Сливочный тосканский лосось

Предлагаю приготовить вкусное и сытное рыбное блюдо, которое готовится всего за полчаса. Сочный лосось в сырно-сливочном соусе с ароматными помидорами черри и шпинатом. Для ароматизации я добавила чеснок, прованские травы, базилик и перец молотый ассорти. По желанию можно добавить кайенский перец. Сливки желательно брать жирностью выше 20%. Свежий шпинат вполне можно заменить замороженным, предварительно его разморозив и отжав лишнюю жидкость. Отличный вариант быстрого обеда выходного дня.

Ингредиенты

Филе лосося - 500 г

Помидоры черри - 500 г

Сливки - 240 мл

Шпинат - 80 г

Пармезан - 60 г

Оливковое масло - 2 ст.л.

Сливочное масло - 2 ст.л.

Чеснок - 4 зубчика

Прованские травы - 1 ч.л.

Базилик - 10 листочков

Перец кайенский - 1/4 ч.л. (по желанию)

Перец молотый ассорти - по вкусу

Соль - по вкусу

125 кКал
0 ч. 35 мин.
0 ч. 35 мин.

Фото готового блюда

Milenaавтор рецепта

4.91

Оценить рецепт

Рейтинг 4.91 из 5
на основе 11 голосов

46 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления сливочного тосканского лосося нам понадобятся следующие ингредиенты.

Филе лосося промыть, обсушить бумажным полотенцем, посолить и поперчить рыбу.

На хорошо разогретую сковороду вылить оливковое масло и обжарить на сильном огне 3 минуты. Перевернуть рыбу и готовить еще около минуты до готовности.

Снять с огня и переложить рыбу на тарелку.

Помидоры черри помыть. Половину помидоров нарезать пополам.

В сковороду, в которой готовился лосось, выложить сливочное масло. Добавить чеснок, пропущенный через пресс. Готовить около минуты, постоянно помешивая. Добавить черри в сковороду и готовить 2 минуты.

Влить сливки, добавить прованские травы, соль, перец и готовить на слабом огне 3 минуты.

Добавить шпинат, тертый пармезан и готовить до загустения соуса 6-8 минут.

Переложить лосося в сковороду и немного прогреть. Листья базилика порвать руками и выложить на лосося.

Сливочный тосканский лосось готов. Приятного аппетита!

Сливочный тосканский лосось, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Блюда из рыбного филе

Подборка рецептов

Кляр для рыбы

Палтус под хрустящей корочкой

Пангасиус в кляре

Рыбный шницель

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Цветные китайские пельмени

Конджи (конжи)

Кускус с индейкой

Тушеная квашеная капуста с рисом

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Картофельные блины с сыром без муки

Репа с мясом в духовке

Пицца на сковороде-гриль

Жареные сыроежки с луком

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Матильда

Точно буду готовить!🏆

ответить

Milena Автор рецепта

Уверена, что понравится. У меня ребенок ел, который просто терпеть не может шпинат!!

ответить

Матильда

Milena, мой обожает и рыбу, и шпинат)))) Уверена, что понравится не только ему))

ответить

Мятная настойка сувид (су-вид)	Медовик без глютена и без сахара (ПП)	Бутерброды с грибами в аэрогриле	Шурпа из говядины в афганском казане	Венский шницель из курицы	Печенье с бананом в аэрогриле	Печенье с яблоками в аэрогриле
Тушеная капуста ПП (без масла, на воде)	Картофельная запеканка с грибами в аэрогриле	Картофель с баклажанами в аэрогриле	Кимчи из цветной капусты	Какао с бананом и молоком	Коктейль «Амаретто Сауэр» (Amaretto Sour)	Омлет в рисовой бумаге

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Сливочный тосканский лосось

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты