Фрикадельки из судака

Фрикадельки - небольшие шарики, чуть больше грецкого ореха. Сегодня готовим их из филе судака. Нежное, полезное и вкусное блюдо для взрослых и детей в замечательном соусе из томатной пасты и сметаны. Готовится просто и относительно быстро.

Ингредиенты

Филе судака - 600 г

Батон белый - 70 г

Лук репчатый - 1 шт.

Томатная паста - 1 ст.л.

Сметана - 1 ст.л.

Крахмал - 2 ч.л.

Яйцо куриное - 1 шт.

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Сахар - 1 ч.л.

Укроп - 10 г

106 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Б: 14.67
Ж: 1.47
У: 8.37

Фото готового блюда

Zoya7автор рецепта

4.67

Оценить рецепт

Рейтинг 4.67 из 5
на основе 9 голосов

8 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите все ингредиенты для приготовления фрикаделек из судака.

Лук очистите, помойте. Белый батон или булку залейте холодной кипяченой водой и через 5 минут отожмите. Филе судака помойте, срежьте кожу. Пропустите эти ингредиенты через мясорубку.

Добавьте в фарш яйцо и нарезанный мелко укроп.

Посолите и поперчите.

Тщательно перемешайте фарш до однородной плотной консистенции.

Из приготовленного фарша сформируйте мокрыми руками фрикадельки. Они должны быть чуть больше грецкого ореха.

Приготовьте соус. В сковороду или сотейник выложите томатную пасту и сметану. Две чайные ложки крахмала разведите 100 мл воды. Налейте туда же.

Добавьте еще 200 мл воды. Посолите, поперчите. Насыпьте сахар и перемешайте соус. Обязательно попробуйте, и если нужно - откорректируйте вкус.

Выложите фрикадельки в соус.

Накройте сковороду крышкой и готовьте фрикадельки на небольшом огне 20 минут.

Фрикадельки из судака готовы. Подавайте к столу с любым гарниром.

Полезные подборки и рецепты ...

Рыбные котлеты из судака

Подборка рецептов

Рыбные котлеты из судака

Котлеты из судака в духовке

Котлеты рыбные на пару

Фрикадельки на сковороде

Подборка рецептов

Лобио из стручковой фасоли с фрикадельками

Фрикадельки в томатном соусе

Спагетти с фрикадельками в сливочном соусе

Фрикадельки с подливкой

Фрикадельки

Подборка рецептов

Шведские фрикадельки

Фрикадельки с картошкой в духовке

Фрикадельки в сметанном соусе

Фрикадельки в микроволновке

Рыбные блюда

Рубрика рецептов

Камбала на пару в мультиварке

Судак в томате с луком

Карп на пару

Засолка форели сухим способом

Судак

Рецепты по ингредиенту

Пирог с рыбой из дрожжевого теста

Уха из судака по-рыбацки

Кулебяка с судаком и свининой

Судак фаршированный в духовке

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Вера

Щучьи фрикадельки по Вашему рецепту понравились.

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Вера, спасибо большое!! Да, из щуки тоже вкусно.😄🏆

ответить

Запеканка из макарон с фаршем в аэрогриле	Шакшука с тыквой	Намазка с икрой минтая	Суп «Минестроне» с курицей	Картофельный пирог в аэрогриле	Йогурт с манго и семенами чиа	Картофельные палочки в аэрогриле
Галета с куриным фаршем и картошкой	Суп с листьями салата	Чай с листьями базилика	Яблочная галета с пряным ореховым кремом	Салат со сливами и куриной грудкой	Зелёная редька с маслом и солью	Банановый пудинг в духовке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Фрикадельки из судака

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты