Сливочный тосканский лосось

Предлагаю приготовить вкусное и сытное рыбное блюдо, которое готовится всего за полчаса. Сочный лосось в сырно-сливочном соусе с ароматными помидорами черри и шпинатом. Для ароматизации я добавила чеснок, прованские травы, базилик и перец молотый ассорти. По желанию можно добавить кайенский перец. Сливки желательно брать жирностью выше 20%. Свежий шпинат вполне можно заменить замороженным, предварительно его разморозив и отжав лишнюю жидкость. Отличный вариант быстрого обеда выходного дня.

Ингредиенты

Филе лосося - 500 г

Помидоры черри - 500 г

Сливки - 240 мл

Шпинат - 80 г

Пармезан - 60 г

Оливковое масло - 2 ст.л.

Сливочное масло - 2 ст.л.

Чеснок - 4 зубчика

Прованские травы - 1 ч.л.

Базилик - 10 листочков

Перец кайенский - 1/4 ч.л. (по желанию)

Перец молотый ассорти - по вкусу

Соль - по вкусу

125 кКал
0 ч. 35 мин.
0 ч. 35 мин.

Фото готового блюда

Milena автор рецепта

4.9

Оценить рецепт

Рейтинг 4.9 из 5
на основе 10 голосов

35 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления сливочного тосканского лосося нам понадобятся следующие ингредиенты.

Филе лосося промыть, обсушить бумажным полотенцем, посолить и поперчить рыбу.

На хорошо разогретую сковороду вылить оливковое масло и обжарить на сильном огне 3 минуты. Перевернуть рыбу и готовить еще около минуты до готовности.

Снять с огня и переложить рыбу на тарелку.

Помидоры черри помыть. Половину помидоров нарезать пополам.

В сковороду, в которой готовился лосось, выложить сливочное масло. Добавить чеснок, пропущенный через пресс. Готовить около минуты, постоянно помешивая. Добавить черри в сковороду и готовить 2 минуты.

Влить сливки, добавить прованские травы, соль, перец и готовить на слабом огне 3 минуты.

Добавить шпинат, тертый пармезан и готовить до загустения соуса 6-8 минут.

Переложить лосося в сковороду и немного прогреть. Листья базилика порвать руками и выложить на лосося.

Сливочный тосканский лосось готов. Приятного аппетита!

Сливочный тосканский лосось, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Блюда из рыбного филе

Подборка рецептов

Кляр для рыбы

Палтус под хрустящей корочкой

Пангасиус в кляре

Рыбный шницель

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Цветные китайские пельмени

Конджи (конжи)

Кускус с индейкой

Тушеная квашеная капуста с рисом

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Картофельные блины с сыром без муки

Репа с мясом в духовке

Пицца на сковороде-гриль

Жареные сыроежки с луком

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Матильда

Точно буду готовить!:bestofthebest:

ответить

Milena Автор рецепта

Уверена, что понравится. У меня ребенок ел, который просто терпеть не может шпинат!!

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Торт с яблочным повидлом	Суп с грибами и сосисками	Пирожки с яблочным вареньем в духовке	Картошка с сыром в аэрогриле	Суфле из куриной печени в аэрогриле	Маринад для шашлыка с медом	Цветная капуста сувид (су-вид)
Жареный рамен	Рапокки	Как приготовить готовые токпокки?	Фаршированные яйца без майонеза	Как варить яйца сувид (су-вид)?	ПП печенье с корицей	Рубленые котлеты из свинины с грибами

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное