Судак в сливочном соусе в духовке

Запекаем филе судака в сливочном соусе в духовке. Если у вас тушка, то самостоятельно филетируйте рыбку.

Процесс приготовления прост: филе нарежем на удобные для запекания кусочки, выложим в форму, зальем приготовленным сливочным соусом и будем запекать в духовке.

Готовый судак получается необычайно нежным и очень вкусным, отлично подойдет к любому гарниру.

Ингредиенты

Судак филе (с/м) - 300 г

Сливки (жирность 20%) - 200 мл

Масло сливочное - 50 г

Чеснок - 3 зубчика

Перец черный молотый - 1 ч.л.

Соль - 1 ч.л.

Формы для запекания 16х16 см - 2 шт.

185 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Б: 11.2
Ж: 14.42
У: 2.43

Фото готового блюда

Светланаавтор рецепта

4.82

Оценить рецепт

Рейтинг 4.82 из 5
на основе 17 голосов

10 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберём необходимые ингредиенты для запекания филе судака в сливочном соусе в духовке. Филе судака разморозим и ополоснем, чеснок почистим.

Филе судака нарежем на небольшие кусочки.

Приготовим сливочный соус. В сотейник зальем сливки, добавим сливочное масло. Нагреем эти ингредиенты, не доводя до кипения, чтобы масло полностью растопилось. Добавим соль, перец черный молотый, через пресс выдавим зубчики чеснока. Все перемешаем - соус готов.

На дно формы (у меня 2 штуки) выложим кусочки филе судака, сверху обильно польем приготовленным сливочным соусом. Заполненные формы отправим на 30 минут запекаться в разогретую до 180 градусов духовку.

Запеченного в духовке судака в сливочном соусе выложим на порционную тарелку и подадим к столу. Приятного аппетита!

Судак в сливочном соусе в духовке, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Блюда из филе судака

Подборка рецептов

Пирог с рыбой из дрожжевого теста

Фрикадельки из судака

Судак Орли (классический рецепт)

Котлеты из судака в духовке

Вторые блюда из судака

Подборка рецептов

Судак припущенный

Судак в сметане в духовке

Филе судака под маринадным соусом

Судак запеченный в духовке

Судак в духовке

Подборка рецептов

Судак в яйце в духовке

Судак по-королевски

Судак с сыром в духовке (в сырном суфле)

Судак с грибами в духовке

Судак в соусе

Подборка рецептов

Уха из судака по-рыбацки

Судак с грибами в духовке

Рыбные тефтели на пару в мультиварке

Рыбные котлеты из судака

Судак

Рецепты по ингредиенту

Уха из судака по-домашнему

Судак под соусом Бешамель

Судак под шубой из икры

Рыбные котлеты из судака

Блюда из рыбного филе

Подборка рецептов

Хек в сливках

Морской окунь с овощами в духовке

Филе дорадо в кляре

Филе судака на сковороде-гриль

Другие полезные подборки по теме

Блюда из рыбы на ужин (367)Вегетарианские блюда со сливками (303)Вторые блюда со сливками (439)Вторые блюда со сливочным маслом (1005)Выпечка со сливками (248)Гарнир к жареной рыбе (289)Закуски из рыбы (173)Масло сливочное (866)Рыба в духовке (315)Рыба с овощами (224)Рыбные блюда (1019)Рыбные салаты (праздничные) (172)Рыбные супы (190)Сливки (726)Ужин из рыбы в духовке (182)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Салтанат

Приготовила судака по этому рецепту. Насколько я не любитель судака, получилось оч вкусно.

ответить

Салат «Барби» (со свеклой)	Торт Сникерс без безе	Творожная запеканка с виноградом	Свиные ребра с картошкой в горшочках	Тортилья с крабовыми палочками, яйцом и сыром	Казаречче с креветками	Паста Болоньезе с креветками
Вареная картошка с курицей	Ферментированные сливы	Макароны по-купечески	Булочки с изюмом в аэрогриле	Печенье «Кленовые листья» из разноцветного теста	Печенье «Розы»	Холодная расстойка сдобного теста

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Судак в сливочном соусе в духовке

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Свежие рецепты