Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Свиная шейка с айвой на сковороде

Обжаренная, а потом и запеченная в духовке свинина с айвой. При подаче можно дополнить гарниром или оставить так - в гордом одиночестве...

Ингредиенты

Свиная шея - 500 г

Айва - 250 г

Лук репчатый - 1 шт.

Приправа для мяса - 1 ч.л.

Соль - по вкусу

Перец ч.м. - по вкусу

Уксус винный - 1 ч.л.

Масло постное - 2 ст.л.

238 кКал
30 мин.
30 мин.

Фото готового блюда

Татьяна автор рецепта

4.82

Оценить рецепт

Рейтинг 4.82 из 5
на основе 11 голосов

Процесс приготовления

Подготовьте все необходимые продукты для приготовления свиной шейки с айвой на сковороде. Лук почистите, помойте вместе с мясом и айвой под проточной водой, обсушите насухо бумажными полотенцами.

Влейте в горячую сковороду постное рафинированное масло, выложите дольки айвы, очищенной от сердцевины, обжарьте до румяной корочки. Переложите полуготовую айву на блюдо.

В это же масло выложите стейки свиной шеи, обжарьте их с обеих сторон до красивой румяной корочки.

Добавьте нарезанный полукольцами лук, сделайте тише огонь, готовьте еще пару минут - до мягкости лука.

Посолите и поперчите шею, слегка полейте уксусом, всыпьте приправу. Выложите слегка обжаренную айву. Влейте немного воды, поставьте мясо прямо в сковороде в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 15 минут - дойти до готовности как мясу, так и айве.

Свиную шейку с айвой подавайте с картофельным пюре, с ним бесподобно вкусно!

Приятного.

Свиная шейка с айвой на сковороде, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Жареная свинина

Подборка рецептов

Поджарка из свинины

Стейк из свинины на кости

Свиное раксо

Ромштекс из свинины

Мясо жареное

Подборка рецептов

Курица в апельсиновом соусе

Тибон стейк

Жареная индейка на сковороде кусочками

Куриные отбивные в картофельном кляре

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Запеканка из макарон с курицей и грибами

Суп со стручковой фасолью и японской лапшой

Караси в розовом соусе в духовке

Ленивые голубцы с гречкой

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Курица в сливочно-томатном соусе

Тефтели «Львиные головы»

Котлеты «Ала-тоо»

Тушеный хек с грибами и зеленью

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (5)

Добавить комментарий

Наталия М.

Сервировка оригинальная получилась.

Нравится

(0)

ответить

Татьяна Автор рецепта

Наталия М., на краба похоже)

Нравится

(0)

ответить

Матильда

Не, ну гляньте-ка на нее! Опять у нее айва!!!

Нравится

(0)

ответить

Татьяна Автор рецепта

Матильда, это последняя пока, у испанцев закончился сезон

Нравится

(0)

ответить

Матильда

Татьяна, и слава тебе, господи! А то я уже вся на г... изошла от зависти

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Кекс из зеленой гречки	Скумбрия в соево-горчичном соусе в духовке	ПП клафути с вишней	Салат с тунцом, рисом и огурцом	Рагу с фаршем и картошкой	Постные голубцы с рисом	Яблочная закваска
Яичница с макаронами	Паста с моцареллой и черри в духовке	Фраппучино Старбакс в домашних условиях	Соус из греческого йогурта	Скумбрия с картошкой в рукаве в духовке	Вермишель с фаршем на сковороде	Фунчоза со стручковой фасолью

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Свиная шейка с айвой на сковороде

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти