Жареная свиная грудинка на сковороде

Жаренная на сковороде свиная грудинка с луком - не самое полезное блюдо, но такое вкусное, что не передать словами! К тому же готовится очень быстро, буквально за считанные минуты. Главное, правильно выбрать основной ингредиент. Лучше всего если грудинка будет иметь много мясных прослоек, которые чередуются с салом.

Ингредиенты

Свиная грудинка - 250 г

Лук репчатый (крупный) - 1 шт.

Соль, приправа для мяса - по вкусу

Растительное масло 1 ст.л.

417 кКал
0 ч. 25 мин.
0 ч. 25 мин.

Фото готового блюда

Авторавтор рецепта

4.87

Оценить рецепт

Рейтинг 4.87 из 5
на основе 46 голосов

19 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Возьмите необходимые продукты для приготовления жареной свиной грудинки с луком на сковороде.

Сало тщательно помойте под холодной проточной водой, шкуру поскоблите ножом и снова ополосните. Затем просушите бумажным полотенцем и нарежьте на порционные кусочки, шириной около 0,5-1 см. Грудинка не должна быть слишком тонко нарезанной, иначе во время жарки весь жир вытопится и кусочки будут слишком сухими, получится подобие шкварок.

Выложите их на сковороду, добавьте растительное масло и отправьте на огонь. У меня - сало с большим количеством мясных прослоек, поэтому я использовала немного растительного масла. По желанию его можно не добавлять, а подождать, пока вытопится свиной жир.

Обжарьте кусочки на сильном огне, чтобы образовалась небольшая корочка. Затем добавьте специи и нарезанный полукольцами лук.

Убавьте огонь и жарьте всё вместе около 10-15 минут, периодически помешивая. В результате лук должен стать мягким, а сало - приобрести равномерную золотистую корочку.

Вот и всё, жареная свиная грудинка с луком на сковороде готова. Подавайте на стол в горячем виде.

Приятного аппетита!

Жареная свиная грудинка на сковороде, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Подборка рецептов

Свиная шейка с айвой на сковороде

Быстрые рецепты

Коллекция рецептов

Макароны с яйцом на сковороде

Оладьи с яблоками на кефире

Бутерброды с авокадо и тунцом

Салат с тунцом, фасолью и кукурузой

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Рисовый суп с индейкой

Отбивные из куриных окорочков

Курица в горшке (целиком) в духовке

Овощное рагу с мясом

Экономные рецепты

Коллекция рецептов

Суп с редиской

Курица с грибами в сметанном соусе

Ячневая каша с яблоком

Постные щи из квашеной капусты

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Прохожий

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Максим Саблин

Отварить картошечки и на нее опрокинуть содержимое вашей сковородки!!! Вот где вкуснятина и пожалуйста не надо про вред.

ответить

Валерий

Ценитель

Просто и вкусно! Давно так не готовил.

ответить

Птитим с лисичками в сливочном соусе	Помидоры в пакете на зиму	Творожная запеканка с инжиром	Казаречче с томатами	Заморозка рассольника (порционно)	Свинина «Богатырь»	Казаречче с лососем
Слива с камамбером в духовке	Томатный соус со сливами на зиму	Салат из моркови с жареным луком	Омлет с кабачками и фаршем	Кабачки с капустой в рукаве в духовке	Тамагояки с рисом	Мармелад из черной смородины с агар-агаром

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Жареная свиная грудинка на сковороде

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты