Бризоли от LEKORNA

Ингредиенты

Свинина (мякоть) с салом – 300 г

Лук репчатый – 1 шт.

Чеснок – 1 долька

Вафельные коржики для бризолей – 30 г

Яйца куриные – 3 шт.

Масло подсолнечное рафинированное – 4 ст.л.

Перец чёрный молотый – ⅓ ч.л.

Тмин молотый – ½ ч.л.

Соль – по вкусу

278 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

Стефания автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

12 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Бризоль - это "продукт", который перед обжариванием окунают в яичный кляр или омлетную массу. Очень удобно готовить такие изделия с помощью готовых вафельных коржей. Начинки могут быть любыми - сладкими или солёными. Люблю бризоли за быстроту приготовления, особенно, если начинка сделана заранее. Отличное блюдо для завтрака!

Для приготовления бризолей нужно взять жирную свиную мякоть, репчатый лук, чеснок, готовые вафельные коржики, куриные яйца, подсолнечное рафинированное масло, чёрный молотый перец, молотые семена тмина и соль.

Мясо нарезать небольшими кусочками, луковицы очистить и разрезать на 4 части, дольку чеснока очистить.

Мясо, лук и чеснок пропустить через мелкую решётку мясорубки.

К фаршу добавить тмин, перец и соль.

Массу тщательно вымешать.

Начинку слоем 0,5 см нанести на одну сторону половины коржиков.

Накрыть начинку оставшимися коржиками и слегка прижать.

Яйца взбить вилкой и посолить.

Изделия обмакнуть в яичный кляр, выложить на сковороду с разогретым маслом и обжарить с обеих сторон на слабом огне до лёгкого подрумянивания, после чего выложить на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.

Подать бризоли горячими. При желании можно полить кетчупом.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Бризоли

Подборка рецептов

Бризоль с сосиской и сыром

Подборка рецептов

Свинина в кисло-сладком соусе по-китайски

Жареная свиная грудинка на сковороде

Свинина с овощами на сковороде

Ромштекс из свинины

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Алена Прика

У нас этих товарищей называют ленивыми отбивными))

ответить

Стефания Автор рецепта

Я знаю, что они так называются, даже на упаковке есть рецепт, но думаю, что это всё же неправильно. Считаю, что отбивные потому так и называются, что их нужно отбить. А здесь аналогии не вижу...

ответить

Алена Прика

Аналогия в том, что фарш также отбивается! Вы же кулинар)))

ответить

Елена

Алена Прика, слабый аргумент, для меня неубедительный.
Впрочем, не кулинар... :nogood:

ответить

Матильда

От такого мои пацаны балдеют! Угощай моих мальчиков, Ириша!:bestofthebest::sendkiss:

ответить

Стефания Автор рецепта

С удовольствием, Олеся, но думаю, что от виртуального угощения они будут не в восторге!

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Манты из щуки	Холодец свиной домашний (из ножек и мяса)	Перловка со сметаной	Салат из сала и соленых огурцов	Горячая ботвинья с мясом (классический рецепт)	Хлеб на майонезе	Самса с курицей из дрожжевого теста
Курица кусочками в духовке с помидорами	Рамен с ветчиной	Компот из мандаринов и апельсинов	Шаньги с тыквой	Варенье из кабачков и грейпфрута	Шаньги с картошкой и грибами	Разборник с конфетами из дрожжевого теста

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Бризоли от LEKORNA

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты