Рыба в баклажане

Предлагаю рецепт интересного блюда, где отлично сочетаются рыбное филе и баклажаны. Готовится просто и быстро. Вкусно в теплом и в холодном виде. Подойдет филе любой рыбы, у меня тилапия.

Ингредиенты

Филе рыбы - 2 шт. по 150 г

Баклажан - 2 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Мука - 1 ст.л.

Растительное масло - 60 мл

Соль и перец черный молотый - по вкусу

89 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Б: 6.24
Ж: 4.8
У: 5.25

Фото готового блюда

Zoya7автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Процесс приготовления

Соберите ингредиенты для приготовления рыбы в баклажане.

Баклажаны помойте и нарежьте тонкими пластинами, толщиной 3-4 мм.

Выложите в миску, посыпьте солью и дайте постоять 10 минут. После баклажаны промойте и высушите бумажным полотенцем.

Тем временем лук и морковь очистите, помойте. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на терке. Выложите в сковороду с растительным маслом.

Жарьте овощи до мягкости.

На разделочную доску с пленкой выложите пластины баклажана немного внахлест.

На середину баклажанов выложите часть моркови с луком.

Рыбное филе (у меня тилапия) посолите, поперчите. На овощах расположите филе.

Покройте филе овощами.

Поочередно накройте рыбу краями баклажана, как показано на фото.

После накройте пленкой и немного уплотните рукой.

Приготовленные таким образом конвертики обваляйте в муке и выложите на горячую сковороду с растительным маслом.

Жарьте с обеих сторон до золотистого цвета на огне чуть ниже среднего.

Рыба в баклажане готова.

Полезные подборки и рецепты ...

Тилапия

Рецепты по ингредиенту

Тилапия с картошкой в духовке

Тилапия в духовке в фольге

Салат с рыбой и грибами

Тилапия с луком и морковью в духовке

Как приготовить баклажаны с рыбой? Блюда из баклажанов и рыбы

Подборка рецептов

Голец с овощами в духовке

Стейк из лосося с овощами-гриль

Рыба с баклажанами

Горбуша с гречкой и баклажанами

Вторые блюда из тилапии

Подборка рецептов

Тилапия на шпажках с кабачком

Рыбное карри по-индийски

Жареная тилапия в муке на сковороде

Тилапия с картошкой в духовке

Тилапия в духовке

Подборка рецептов

Тилапия в сметане в духовке

Тилапия с луком и морковью в духовке

Филе тилапии, запеченное в духовке

Тилапия с картошкой в духовке

Блюда из рыбного филе

Подборка рецептов

Палтус под хрустящей корочкой

Филе минтая в кляре в духовке

Судак в сливочном соусе в духовке

Котлеты из минтая с морковью и луком

Баклажаны в духовке

Подборка рецептов

Овощи в соевом соусе в духовке

Салат «Мелидзаносалата» из баклажанов

Папуцакья (греческое блюдо из баклажанов)

Баклажаны с моцареллой в духовке

Рыба с овощами

Подборка рецептов

Треска запеченная в духовке

Рыба в мультиварке с картошкой

Морской язык с картошкой в духовке

Рыба по-русски с картофелем в духовке

Постные блюда из баклажанов

Подборка рецептов

Баклажаны с помидорами по-тоскански

Хрустящие баклажаны с кисло-сладким соусом

Капоната по-сицилийски (с сельдереем)

Салат из баклажанов с помидорами и чесноком

Другие полезные подборки по теме

Рыбные блюда (1455)Рыбные блюда на каждый день (814)Баклажаны (775)Блюда из рыбы на ужин (696)Рыба на обед (690)Вторые блюда из рыбы (545)Вегетарианские блюда из баклажанов (427)Рыбные блюда в духовке на каждый день (418)Баклажаны с помидорами (408)Вторые блюда из баклажанов (403)Гарниры к рыбе (399)Рыба в духовке (393)Вторые блюда из рыбы в духовке (361)Рыба с лимоном (354)Рыба на сковороде (333)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Сколько калорий в бутерброде с рыбой, икрой, паштетом, авокадо?

Как хранить копченую рыбу? Сроки хранения

Сколько запекать баклажаны в духовке? Без начинки и с начинкой

Как убрать запах тины у рыбы при готовке?

Яичница в стакане в микроволновке	Смаженка с курицей	Творожное печенье в аэрогриле	Сэндвич с куриным салатом	Лепешка Роти со сливой	Овсяная каша с инжиром	Печенье «Осенние листья»
Рулет из кабачка с творогом	Суп Чаудер с лисичками	Рыба в баклажане	Филе индейки в кисло-сладком соусе сувид (су-вид)	Куриные котлеты с соусом Бешамель	Мохито из кабачков	Острая квашеная капуста со свеклой

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Рыба в баклажане

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные советы

Свежие рецепты