Хек в сливках

Нежное филе хека в молочных сливках на сковороде.

Ингредиенты

Хек - 500 г

Молочные сливки 10% - 150 мл

Чеснок - 2 зубчика

Растительное масло - 1 ст.л.

Соль, острый перец, сушеный базилик - по вкусу

106 кКал
0 ч. 25 мин.
0 ч. 25 мин.

Фото готового блюда

Annabelle автор рецепта

4.93

Оценить рецепт

Рейтинг 4.93 из 5
на основе 14 голосов

15 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

В качестве вкусного домашнего обеда или ужина предлагаю протомить в молочных сливках филе хека или другой похожей рыбы. Нежное, мягкое, без сухости мясо, думаю, понравится многим. Самое сложное — разделка тушек, времени на все остальное требуется не более 10-15 минут.

Подобным образом на сковороде томят филе разной морской рыбы: хека, мерлузы, тиляпии, минтая и т.д.

Для приготовления хека в сливках на сковороде возьмите продукты по списку.

Отделяем филе, нарезаем большими пластами. Я не жду полного оттаивания, расправляюсь с еще заледенелой рыбой — так даже проще.

Посыпаем рыбу специями. Например, кроме соли, приправляем перцем крупного помола и сушеным базиликом.

На сковороде прогреваем молочные сливки, масло (оливковое, кукурузное, подсолнечное или другое рафинированное). Сразу же бросаем пару раздавленных чесночных зубков.

Равномерно выкладываем заготовки хека, кипятим. Уменьшаем температуру и держим под крышкой около 10 минут.

Хек, пропаренный в сливках, готов. По желанию добавляем свежую зелень.

Подать нежное филе хека в молочных сливках можно со свекольно-картофельным пюре и молодым горошком — и вкусно, и красиво.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Блюда из рыбного филе

Подборка рецептов

Медальоны из хека на сковороде

Медальоны из скумбрии

Горбуша под луково-морковной шубой в духовке

Скумбрия на сковороде-гриль

Тушеный хек

Подборка рецептов

Хек с луком в сметанном соусе в мультиварке

Тушеный хек в соевом соусе

Хек тушеный в мультиварке

Тушеный хек с грибами и зеленью

Хек на сковороде

Подборка рецептов

Тушеный хек в сметане

Жареная рыба в пергаменте (минтай / треска / хек)

Хек тушеный в молоке

Жареный хек с луком на сковороде

Быстрые рецепты

Коллекция рецептов

Кесадилья с ветчиной и сыром

Вермишель с консервированным тунцом

Сэндвичи с тунцом и авокадо

Салат из огурцов и помидоров со сметаной

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Щи с консервированной фасолью в томатном соусе

Куриная грудка с яблоками в духовке

Жареная картошка с замороженными грибами

Вегетарианский харчо с черносливом и орехами

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Аргентинские креветки с чесноком и кетчупом на сковороде

Картофельная запеканка с грибами в мультиварке

Оладьи с капустой на сметане

Ризотто с кальмарами

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

natalka

все недоумевала, пока смотрела - что за красная гора вдобавок - томатный соус - вроде как не к месту, а это вона что! выдумщица ))

ответить

Annabelle Автор рецепта

natalka, когда-то увидела рецепт пюре у Белоники, очень понравился, особенно - с рыбой.

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Картофельный суп с рыбными консервами	Мини-пиццы с сосисками и сыром в духовке	Лапша из цукини	Рататуй в мультиварке	Заливной пирог с сыром и зеленью на сковороде	Капуста по-китайски	Вишневый бамбл-кофе
Пицца с копченой курицей и ананасами	Салат с тунцом и зерненым творогом	Тарталетки с копченой курицей и ананасом	Китайские луковые лепешки	Суши-сэндвичи с лососем	ПП сырники с маком и рисовой мукой	Морковно-сырная лепешка в аэрогриле

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Хек в сливках

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты