я везде добавляю немного уксуса и сахара :)
Нравится
(0)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Ну это тоже всё по вкусу нужно делать, кто как любит.
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Конфитюр из мандаринов

Лимонно-шоколадный кекс

Вермонтский хлеб на закваске

Шарлотка с мандаринами в мультиварке

Салат с красной рыбой и яичными блинчиками

Тарталетки с творожным сыром и чесноком

Шарлотка с яблоками и мандаринами

Слойки с ветчиной, сыром и помидорами

Кексы с сыром в силиконовых формочках

Слойки с грибами и луком

Манговый бисквит

Салат «Сытый Боцман»

Картофельная лепешка с курицей и сыром

Утка в кисло-сладком соусе в духовке

Мобильная версия сайта