Свиная шейка с айвой на сковороде

Обжаренная, а потом и запеченная в духовке свинина с айвой. При подаче можно дополнить гарниром или оставить так - в гордом одиночестве...

Ингредиенты

Свиная шея - 500 г

Айва - 250 г

Лук репчатый - 1 шт.

Приправа для мяса - 1 ч.л.

Соль - по вкусу

Перец ч.м. - по вкусу

Уксус винный - 1 ч.л.

Масло постное - 2 ст.л.

238 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

Татьяна автор рецепта

4.83

Оценить рецепт

Рейтинг 4.83 из 5
на основе 12 голосов

7 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовьте все необходимые продукты для приготовления свиной шейки с айвой на сковороде. Лук почистите, помойте вместе с мясом и айвой под проточной водой, обсушите насухо бумажными полотенцами.

Влейте в горячую сковороду постное рафинированное масло, выложите дольки айвы, очищенной от сердцевины, обжарьте до румяной корочки. Переложите полуготовую айву на блюдо.

В это же масло выложите стейки свиной шеи, обжарьте их с обеих сторон до красивой румяной корочки.

Добавьте нарезанный полукольцами лук, сделайте тише огонь, готовьте еще пару минут - до мягкости лука.

Посолите и поперчите шею, слегка полейте уксусом, всыпьте приправу. Выложите слегка обжаренную айву. Влейте немного воды, поставьте мясо прямо в сковороде в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 15 минут - дойти до готовности как мясу, так и айве.

Свиную шейку с айвой подавайте с картофельным пюре, с ним бесподобно вкусно!

Приятного.

Свиная шейка с айвой на сковороде, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Жареная свинина

Подборка рецептов

Поджарка из свинины

Стейк из свинины на кости

Свиное раксо

Ромштекс из свинины

Мясо жареное

Подборка рецептов

Курица в апельсиновом соусе

Тибон стейк

Жареная индейка на сковороде кусочками

Куриные отбивные в картофельном кляре

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Запеканка из макарон с курицей и грибами

Суп со стручковой фасолью и японской лапшой

Караси в розовом соусе в духовке

Ленивые голубцы с гречкой

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Курица в сливочно-томатном соусе

Тефтели «Львиные головы»

Котлеты «Ала-тоо»

Тушеный хек с грибами и зеленью

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Наталия М.

Сервировка оригинальная получилась.

ответить

Татьяна Автор рецепта

Наталия М., на краба похоже)

ответить

Матильда

Не, ну гляньте-ка на нее! Опять у нее айва!!!

ответить

Татьяна Автор рецепта

Матильда, это последняя пока, у испанцев закончился сезон:laughcry:

ответить

Матильда

Татьяна, и слава тебе, господи! А то я уже вся на г... изошла от зависти:laughcry:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Манты из щуки	Холодец свиной домашний (из ножек и мяса)	Перловка со сметаной	Салат из сала и соленых огурцов	Горячая ботвинья с мясом (классический рецепт)	Хлеб на майонезе	Самса с курицей из дрожжевого теста
Курица кусочками в духовке с помидорами	Рамен с ветчиной	Компот из мандаринов и апельсинов	Шаньги с тыквой	Варенье из кабачков и грейпфрута	Шаньги с картошкой и грибами	Разборник с конфетами из дрожжевого теста

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Свиная шейка с айвой на сковороде

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты